Bugün İçtiğim Kahve

RectalTouche · 27 Mar 2023

Tin Coffee - Kosta Rika El Mirador (Anaerobic/Honey)

Piyasada tarcinim diye gezenlere tarcinin ne oldugunu yeniden hatırlatır

BahtsizBarista · 27 Mar 2023

Vitus Monteblanco

Plastik V60
Sage bcg820 / 5 - 41
16 gr 250 ml
90-92 C Kuzeyden 5 lt
50 - 100 - 100

Dunku Saka suyla yaptigima gore daha hafif ve azalmis aromasi gibi bir hali vardi. Kotu degil ama dunkuyle ayni Kahve mi acaba dedirdi. 3 gunde bitti, 3 v60 3 espresso ile

teyyaredenkahve · 27 Mar 2023

Old School - Jairo Arcila

Paket bitti rahatladım. 10 gram kahve, 160 gram su.

Kono dripper

Kahve bildiğiniz gibi

200 saat uzatılmış fermantasyon

nuclearmoonrise · 29 Mar 2023

Bugün çok kahve içtim ama en güzeli bu oldu.

Vitus Bombe Ayla
19/40
35 saniye
Cafelat Robot

teyyaredenkahve · 29 Mar 2023

Ultra Hamasho
Ultra El Zacatin

2 tane güzel kavrulmuş ve itina ile ayıklanmış kahve içtim. Hamasho bitti, El Zacatin de çok az kaldı.

Reçeteleri daha önce paylaşmıştım. Elinize sağlık @Ultracoffee

Oguzhan · 29 Mar 2023

Ben bugün ilk espressomu demledim.

Screenshot_2023-03-29-20-23-38-37_965bbf4d18d205f782c6b8409c5773a4.jpg

Grizzly - Alaska Blend
Puristika-DF64
19/40
31 sn, 93°C

Bi' de bugün ilk lattemi hazırladım blenderla

hayırlısı ile nanofoamer gelene kadar tarzımız budur.

Screenshot_2023-03-29-21-58-36-76_965bbf4d18d205f782c6b8409c5773a4.jpg

teyyaredenkahve · 30 Mar 2023

Akşam yaptığım espresso. Kaymaklı çıktı.

Bazen V60 varken sen ne yapıyorsun diye soruyorum kendime.

CoFFeePaTh · 30 Mar 2023

teyyaredenkahve' Alıntı:
Akşam yaptığım espresso. Kaymaklı çıktı.

Bazen V60 varken sen ne yapıyorsun diye soruyorum kendime.

Ekli dosyayı görüntüle 15811

Ben de espresso varken ne tutuyorsun şu kettle filan diyorum kendime.

seamlesstalks · 30 Mar 2023

Cleancup Rwanda Coko
31/500
Cmd red 40
95 C Nestle
Hario metal/traditional

Bal kaymak

RectalTouche · 30 Mar 2023

Ultra - El Zacatin

30/500
Timemore B57
1zespresso JX Pro 33 Click
Abant
3.30 Dk
------o------
Ultra - Hamasho
Tin - Finca El Mirador

10/160
Aeropress (Ters)
1zespresso JX Pro 24 Click
Abant
2.30 Dk

coffeewizard35 · 30 Mar 2023

Tin Luis Anibal Colombia Lactic
Timemore C2 Max 16 Klik
Nestle Purelife (87 PPM) / 94C / TH3
40-140-240 (Son döküş swirl) Bitiş 2.12

Kompleks ama bir o kadar rahat içimli bir kahve. Tarçın her demlememde belirgin fakat bu El Mirador gibi bir tarçından ziyade tarçınımsı. Bu demlememde öncekilerden farklı olarak aftertaste bana tropikal meyveleri anımsattı, özellikle ananas.

teyyaredenkahve · 30 Mar 2023

RectalTouche' Alıntı:
Ultra - El Zacatin

30/500
Timemore B57
1zespresso JX Pro 33 Click
Abant
3.30 Dk
------o------
Ultra - Hamasho
Tin - Finca El Mirador

10/160
Aeropress (Ters)
1zespresso JX Pro 24 Click
Abant
2.30 Dk

Tadı nasıldı? Aynılarını dün V60 demledim

Coffeedcoffee · 30 Mar 2023

Paketlerin dibinde kalan çekirdekleri nasıl tüketiyorsunuz? Benimkiler genelde blend oluyorlar ama farklı fikirler vardır diye düşündüm

Aynı zamanda 5gr varsa bu 8 gr varsa şu metod şeklinde fikirlere de açığım.

Kradonaski · 30 Mar 2023

Coffeedcoffee' Alıntı:
Paketlerin dibinde kalan çekirdekleri nasıl tüketiyorsunuz? Benimkiler genelde blend oluyorlar ama farklı fikirler vardır diye düşündüm Aynı zamanda 5gr varsa bu 8 gr varsa şu metod şeklinde fikirlere de açığım.

Çok basit, türk kahvesi

Eyilmaz · 30 Mar 2023

Coffeedcoffee' Alıntı:
Paketlerin dibinde kalan çekirdekleri nasıl tüketiyorsunuz? Benimkiler genelde blend oluyorlar ama farklı fikirler vardır diye düşündüm Aynı zamanda 5gr varsa bu 8 gr varsa şu metod şeklinde fikirlere de açığım.

Her seferinde olmasada, özellikle, ahududu, vişne, böğürtlen benzeri tadım notları olan kahveleri Brezilya kahveleriyle harmanlayınca oldukça lezzetli sonuçlar alıyorum.

muratozer · 30 Mar 2023

@Vituscoffee
San Ramon Costa Rica
13 gr kahve, 93° 200 ml su
1z jx 18 klick
Hario Switch
200 ml suya kahveyi döktüm. 1:30 da switch'i açtım. 2:20'de demleme bitiş.
Tadım notlarında baskın kuru üzüm ve kakao aldım. Kokusu zaten harika.
(Hiç kahve içmeyen dayıma koklattım "kokusunda şarap var" dedi ve tadım notlarında şarapsı yazıyor.)

Oguzhan · 30 Mar 2023

Espressolar içildi mi canlar?

"Ne olacak bu espressocuların hâli?" konulu sohbetimiz canlı yayın ile...

Screenshot_2023-03-30-23-23-11-73_965bbf4d18d205f782c6b8409c5773a4.jpg

coffeewizard35 · 31 Mar 2023

Eyilmaz' Alıntı:
Her seferinde olmasada, özellikle, ahududu, vişne, böğürtlen benzeri tadım notları olan kahveleri Brezilya kahveleriyle harmanlayınca oldukça lezzetli sonuçlar alıyorum.

Bunu deneyeceğim, çok kafama yattı şimdiden

Yirgacheffe · 31 Mar 2023

Kavurucu: Kawa
Çekirdek: Ethiopia Lekempti
Kavurma Profili: Espresso (dark to light bence)
Kahve Miktarı: 20 gr
Çıktı: 40 gr
Süre: 42 sn
Makine: Lelit Bianca
Değirmen: idose DF64 - 15

Genel itibarıyla klasik espressoya yakın bir profil sunuyor. Bu demleme standart yapıldı. Öndemleme veya flow kontrol kullanılmadı. Bu haliyle damak yoran bir yapısı olmasa da asidite/body ikilisi arasında bir uyumsuzluk olduğu hissediliyor. Ancak 3-5 saniyelik bir öndemleme ile biraz daha iyi bir fincan vereceği kesin.

Ethiopia kahveleri genel itibarıyla favorim. Şimdiye kadar içlerinde birçok sevdiğim kahve oldu. Lekempti’yi elbette o klasmana almam mümkün değil. Hem fiyat uygunluğu, hem de deneyim olması açısından aldım. 7,90 € fiyatına göre deneyim bakımından olumlu fikirdeyim.

teyyaredenkahve · 31 Mar 2023

Oguzhan' Alıntı:
Espressolar içildi mi canlar?
"Ne olacak bu espressocuların hâli?" konulu sohbetimiz canlı yayın ile...

Ekli dosyayı görüntüle 15825

@pepukkahve yapalım bunu

Espresso içmeyen giremez deriz

Bugün İçtiğim Kahve

Yeni Kahvesever

Aktif Demleyici

Kahve Masası ✈️

Eşsiz Kahve Çekirdeği

Kahve Masası ✈️

silinmiş kullanıcı

Kahve Masası ✈️

Profesyonel Demleyici

Tecrübeli Demleyici

Ekli dosyalar

Yeni Kahvesever

Tecrübeli Demleyici

Kahve Masası ✈️

Tecrübeli Demleyici

Yeni Kahvesever

Tecrübeli Demleyici

Yeni Kahvesever

silinmiş kullanıcı

Tecrübeli Demleyici

Necdet Âgâh

Ekli dosyalar

Kahve Masası ✈️