Bugün İçtiğim Kahve

sinngnc

sinngnc

Tecrübeli Demleyici
Katılım
17 Ağu 2022
Konum
Kayseri
Kahve Fabrikası - El Salvador Finca Gabriella
V60 13g:200mL (4x50)
Saka 92
1Z JMax 2.25
Bitiş 3.05
Nasıl güzeliz, nasıl çiçek 🌸🌸. Şeftali ve kuru kayısı ile birlikte, floral notu var paketin üzerinde. Böyle bi floral tatmamıştım uzun süredir. Güzel bi akşam kahvesi oldu. Elinize sağlık @SerifBasaran
 
Son düzenleme:
T

THY51

Yeni Kahvesever
Katılım
7 Ocak 2021
Akşamın son kahvesi;

Kernel - Colombia Castellon Lactic Anaerobic Natural Gesha
15 gr çekirdek, 240 ml su (60grx4 döküş)
Flower Dripper
40'lı Hario
CMD 24 klik
91 Derece, 72 PPM
Bitiş: 2:20

Öküz Gözü müsün, Kalecik Karası mısın? Tropik meyvelerle olan bu dansın nedir? Nasıl bir şeysin anlamadım.

Son zamanlarda içtiğim en iyi kahve, 2023 yılının zirvesi, paketini saklayacağım kahvelerden biri oldu.


IMG_6939-min.jpg
 
DragonFly

DragonFly

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
4 Kas 2012
Boxx - Yaye Filtre kavrum
16/35, 28sn, 7 bar
94C, puck screen, puck paper
Buzdağı + Beypazarı, 150ppm
Lelit Anna, Specialita
Nasıl desem içerken kendimden geçtim,
Fincanın dibini sıyırdım,
"extraction" ne demek onu anladım,
Kahve üzerinde aroma, koku, tat ne varsa fincandaydı.
Uzun süredir içtiğim en iyi shot olabilir.
Şiir gibiydi...


IMG_20221204_175108.jpg
 
CoFFeePaTh

CoFFeePaTh

Profesyonel Demleyici
Katılım
8 Nis 2019
Konum
Adana
DragonFly' Alıntı:
Boxx - Yaye Filtre kavrum
16/35, 28sn, 7 bar
94C, puck screen, puck paper
Buzdağı + Beypazarı, 150ppm
Lelit Anna, Specialita
Nasıl desem içerken kendimden geçtim,
Fincanın dibini sıyırdım,
"extraction" ne demek onu anladım,
Kahve üzerinde aroma, koku, tat ne varsa fincandaydı.
Uzun süredir içtiğim en iyi shot olabilir.
Şiir gibiydi...


Ekli dosyayı görüntüle 14368
Genişletmek için tıkla ...
Afiyet olsun, ekşi diyordunuz buna... 😂
 
lorenzen

lorenzen

Profesyonel Demleyici
Katılım
5 Şub 2020
CoFFeePaTh

CoFFeePaTh

Profesyonel Demleyici
Katılım
8 Nis 2019
Konum
Adana
lorenzen' Alıntı:
h

hocam bu geçen satılan nano ims sepetlerin aynısı ise (düz inen, ridgeless) ben en ideal akışı yaye için 20 gram + puck screen ile yakaladım.
Genişletmek için tıkla ...
Lab'lı mab'lı bir adı vardı, Ims ridgeless doğrudur. Pek kullandığım bir sepet değildi gramajından dolayı. Konik sepete oranla aroma yükünü daha fazla hissettim. Galiba daha çok bunu kullanırım artık.
29 saniye, 19/45 ile çok hafif ama aşırı keyifli bir shot çıktı ortaya. Daha az tatlılık ama çiçeksi ve sarı meyvemsi yapısı öne çıktı.
Tabii duramadım yine iki-üç tık inceye gittim, yarına Allah kerim. 😂
 
lorenzen

lorenzen

Profesyonel Demleyici
Katılım
5 Şub 2020
CoFFeePaTh' Alıntı:
Lab'lı mab'lı bir adı vardı, Ims ridgeless doğrudur. Pek kullandığım bir sepet değildi gramajından dolayı. Konik sepete oranla aroma yükünü daha fazla hissettim. Galiba daha çok bunu kullanırım artık.
29 saniye, 19/45 ile çok hafif ama aşırı keyifli bir shot çıktı ortaya. Daha az tatlılık ama çiçeksi ve sarı meyvemsi yapısı öne çıktı.
Tabii duramadım yine iki-üç tık inceye gittim, yarına Allah kerim. 😂
Genişletmek için tıkla ...
kesinlikle konik sepetten daha iyi olduğunu düşünüyorum : )
 
DragonFly

DragonFly

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
4 Kas 2012
lorenzen' Alıntı:
kesinlikle konik sepetten daha iyi olduğunu düşünüyorum : )
Genişletmek için tıkla ...
Ben de Anna için ascaso i280 18gr Precision sepet edindim ilk intibaya göre puck zor çıkıyor, portafiltreye biraz daha gevşek oturuyor, puck screen ile 17.5gr alıyor. Turbo shot aldığım konik IMS 16gr sepete göre bütün oranları yeniden gözden geçirmem gerek, şimdilik attım kenara degaslar bitsin bakiciim.

ascaso-57mm-precision-competition-filter-14gr-h23-579-p.jpg
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst