deniose
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 24 Tem 2022
- İstatistikte sabit
- #4,041
@Bjornhawk Hocam sende ne damak varmış maşallah , paylaşımlarını görüyorum kıskanıyorum valla
yok hocam ya marifet damakta değil bazı kahveler çok net, çok temiz@Bjornhawk Hocam sende ne damak varmış maşallah , paylaşımlarını görüyorum kıskanıyorum valla
Kuru meyve ile ağızda kuruluk bağlantısını nasıl kurdunuz bilmiyorum.Kuru meyve tadı ağızda kuruluk yapıyor mu hocam?Kahveleri yeni tanıyorum da kuru meyve notası nasıl oluyor kavrayamadım.
Hafif meyvemsi, hoş içimli gövdeli bir kahve. daha ince öğütüp daha düşük sıcaklıkta da demledim ama en iyi sonuca sanırım kaynar su ve df64'un 35inde elde ettim.Firma: Null
Kahve: Ethiopia Demse Wote Natural
Kavrulma Tarihi: 28.04.2023
Brewer: Aeropress
Filtre: IMS 150 mikron + Aeropress kağıt filtre
Değirmen: DF64 + Italmill
Öğütüm: 35
Su Markası: Abant 1,5 litrelik
Su sıcaklığı: 100 derece
Firma Tadım Notları: muz, kayısı, kumkat
Metod: 13,3 gr kahve 240ml su James Hoffmann tarifi
Bitiş: 2:30 press 3:00 bitiş
Gold ile şekerin uyumunu sevmiyorum Şekersiz gold olabilir amaNescafe Gold - İmmersiyon
Üç şeker ekleme yöntemiyle ılık su kullanarak demledim. Denenebilir, pişman etmez.
Afiyet olsun Xproda 2.3.0 çok kalın gelmedi mi? Gerçi neye göre kıyas yapabiliriz bilemiyorumCoffeetropic seriye devam Colombia Narino 30.5 kavrum
17/250 ml
1zpresso X-Pro 2.3.0
Hario V60 4 plastik
50 ml blooming, 200 ml tek döküş 92C elmacık su
Daha ilk yudumda narenciye patlıyor yüzümde joker gülümsemesi ile höpürdeterek içiyorum şu an. Meyve suyu tadında keyifli bir asidite, arkadan portakal, limon bargamot aromaları buram buram, uzun zamandır içtiğim en keyifli pour-over olabilir. Şiddetle tavsiye ederim. Dur bakim bunun espressonu da yaparım ben
Biraz kalın gözüküyor ancak bu reçete için 3dk sürdü toplam. Cafec abaca kağıt kullanıyorum.Afiyet olsun Xproda 2.3.0 çok kalın gelmedi mi? Gerçi neye göre kıyas yapabiliriz bilemiyorum
Şimdi tabii bu tip işlemler her damağa hitap etmeyebiliyor. Ama bendeniz kahve etrafında gelişen işleme metodlarının çoğalmasını önemli görüyorum. Bu benim fikrim, başkasının fikrine de kimse karışamaz. Eyyorlamam bu kadar.Gold ile şekerin uyumunu sevmiyorum Şekersiz gold olabilir ama
Sulandırılmış Türk Kahvesi gibi olur.Bende Sezy'den Yemen kahvesi var da. Türk kahvesi şeklinde demleyip içmek için almıştım. Ama ben çok Türk kahvesi içmediğimden 2 aya zor bitiririm bunu. Yemen kahvesini de pek beğenmedim zaten ilk defa içtim, kendine has garip bir tadı var. Acaba bunu filtre kahve olarak demleyip içsem kötü olur mu?
Düşünürken bile suratımı ekşittim.Sulandırılmış Türk Kahvesi gibi olur.
Öğütülmüş mü? Çekirdek ise soğuk demleme yapabilirsin. V60 da içersin makine kahvesi gibiBende Sezy'den Yemen kahvesi var da. Türk kahvesi şeklinde demleyip içmek için almıştım. Ama ben çok Türk kahvesi içmediğimden 2 aya zor bitiririm bunu. Yemen kahvesini de pek beğenmedim zaten ilk defa içtim, kendine has garip bir tadı var. Acaba bunu filtre kahve olarak demleyip içsem kötü olur mu?