Bugün Içtiğim Espresso!

SB Sidamo gr1 std kavrum, 20/52, df64 6.0 öğütüm, 93 derece.
9 bara çıkış ve 9 barda akışın devamı için pedalı kademeli olarak açarak 9 barda bitiş.

Wayta Huila, Colombia
Wacaco Picopresso
1zpresso X-Ultra 46Klik
Erikli 100°C
2 kez ön ısıtma
18g/40g
4 gün önce kavrulmuş. Aslında degass tamamlanmamış çok taze kahve ne kadar krema verir diye merak etmiştim ve sonuç oldukça şaşırttı.

Bu kahveyi 4-5 gün önce Kawa'nın Victoria şubesinde 4 euroya içmiştim, espresso kahve seçeneklerinde en ucuz espresssoydu, kahveyi baya beğendiğimden 13 euroluk 200 gramlık paketini şubeden aldım, bugün bu kahveyi evde deneyip bir shot aldım, ilk shotta gayet güzel aromatik bir shot çıktı, kızıl meyveler ve çikolatanın uyumu güzel, damağı yormayan tatlı bir asiditesi var, gövdesi orta, klasik etiyopyalardan, kavrumu da oldukça güzel.