KAHVE DENEYİMİ Null Coffee Ekim Kampanyası - Deneyimler ve Reçeteler

[teyyaredenkahve]

Puerto Allegre Karbonik Maserasyon yanına Puerto Allegre Geisha mı, Los Arboles Geisha mı? Veya Edgar Motta Pink? Öneriler?

Tavsiyem Edgar Motta olurdu.

 

[Tuncayyy]

Kasım ayı indirimi başlamış nullda

 

[bllyldz9]

Worka Oro eklense de 1kg geçsek..

 

[Tuncayyy]

Seçkide en çok sevdiğim worka oro oldu ondan indirim yok %20 ye bile razıydım

 

[EceJayTamer2022]

Karbonik kiloyla

Temsili degil

 

[nuclearmoonrise]

Yakınlarda benimsediğim az ama öz kahve "motta"sına (tamam tamam vurmayın) ithafen p.a. karbonik ve edgar motta siparişi geçtim.

Bir süredir eldeki kahveleri bitirsem de Kawa siparişi versem diyordum ama yine yalan oldu

 

[Kahveseker]

Ben de edgar mottayı denemiştim. 3 tane Kolombiya çekirdeği sipariş edebilirim. Öneriniz hangileri olurdu?

 

[yakup10]

deneyenler var ise; los arboles mi yoksa fincamigos mu?? hangisi daha tatlı meyvemsi acaba?

 

[EceJayTamer2022]

deneyenler var ise; los arboles mi yoksa fincamigos mu?? hangisi daha tatlı meyvemsi acaba?

Fincamigos daha tatlı. Los Arboles daha floral

 

[nuclearmoonrise]

Karbonik kiloyla

Şaka maka kiloyla alınırmış harbi. Fincan biteli 15 dakika oldu hala etkisinden çıkamadım.

 

[nuclearmoonrise]

Güya yarın deneyecektim ama kendimi yine tutamadım ve Edgar Motta'yı açtım. P. A. Karbonik ile aynı şekilde demledim ama 20 saniye kadar geç bitti. Demlenmiş kokusu fermenteden ziyade iyi mi kötü mü olduğuna karar veremediğim bir çiçeksilikten ibaret. Çiçeksilikten kastım tabi ki de etiyopya otsuluğu değil daha zarif. Bu çiçeksilik tatta da kendini yer yer belli ediyor. Rahatsız olmadım ama süper de diyemeyeceğim. Meyvemsilik yine yüksek, özellikle orta ve sonlarda yükseliyor. Ama bu meyvemsiliğin puerto allegre karbonik kadar harika olduğunu da düşünmüyorum, biraz limona kayıyor bence. Gövde orta yoğun denmiş ancak karbonikten hemen sonra içtiğimden mi bilinmez bana daha çok düşük-orta gibi geldi. Buna rağmen after taste güçlü.

@jeoutku puerto allegre karbonik başta olmak üzere iki kahveyi de net bir şekilde tavsiye edebilirim.

 

[teyyaredenkahve]

Güya yarın deneyecektim ama kendimi yine tutamadım ve Edgar Motta'yı açtım. P. A. Karbonik ile aynı şekilde demledim ama 20 saniye kadar geç bitti. Demlenmiş kokusu fermenteden ziyade iyi mi kötü mü olduğuna karar veremediğim bir çiçeksilikten ibaret. Çiçeksilikten kastım tabi ki de etiyopya otsuluğu değil daha zarif. Bu çiçeksilik tatta da kendini yer yer belli ediyor. Rahatsız olmadım ama süper de diyemeyeceğim. Meyvemsilik yine yüksek, özellikle orta ve sonlarda yükseliyor. Ama bu meyvemsiliğin puerto allegre karbonik kadar harika olduğunu da düşünmüyorum, biraz limona kayıyor bence. Gövde orta yoğun denmiş ancak karbonikten hemen sonra içtiğimden mi bilinmez bana daha çok düşük-orta gibi geldi. Buna rağmen after taste güçlü.

@jeoutku puerto allegre karbonik başta olmak üzere iki kahveyi de net bir şekilde tavsiye edebilirim.

En azından sana tavsiye ettiğim kahvelerden 2'de 2 yaptık. Afiyet olsun.

Karbonik Maserasyon Puerto Alegre kesinlikle denenmesi gereken bir kahveydi.

 

[Tuncayyy]

En azından sana tavsiye ettiğim kahvelerden 2'de 2 yaptık. Afiyet olsun.

Karbonik Maserasyon Puerto Alegre kesinlikle denenmesi gereken bir kahveydi.

Bu kahveyi bir tek ben sevemedim galiba 250 grm tükettim çok sevdiğim bir kahve olmadı bana göre worka oro bence nulldaki en iyisi bayıldım ben o çekirdeğe edgar motta güzel ama o kadar iyi değildi bence

 

[teyyaredenkahve]

Bu kahveyi bir tek ben sevemedim galiba 250 grm tükettim çok sevdiğim bir kahve olmadı bana göre worka oro bence nulldaki en iyisi bayıldım ben o çekirdeğe edgar motta güzel ama o kadar iyi değildi bence

Worka Oro da güzel kahve. Dün demledim. Kahve tamamen damak tadı ile alakalı. O yüzden en pahalı ya da en farklı kahve damakta aynı şekilde olmayabiliyor.

Benim için de 1.5 sene önceki ilk Worka mükemmel bir tecrübeydi.

 

[Tuncayyy]

Worka Oro da güzel kahve. Dün demledim. Kahve tamamen damak tadı ile alakalı. O yüzden en pahalı ya da en farklı kahve damakta aynı şekilde olmayabiliyor.

Benim için de 1.5 sene önceki ilk Worka mükemmel bir tecrübeydi.

Bence de ben de böyle bir algı oluştuğunu fark ettim en pahalısı en iyisi diye bu algıyı kırabilirsek daha mutlu oluruz gibi geliyor.Bu arada emekleriniz sağlık sizde o kadar uğraşıyorsunuz.

 

[teyyaredenkahve]

Bence de ben de böyle bir algı oluştuğunu fark ettim en pahalısı en iyisi diye bu algıyı kırabilirsek daha mutlu oluruz gibi geliyor.Bu arada emekleriniz sağlık sizde o kadar uğraşıyorsunuz.

Estağfirullah. Elimden geldiğince, bildiğimi yazmaya çalışıyorum.

Yarışma serisi kahve demek, en iyi tadı alacağımız kahve demek değil. Benim için pahalı kahve demek, tamamen deneysel ve duyusal tecrübenin ön planda olduğu kahveler demek. Bir çok pahalı kahvede tat açısından hüsran yaşadığım oldu. Farklı tecrübelerdi o kadar.

Sırf kavurucunun isiminden dolayı her kahvesinin mükemmel olduğunu düşünenler var. Maalesef bu açıdan da farkındalık lazım. Yanlış yönlendirmeleri ayıklamak lazım. Burada da iş bizlerin doğru tecrübe paylaşımına bakıyor

 

[EceJayTamer2022]

Carbonic negzel çekirdek Tabi ben 250 gr üstüne 1 kilo daha alınca bir anlığına uzay boşluğuna düşüp kederlenirken çok şükür sevdiklerimiz de sevince sevgi paylaştıkça çoğaldı Kahve sevmeyene bile içirir diyorum ama daha “düz” kahveleri daha sık tüketebildiğimden benim kürkçü dükkanı Edgar ve Java oldu. Java’yı çok sevmeme rağmen fiyatı nedeniyle hala önermeye çekinirim ama Edgar Motta & Carbonic denenirse pişman etmeyen çok güzel kahveler.

 

[teyyaredenkahve]

Carbonic negzel çekirdek Tabi ben 250 gr üstüne 1 kilo daha alınca bir anlığına uzay boşluğuna düşüp kederlenirken çok şükür sevdiklerimiz de sevince sevgi paylaştıkça çoğaldı Kahve sevmeyene bile içirir diyorum ama daha “düz” kahveleri daha sık tüketebildiğimden benim kürkçü dükkanı Edgar ve Java oldu. Java’yı çok sevmeme rağmen fiyatı nedeniyle hala önermeye çekinirim ama Edgar Motta & Carbonic denenirse pişman etmeyen çok güzel kahveler.

Java'yı nasıl demledin? Bu kahveyi beğenen de beğenmeyen de oldu ama sanırım biraz da fiyatından kaynaklı beklenti olayı devreye girdi O yüzden merak ettim.

@zebercet Bey, bu arkadaş düz kahve seviyormuş.. Edgar motta, Java falan filan Ne dersiniz?

 

[EceJayTamer2022]

Java'yı nasıl demledin? Bu kahveyi beğenen de beğenmeyen de oldu ama sanırım biraz da fiyatından kaynaklı beklenti olayı devreye girdi O yüzden merak ettim.

@zebercet Bey, bu arkadaş düz kahve seviyormuş.. Edgar motta, Java falan filan Ne dersiniz?

Abi ne yalan söyleyim aklımdan “subtle” geçti onu da çeviremedim Düz mü hemen göze çarpmayan mı? İkilemde kaldım.

Moccamaster’da önerdiğin oranda demledim 1:15 daha ince öğütüm. O çok hoşuma gitti bir de bir iki gündür şu tarifi deniyorum

AeroPress for 2... - an AeroPress recipe by Cape Coffee Beans, South Africa

A simple remedy to an old Aeropress dilemma - how do I brew for two?

aeroprecipe.com

İşine yarayan olursa kullandığım su Pürsu. Tabi acayip ince eleyip sık dokuyan alaylı Q grader arkadaşlar varken bazen yorum yapmaya çekinmiyorum değil

Gene de Java +90 kalibresinde denediğim çoğu kahveden keyifli geldi. Hey maybe it’s just me

 

[zebercet]

@zebercet Bey, bu arkadaş düz kahve seviyormuş.. Edgar motta, Java falan filan Ne dersiniz?

Ece hanımefediciğim düz kahve seviyorsa.
Dünya da düzdür.