merhaba

" Mermere sıkışmış bir melek gördüm ve onu özgürlüğüne kavuşturuncaya dek mermeri oydum. Her taş bloğunun içinde bir heykel vardır , onu açıkça keşfetmek heykeltıraşın görevidir. " Usta Sanatçı Michelangelo ' nun ünlü...

merhabalar, ismim ayşe. iki üç aydır kahve demlemeye merakım var. yerli markalardan bir moka potun tarafıma hediye edilmesi ile başladı bu merak. aslında çay da hiç içmem. sadece türk kahvesi ve işte dışarıda içtiğim diğer kahveler vardı hayatımda bir de ara sıra granül... buna rağmen daha evvel...

Herkese selamlar, beş yıldır düzenli bir kahve tüketicisiyim. Başlarda arkadaşımın french press hediye etmesiyle başlayan kahve tutkum, moka pot ile devam ediyor ve yaklaşık 1 buçuk senedir moka potla kahve demliyorum. Bu süreçte hiç değirmen kullanmadım ve öğütülmüş olarak aldığım kahvelerin...

Kahveyi gerçek lezzeti ile yapmayı ve tatmayı seven tüm kahve köpüğü sevdalılarana merhabalar, adım adnan, Elektrik-Elektronik mühendisiyim, Bursa da yaşıyorum. KG79 kahve öğütücüm ve isveç'e bir iş seyahati sırasında aldığım basit bir filtre kahve makinem ve mokapot demliğim var. Tek bir kupa...

Merhabalar; Her ne kadar otomatik bir mesaj olsa da forum benden kendimi tanıtan bir konu açmamı istedi ve ben de kendisini okuduğunuz üzere kıramadım. (: Adım; Ural AVCI. 1987 Aydın doğumluyum. Düzce Üniversitesi Tasarım ve Konstrüksiyon Öğretmenliği bölümünü 2. yılında maddi sebeplerden dolayı...

Merhaba ben Atahan Kaygusuz. Kocaelide yaşıyorum. Medya ve iletişim okuyorum. 23 yaşındayım. 6 yıldır hizmet sektöründeyim. Son 3 4 yıldır baristalık yapıyorum ve son 1 yıldır 3. Nesil kahveye daha çok önem vermeye başladım doğal olarak. Böyle bir forumla çok geç tanıştım. Kahvesakal yani ersin...

Herkese merhaba, İzmir'de yaşıyorum, kendi iş yerim var. 5 yıl önce filtre kahve içmeye başladım. Kahve piyasasını daha iyi anlamak, tüketici ve üretici davranışlarını gözlemlemek için üye oldum. Saygı ve selamlarımla, Sarjax

Merhabalar, kısaca kendimi tanıtmak istedim. Kahve üzerine kendince yazılar yazan taze bir site sahibi kahve sever bir kimseyim. 15 yıldır yani kahve dükkanları ve haliyle 3. nesil kahveciler bu kadar ilgi odağı değilken başlayan bir tutkunun sonucu edindiğim ve araştırdığım bilgiler ışığında...

Merhaba, Ben Mert, Ankara'da ogrenciyim. Kahve ile Amerika'da tam olarak tanistim ve 4 yildir da ogrenebildigim her seyi ogrenmeye cabaliyorum. Kullandigim kahve demleme yontemleri, Aeropress Kalita Wave Moka pot Espro press Chemex Syphon v60 Selamlar

Bugün espresso makinesi almaya gittim ama alamadan geri geldim. Öğreneceğim deneyimler olduğu kanaatine vardım. Bu maksatla ve olursa ilerinde deneyimlerimi paylaşmak için buradayım...

Merhaba ben Murat, yaklaşık 3-4 yıldır arabica çekirdek kahve kullanıyorum. Önceleri kahveyi çektirip alıyordum ama tazeliğini kaybettiğini farkettikten sonra kahve değirmeni almaya karar verdim. Son yıllarda kahveyi evde çekip espresso makinesinde hazırlıyorum. İlk makinem esse markalıydı...

Adım Yavuz. İstanbulda yaşıyorum. Herkese Hayırlı Cumalar dilerim. Çekirdek kahve ile tanışmam dokuz ay önce oldu. Kahve yapımında Bodum ve Bialetti marka french press ve öğütücü olarak sözen el değirmeni kullanmaktayım. Herkese bol kahveli günler =)

Merhaba ismim Hüseyin espresso işine yeni bulaştım :) makinem delonghi eco 311 öğütücüm kg 79 , ilk denemelerde tam randıman alamıyorum sanırım bunun bir kaç sebebi var. Espressomun köpüğü az oluyor kıvamı tutturamıyorum . Ilk olarak Tchibodan Çekirdek aldım ve öğüterek kullanıyorum tamper...

Merhaba. Ben Görkem. Zonguldak'ta yaşıyorum. Filtre kahve içmeye yeni başladım. Şu an bodum french press, sozen el degirmeni ile başladım.. çekirdek kahve alabileceğim yerleri araştırırken burayı keşfettim.. iyi forumlar.

Eşime değişik bir hediye olması için doğum gününde french press, el değirmeni ve kahve çekirdekleri almamla kendimi bu dünyada buldum. Nefes almaya üşenen biri olarak kahve çekirdeklerini 49'ar 69'ar saymaya, el değirmenini ince ince temizlemeye ve kaynattığım suyun 88 dereceye soğumasına...

Yaş 41, geç keşfettiğim bir zevk oldu kahve zevki. Yine de şükür ki geç de olsa keşfetmişim. Yurtdışında Türk kahvesine alternatif ararken keşfettim espressoyu. O kadar sevdim ki, evde nasıl yaparım araştırmasına girdim ve italyanların meşhur moka potlarını keşfettim. Çok yerde içtim, denedim...

kadıköyde yaşıyorum. kendi kahvemi kendim öğütüp demliyorum. çekirdekler için taf ve red bean den faydalanıyorum. ne yazik ki kendim kavurmuyorum ama kavurmayı da öğrenmeyi çok isterdim. özellikle kavurma ve manuel filtreleme metodları hakkında fikir alışverişi için burdayım.

Merhaba, Ben de İstanbul- Kadıköy'den katılıyorum. Türkçe paylaşımların olduğu bu forumu bulabilmek güzel... Taze çekilmiş her kahve güzeldir diyorum ve kahvemi kendim yapıyorum. Asla İstanbul'da yeni türeyen üçüncü dalga kahvecilere gitmiyorum. ( Bu işi çok iyi yapan 2-3 kafe hariç)...

Adana ' dan aranıza katılıyorum. yasım 35 . Kamuda yöneticiyim. Artık Türk Kahvesi içmekten gına geldi.

hediye gelen espresso makinesiyle bu dünyaya girmiş bulunmaktayım. kahve zaten sevdiğim bir içecekti, artık hobi haline geldi.