Arama sonuçlarınız

Önce bir düzeltme yapmak istiyorum. Konu başlığındaki expresso hatalı, doğrusu espresso olacak. Breville BES820'de 3 yollu valf yok. Bu nedenle backflush yapmayı denerseniz, deterjanlı suyun akacağı bir yol olmayacağından problem çıkabilir. İlk mesajda anlatılan backflush temizleme yöntemi 3...

Sizin makine Oscar değil miydi? Grup başlığına düzenli temizlik yapmak gerekiyor. Ayrıca kireçli su kullanırsanız, eşanjörde (HX) de tıkanma olabiliyor. Temizlik ile ilgili başka bir başlık açılmış, oraya birazdan birşeyler yazacağım;)

Yoksa profesyonel bir makineye mi geçiş var? Yine de Beko'yu elde tutmak iyi fikir olabilir. Bende de sadece 1 hafta kadar kullandığım bir Beko var, ne satmaya, ne de hediye etmeye kıyamadım. Yedek makine olarak duruyor. Bu arada bir de tespit; pro makineye geçenler forumdan hızla kayboluyor:(

Eh, ne yapalım, mutfaktan kapabildiğim yer ancak bu kadar:eek: Masa da zaten masa değil, tezgah altına koyduğumuz bulaşık makinesinin üst kapağı. Haliyle biraz tingirdek. Fena yakalamışsınız :D

Vakum valfi modifikasyonu: Yeni model boilerlerde 4 adet delik varmış. Sitede predisposed dediği seçenek. Ekte benim Oscar'ın boilerinden daha önce çektiğim foto var. Fotodan görebileceğiniz gibi bendeki Oscar predisposed tipte, yani dördüncü delik açılmış ve kör tapa ile kapatılmış. O nedenle...

Antika el değirmeni ile espresso videosu Madem söz verdik, işte forum üyelerine videonun kısayolu: Espresso Shot with an Ancient Turkish Hand-Mill - YouTube Anlaşılan bu eski değirmenler, yeni Sözenlerden daha az turda öğütüyorlar. Videoda tartı pek görünmüyor ama 14.3gr kahveyi 60 turdan...

Tabansız (naked) portafiltrenin tamp etme sırasında yapılan hataları (eşit olmayan tamp, kanallanma) göstermek gibi bir faydası var. Akışa bakarak eşit olmayan kahve dağılımı ve eşit olmayan basınç uyguladığınızı bütün çıplaklığı ile (naked truth:D) görebilirsiniz. Böylece hataları düzelterek...

Espresso ve dondurma severlere sıcak yaz günleri için klasik bir İtalyan tatlısı tarifi: Affogato (İtalyanca'da "boğulmuş" demekmiş:)): Tarifi çok kolay: - Espresso hazırlanır, - Önceden dondurucuda soğutulmuş cam dondurma kaselerine büyük bir top iyisinden vanilyalı dondurma konur, -...

Bayıldım bu fikre, Çekirdek seçimini de size bırakırız, harika olur:)

Uçakta yaşadığınız probleme rağmen zamanında yapılan müdahaleyle başarılı bir yarışma çıkarmışsınız. Çalışacak kahve konusunda seneye de MasterBarista sizden desteğini esirgemez herhalde;) Yunanistan'ın LaBatea'sına karşı sizin Konga. Her ikisi de Şerif Bey sayesinde tattığımız harika...

Teşekkürler mscenani Conta daha önce hfatihh in paylaştığı İtalyan sitesinden (Elektro's - Elettrodomestici, apparecchiature audio e video - Tolentino (Macerata)) geldi. Mesajınızdan anladığım kadarıyla dow corning 111'e de ihtiyacım olmayacak.

Bir deli bir kuyuya taş atmış misali, ortalığı karıştıran kişi olarak bu el değirmeni işine önce kısa bir ön cevap vereyim. Ne yazık ki konuşulan tur sayılarını evde test edeceğim bir Sözen değirmenim kalmadı, hepsini eşe dosta hediye ettim. Şu anda elimde kalan tek el değirmeni daha önce...

Ankara Nuova Simonelli servisinde Oscar makinemin grup contası değişimi sırasında bir malzeme kullanılmıştı. Yeni grup contası yerine takılmadan önce, bir tüp içinde beyaz silikona benzer bir malzeme kullanılarak grup contası yerine takılmıştı. Ne yazık ki o zaman malzemenin ne olduğuna dikkat...

Oscar'ın ilk olarak 1999 yılında piyasaya çıkan çok eski bir model olduğu düşünülürse haksız da sayılmazlar. Oscar piyasaya çıktığı ilk günden beri eksikleri olan ve bu eksiklikleri ile satılan bir model. Eksikleri yüzünden aldığı bunca eleştiriye rağmen 13 yıldır da ısrarla satılıyor. Artık...

Ben İngilizce'nin birinci derecede önemli olduğunu düşünmedim. Miki Suzuki'nin İngilizcesi de kötü bir Japon İngilizcesiydi ama yine de finale kalabildi. Öyle olsaydı İngiltere'nin birinci olması gerekirdi, değil mi ama:D Bu yarışmadan benim gözlemim, görselliğin, hareketlerdeki akıcılığın...

Bu arada OPV modunu bir hafta kadar önce ben de uygulamıştım. Aslında sonuçtan emin olmadan forumda paylaşmak istememiştim. hfatihh in paylaştığı sitedeki fiyatlardan da göreceğiniz gibi, iki modu da uygulamaya karar verirseniz, nakliye dahil ödeyeceğiniz bedel neredeyse bir Beko espresso...

Geçen ayki cupping'den sonra Ankara'ya getirdiğim Guji-Oromia çekirdeklerin Konga ve LaBatea çekirdeklerden önemli bir farklılığı var. Kahve çekirdeklerinin kavrulma tarihi ortalama 3 haftaya yaklaştığında değirmenimin ayarını bir tık inceleştiriyorum. Sebebi, bayat kahvenin daha sulu akma...

Ve Sonuçlar... Sunulan kahvelerin tadını bilemiyorum, fakat sahne performansı ve görselliğin önemi açık değil mi? Bu senenin birincisi bir önceki mesajımda performansını beğendiğimi belirttiğim Raul Rodas - GUATEMALA Sıralama sonucu ekteki dosyada... Lezzetli kahveler:)

Makinenize OPV'yi de ekledikten sonra espresso kalitenizin belirgin şekilde artacağını hissedeceksiniz :cool: Satıcı kısayolu paylaşımınız için teşekkürler. Lezzetli kahveler:)

Yarı Finaller Bütünlük açısından, Perşembe günü yapılan yarı finallerin videolarının kısayolu: 2012 World Barista Championship Semifinals Round on the New Livestream. Live. Redefined. Bu da Cuma günkü finalistleri izleyebileceğiniz kısayol. 2012 World Barista Championship Finals Round on...