Arama sonuçlarınız

Bende birde X-lite var ama soğuklarda C3 kullanmak istedim boş durmasın değirmen:) X proda hangi seviyede yapıyorsunuz?

Beklemek sıkıcı, filtrenin tıkanması da sinir bozucu :) özellikle çok yapacaksam tıkanma çok sinir bozucu oluyor. Yine de denerim hocam. Yarın 3 saat dışarda 21 saat dolapta yapayım. Sonraki demlemeyi de 17klik,24saat+sallama yaparım inşallah

Olabilir ama bu halinde bile süzülme çok uzun sürdü. İnceye inince çok uzayacak. C3te 17 klik v60 için üst sınır bende. Aynı tarif 17 klik nasıl olur sizce?

Brownberry Etiyopya Yirgacheffe gr2 açık kavrum. Timemore C3 21 klik (french Press üstü) 35-420gr (1-12) oran Buz dolabında 24 saat. Dolaba koyduktan 3 saat sonra kavanoz kapağını açmadan dairesel salladım. Bu işlemi ileriki saatlerde 2 defa daha yaptım. V60 ile süzünce 335gr çıktı aldım. Tadı...

Renk çok açık gözüküyor :) Ben de bu sabah koydum dolaba yarın sabah süzeceğim inşallah. Sırf dolap olunca en az 24 saat bekletiyorum ben. Geçen sene hep 1-10 oran yapmıştım. Bu sene oranı seyrek bir tarif çıkaracağım öyle çok kahve gidiyordu. 1-12 oran ile başladım bakalım nasıl olacak: 35-420...

Mizudashi bilmiyorum ama kavanoz için olsa 20klik derdim. 24saat (6oda+18dolap)

Değerli dostlar, Clever ile soğuk kahve tariflerinize talibim. Öğütüm, oran, süre? Önce kahve mi su mu?

Ruanda Cocamu'da 2.günüm. Bence anaerobik fermente tatlar çok dengeli biçimde geçiyor fincana. Arcila'nın mutedil hali diyebiliriz. Benim listemde üst sıralarda yerini aldı.

Değirmeniniz ideal olmayabilir AMA bence asıl sorun değirmen değil. Türk kahvesini demlemeyi süreye göre değil kahvenin cezvede yükselmesine göre bitirin. Süre 1.30 ile 2.30 dk arası olsun ama kahve henüz yükselmeye başlamadı ise demlemeyi bitirmeyin. Bitiş yükselmeden sonra kaynamadan önce olmalı.

Önce kahve mi ?

İlk Clever Demlemem: Fam Coffee El Salvador Siberia Timemore X-lite 14klik Ekipmanı ıslatıp ısıttıktan sonra 25gr kahve 400gr su 96°C Süreyi başlatıp suyu çevreden başlayarak gezdirerek döktüm. Kapağı kapatıp 2dk bekledim. Sonra süzülmeyi başlattım. 3.40 gibi bitti. Hafif acılık ile başladı...

Öğütümünüz ideal olabilir. Yoğunluğa tamamen deneyimleyerek karar verin. Belki de 1-15 i beğenirsiniz. İnce öğütüm çabuk acılaşıyor bence. Acılaşmasa bile kağıt filtreden geçirmek zulüm oluyor. Hemen tıkanıyor filtre. Bence acele etmeyin hele bir ilk mahsul gelsin sonuca göre değişiklik yaparsınız.

Öğütümünüz ideal olabilir. Yoğunluğa tamamen deneyimleyerek karar verin. Belki de 1-15 i beğenirsiniz. İnce öğütüm çabuk acılaşıyor bence. Acılaşmasa bile kağıt filtreden geçirmek zulüm oluyor. Hemen tıkanıyor filtre. Bence acele etmeyin hele bir ilk mahsul gelsin sonuca göre değişiklik yaparsınız.

Uzun sürede demlendiğinden yapmışken bir kaç içimlik yaparsanız daha iyi olur. Mesela 30gr kahve 300gr su. Buz dolabında bekletecekseniz ben en az 16 saat öneriyorum. Bir kaç kere kavanozu hafif sallarsanız iyi olur. Yöntemin olumsuz yanı çok kahve gitmesi. Daha az yoğun bence güzel olmuyor ama...

Uzun sürede demlendiğinden yapmışken bir kaç içimlik yaparsanız daha iyi olur. Mesela 30gr kahve 300gr su. Buz dolabında bekletecekseniz ben en az 16 saat öneriyorum. Bir kaç kere kavanozu hafif sallarsanız iyi olur. Yöntemin olumsuz yanı çok kahve gitmesi. Daha az yoğun bence güzel olmuyor ama...

V60 ı normal demleyip soğutup dolaba atınca güzel olmuyor. Kavanozda dediğiniz gibi olur. Sadece kalınlık, oran, süre gibi değişkenlerin damak tadınıza göre ayarlamanız lazım. Bir kaç denemeye bulursunuz bence kendi ayarınızı. Benim kavanoz tarifim: kalın öğütüm kahve 1-10 oran, 12 saat oda...

V60 ı normal demleyip soğutup dolaba atınca güzel olmuyor. Kavanozda dediğiniz gibi olur. Sadece kalınlık, oran, süre gibi değişkenlerin damak tadınıza göre ayarlamanız lazım. Bir kaç denemeye bulursunuz bence kendi ayarınızı. Benim kavanoz tarifim: kalın öğütüm kahve 1-10 oran, 12 saat oda...

Bu demleyici yavaş akış veriyor. Yıllar önce kullandım. Kalın öğütüm ile daha iyi oluyor. Bir de 1-15 yoğun olmuş en az 1-16 kullanmak lazım.

Colombia Arcila paketini açtım demin. Kokusu Coffeerem Rem Proje kahvelerini hatırlattı. Bakalım yarın demlenince ne çıkacak.

Link Espresso Perfetto nun sitesindeki değirmende "ORO" yazmıyor. Açıklamada dişlilerde de Pure Diamond yazmıyor. Acaba farklı bir model mi oradaki?