ulusal gıda

Bugün Sezy'den Ulusal'ın yeni kahvelerinden Ethiopia Bishan Wate Natural'i demledim. 20 grama 300 ml bir demleme yaptım. Demleme reçetemi 60+60+60+120 olarak 4 döküşte tamamladım. Toplam sürem ise 2:52 oldu. Timemore Xlite ile 11 klikte öğüttüm. Su sıcaklığım 94 derceydi. Kahve klasik...

Ulusal Gıda'nın seçkisinde yer alan bu kahveyi Sezy Coffee kavrumu ile denedim. Kahve için söyleyeceğim en önemli şey şeftalili ice tea. Yıkanmış kahvelerde hoşlanıyorsanuz Ethiopia Bensa Hamasho tam sizlik, Natürel işlem bir Etiyopya ise aradığınız o da kesinlikle Ethiopia Boreta Natural...

Hepimizin aklında efsane kahveler var. Probador Colectiva’dan eski hasadı Guatemala El Boqueron mesela… Yada Null Coffee’den Etiyopya Worka Anaerobic Natural… Geçen seneyi hatta bu seneyi domine eden her kavurucunun müthiş kahvesi Etiyopya Damo… ama benim için Coffeemamma kavrumu… Ulusal...

Herkese merhaba, Sağlıklı ve mutlu bir hafta olması dileğiyle. Ulusal Gıda'nın 2022 hasat kahveleri gelmeye başladıkça sektör şenlenmeye başladı. Ethiopia Boreta Natural'i bir çok farklı kavurucudan içeceğimizi düşündüğüm için ortak bir başlık açmak istedim. Dileyen dostlar daha sonra...