Aaaa çok iyi bir tip oldu buBoyle durumlarda espresso da saka su kullan
hocam harika bilgiler öğreniyoruz ya
Çok teşekkürler. Ben de makineme kavuştuğumda bunları uugulayacağımŞahane
Bu bilgiler ile baya baya bu sene kendimizi geliştireceğiz @teyyaredenkahveMerhaba, egzantrik espressoları seviyorsanız; Null'un Puerto Alegre'sini de denemenizi tavsiye ederim. Kremalı, güzel bir shot aldım iki gün önce.
Gelelim ekşiliğe. Doğru, kahve ekşiyse çözünmeyi artırmak gerekiyor; ama ne olduğunda ince çekmek; ne olduğunda süreyi uzatmak ya da bunları nasıl yapmak konusunu biraz açmak lazım.
Kahve hem ekşi hem fazla yoğun olabilir. Ekşi ve yavan-sulu olabilir.
Hem ekşi hem yoğunsa daha kalına gidip çıktıyı artırmayı öneririm. 1-2 değil de 1-2.5 gibi.
Hem ekşi hem de yavansa, daha inceye gidip yine çıktıyı artırmayı öneririm.
Akış mükemmel ama ekşiyse, yoğunluk fena değilse de direk çıktıyı artırırım. Yine 1-2 değil de 1-2.5 gibi.
Her yiğidin yoğurt yiyişi de farklı tabi.
. Hadi ulkedeki espresso yu duzeltelim
. Ben cok sikildim disarida espresso icememekten.
Benim de dün aklıma takılan şeylere cevap olmuş. Espresso yapmadığım için konuya bir şey yazmamıştım ama ekşiliğin iki yönüne de dikkat çekilmesi gerekiyordu. Biri az çözünmeden kaynaklı ekşilik olabilirken diğeri çekirdeğin asiditesinin çok yüksek olmasından kaynaklanıyor da olabilir. Tabi asidite ve ekşilik biraz birbirinin yerine de kullanılabilen ifadeler ama bu ne kadar doğru bilemeyeceğim.Merhaba, egzantrik espressoları seviyorsanız; Null'un Puerto Alegre'sini de denemenizi tavsiye ederim. Kremalı, güzel bir shot aldım iki gün önce.
Gelelim ekşiliğe. Doğru, kahve ekşiyse çözünmeyi artırmak gerekiyor; ama ne olduğunda ince çekmek; ne olduğunda süreyi uzatmak ya da bunları nasıl yapmak konusunu biraz açmak lazım.
Kahve hem ekşi hem fazla yoğun olabilir. Ekşi ve yavan-sulu olabilir.
Hem ekşi hem yoğunsa daha kalına gidip çıktıyı artırmayı öneririm. 1-2 değil de 1-2.5 gibi.
Hem ekşi hem de yavansa, daha inceye gidip yine çıktıyı artırmayı öneririm.
Akış mükemmel ama ekşiyse, yoğunluk fena değilse de direk çıktıyı artırırım. Yine 1-2 değil de 1-2.5 gibi.
Her yiğidin yoğurt yiyişi de farklı tabi.
Değerli ve nitelikli katkıların için kendi adıma teşekkür ederim @nuclearmoonrise belki bildiğimiz bir şey ama hatırlatmak için; Sca protokolüne göre acidity; sourness ve brightness / liveliness olarak ikiye ayrılmış.
@pepukkahve bunlari guzel bir espresso basliginda toplarsak daha yararli olur diye dusunuyorum
. @Ultracoffee
Selamlar,
Az once siteye girdim siparis icin fakat fiyat cok pahali geldi sahsen. Onceki alimlarda indirim tanimliydi ama zaten indirimli fiyat bile yuksekdi kahvenin hatrina okeydim. Yaye yi ne kadar begendigimi bu baslik altinda bir cok kez belirttim. Ama kusura bakmayin bu fiyati verecek kadar da degil bence. Bu fiyatlara ciktigimizda dunyaca unlu kavurucularin dunyaca unlu 90+ kahvelerinide alabiliyoruz. Sahsen bana asiri geldi. Ama tabiki sahne arkasi maliyetler ve fiyati ne kadar konulucagini siz daha iyi bilirsiniz. Bu sadece benim fikrim
. Surda bir hatamiz olmuş olabilir fiyat guncellemesi ve kampanya bitiş tarihini paylaşmadan fiyatı olması gereken fiyata çektik. Bu yüzden kısa bir süre için indirim kuponu tanımlayacağım. 
Merhabalar Teoman Bey
Kahvemizin satış fiyatını aslında suanki fiyat üzerinden cikarticaktik ve bildiğiniz üzere Yeni logoya Özel indirim tanımlamıştık. Sizinde her zaman Soylediginiz gibi " Y A Y E " bizim içinde özel bir kahve . Bu özel Kahveye sizlere ulaşana kadar yeşilinden başlayıp devam eden süreçte extra extra özen gösterilerek kalite kontrol aşamalarından geciriyoruz Buda maliyetleri epeyce arttırıyor. Bu yüzden fiyatını olması gereken satış fiyatına çıkarttık. Kendi yorumumu söylemek gerekirse Daha once deneyjmledigim 100 lerce kahveye kiyasla bene Yaye kesinlikle çok daha fazla edecek bir çekirdek
Madem oyle bir seffaflik raporu rica edelim, gorelim. Kilosu 92 euro yapiyor bilmem farkindamisiniz. Ben bu fiyata 90+ kahveleri dunya kavurma sampiyonlarindan aliyorum. Orn: Gardelli. Kimse kusura bakmasin ama 90- hic bir cekirdege bu fiyati asla vermem. Kahve guzel olabilir. Ayni kalite ve guzelikteki kahveleri yari fiyatina aliyorum ki oda pahali. Sizinde bu cekirdegi 30 euronun ustunde bir rakkama aldiginizi dusunmuyorum. Hatta cok soyledim bence. Raporu paylasirsaniz daha dogru olur gibi.Merhabalar Teoman Bey
Kahvemizin satış fiyatını aslında suanki fiyat üzerinden cikarticaktik ve bildiğiniz üzere Yeni logoya Özel indirim tanımlamıştık. Sizinde her zaman Soylediginiz gibi " Y A Y E " bizim içinde özel bir kahve . Bu özel Kahveye sizlere ulaşana kadar yeşilinden başlayıp devam eden süreçte extra extra özen gösterilerek kalite kontrol aşamalarından geciriyoruz Buda maliyetleri epeyce arttırıyor. Bu yüzden fiyatını olması gereken satış fiyatına çıkarttık. Kendi yorumumu söylemek gerekirse Daha once deneyjmledigim 100 lerce kahveye kiyasla bene Yaye kesinlikle çok daha fazla edecek bir çekirdek
gardelliye de bence cok guvenmeyin; eskiden surekli takip ederdim. gun icerisinde bile normal satisa cikan cekirdegin fiyatini ve etiketini competition series diye guncelliyorlardi ve dahasi, o puanlari da kendileri veriyor diye konusulmustu. rubens gardelli gayet tabi daha iyi bir damaga sahip olup tutarli puanlandirma yapabilir ancak dikkat edilmesi gereken birisi
Sadece vurgu yapmak icin isim ve link verdim. Sonucta bir sampiyon ve kahve de 90+. Su an ki 2 kahvesi de dunyanin en unlu ciftliklerinden. Biri inmaculda digeri esperanza. Yani bunlar zaten puanlandirilmis cekirdekler gardellinin puanlamasi pek olanakli degil.gardelliye de bence cok guvenmeyin; eskiden surekli takip ederdim. gun icerisinde bile normal satisa cikan cekirdegin fiyatini ve etiketini competition series diye guncelliyorlardi ve dahasi, o puanlari da kendileri veriyor diye konusulmustu. rubens gardelli gayet tabi daha iyi bir damaga sahip olup tutarli puanlandirma yapabilir ancak dikkat edilmesi gereken birisi
ben de ornek verdiginiz ckeirdekler ozelinde yorum yapmamistim aslinda ama bu dedikleriniz ozelinde dogrudur vurgunuz. yine de gardelli benim icin seffaf bir dukkan degil
Meyvemsi tatlar devam ederken daha önce aldığım komplekslik kaybolmuş gibiydi. Normalde damakta kalan likörümsü tatlar ise çok keyif veren bir tat bırakmadı. Tatlar biraz daha acımtırak gibiydi. 
Paket ve polimer kavanoz kombiniKonunun son gönderisi olan @pepukkahve beyfendinin, allah affetsin çirkin cupping fotoğrafıyla(: bu çekirdeği hatırlamayalım diye
Ekli dosyayı görüntüle 13581
yeni gelinlerin tatlı telaşı tadında bir kombin olmuş bu ya hahaKonunun son gönderisi olan @pepukkahve beyfendinin, allah affetsin çirkin cupping fotoğrafıyla(: bu çekirdeği hatırlamayalım diye
Ekli dosyayı görüntüle 13581
