Yeni Başlayanlar Için V60 Kahve Nasıl Demlenir - Rehber

V60 demliyor musunuz?

  • Evet

    Kullanılan: 305 89.7%
  • Hayır

    Kullanılan: 8 2.4%
  • Düşünüyorum. Ekipmanlar Pahalı.

    Kullanılan: 27 7.9%

  • Kullanılan toplam oy
    340

portakalhalil

Uzman Demleyici ☕
Katılım
20 Ocak 2022
Selam uzun süredir nitelikli kahve almıyordum fiyatlar uçmuş gitmiş. Piyasayı tam bilmiyorum ama öğrenciyim 250ge kahveye de 180 TL biraz çok geliyor
Nijide şuan filtre kahveler 149 tl oraya da bakabilirsiniz, nitelikli kahve adı üstünde o kadar ekmek bu kadar köfte, piyasa hep uçuktu şimdi daha uçuk, ekonomik olsun derseniz blend veya ticariden başka secenek yok, ucuz single originler de var da denemedim
 

ehrmantraut

Yeni Demleyici
Katılım
15 Eki 2022
Yeni başlayan biri olarak yeni başlayan arkadaşlara işlerine yarayabilecek bir tavsiye.

Ethiopia Duromina Lot 9 ile kahve demlerken son bir kaç demleme 96 derece ile sabit gidiyordum, ondan öncesi 93 dü , şimdi 100 dereceye çıktım Hoffmann' ın bir kaç videosu sayesinde.

100 Derece üçü arasında en iyisi oldu ( yanacak diye bekliyip korkuyordum ) Ama başka bir kahve de {Ethiopia Hamasho] , bırakın 100 ü, 96 derece de bile bana kötü geldi. Onda 92 ile yapıyordum.

Neyse özetle işte her kahve de su sıcaklıkları ile oynayın. Güzel sonuçlar yakalayacaksınız.
 

Berkeonlu

Yeni Kahvesever
Katılım
2 Şub 2021
Konum
Akhisar
Elimde starbucksın house blend kahvesi kaldı. Filtre kahve makinesine göre öğütülmüş. Bununla nasıl bir demleme yapabilirim v60da
 

Berkeonlu

Yeni Kahvesever
Katılım
2 Şub 2021
Konum
Akhisar
Demlemeyle ilgili değilde aksesuarlarla ilgili birşeyler sorcam.
Gözüme üç tane ürün takıldı.
Biri lilydrip. Yorumlara baktım almalı mıyım aldığımda değer mi bilemedim.
Bir diğeri melodrip veya dripasist. Dökmeyi kolaylaştırıyormuş gibi gözüktüğü için ilgimi çekti özellikle. Elimde kuğu boyunlu olmadığı için zor oluyor döküm.
Üçüncü sorcağım linkteki gibi tek çeşidi olan olan basit kahve elekleri. Sadece kahve tozunu ayırmak için yararlı duruyor. Coldbrew, frenchpress gibi farklı demleme yöntemlerinde de yararlı olurmuş gibi geldi.

Sizlerin düşüncesi nedir. Yeni başlayan birine fark yaratabilecek avantajlar sağlar mı
 
Son düzenleme:

Berkeonlu

Yeni Kahvesever
Katılım
2 Şub 2021
Konum
Akhisar
Forumda şu kahveler daha çok üretir bunlar daha az üretir diye bişeyler okudum ama tam net bir şekilde bulamadım. Değirmenimin yeni olması nedeniyle bitmeyen bir toz derdim var. Hangi kahveler daha az toz üretir
 

sen7en

Yeni Demleyici
Katılım
5 Eki 2022
Merhabalar, elimde yarım kilo kadar koyu kavrum çekirdek var. Osmotic flow harici onları nasıl değerlendirebilirim? Ben ve elimdeki kettle maalesef o kadar hassas değil. :D
 

biunlu

Yeni Demleyici
Katılım
3 Eki 2018

Shepherd

Kahve Masası Fan Club
Katılım
22 Ağu 2020
Konum
İstanbul
Soğuk kahve olarak değerlendirebilirsiniz. Çok da güzel olur.

@teyyaredenkahve video ve çeşitli başlıkları listeleyerek güzel bir konu açmış.

Çok güzel öneri, orta ya da orta üstü gibiyse doğrudan cold brew yapabilirsiniz, çok koyu kavrumsa ben diğer kahvelerde harman yapıp cold brew yapıyorum o zaman yanık tatlar yerine hafif bitterlik alıyorum. 🙂
 

Mertk

Yeni Kahvesever
Katılım
15 Tem 2023
Bir kaç farklı kahve var evde tam bir kahvede su orani kahve orani derken yakalıyorum, başka kahveye geçince bu sefer öğütüm ince geliyor , damakta kuruluk alıyorum.

Her kahvenin öğütümüne alışana kadar biraz kötü kahve içiyorum.

Benim anladığım daha gövdeli kahveleri biraz daha kalın öğütmek.
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Bir kaç farklı kahve var evde tam bir kahvede su orani kahve orani derken yakalıyorum, başka kahveye geçince bu sefer öğütüm ince geliyor , damakta kuruluk alıyorum.

Her kahvenin öğütümüne alışana kadar biraz kötü kahve içiyorum.

Benim anladığım daha gövdeli kahveleri biraz daha kalın öğütmek.
Daha koyu kavrulan kahvelerde çözünmeyi çok arttırmamak için kahve su temas süresini azaltmak lazım.

Bunun için de:

1) Öğütümü kalınlaştırmak
2) Su döküş sayısını ve aralığını azaltmak
3) Spin vs gibi hareketlerden kaçınmak gibi değişiklikler lazım. Bunlar benim için önem sırasına göre yaptığım değişiklikler. İlk değişiklik hep öğütüm değiştirmek oluyor.
 

Mertk

Yeni Kahvesever
Katılım
15 Tem 2023
Blooming için kahve yatağında delik açmak çok gerekli mi ?

Bazı videolarda kahve yatağıyla hiç oynamıyorlar.
 
Üst