radoslav
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 24 Eki 2014
merhaba arkadaşlar
Bonarri Kahveden aldığım nitelikli sınıfında yer alan bu kahveden bahsetmek istiyorum;
Kavrum tarihi 17.12 benim paketi açıp denediğim zamansa 21.12 yani 4 gün sonra açtım, kavrulma full city plus birde resmini ekledim
Profosyonel bir tadımcı değilim, ama şunu söyleyebilirim kahve fabrikasında yer alan tüm kahveleri tattim, e gurme ve coffe nutz'da yer alan kahveleri de tatmış biri olarak benim yorumum şöyle; espressoda kimisinin sevdiği ama benim pek sevmediğim ekşi tat bu kahvede hiç yok, krema orta yoğun ve açık renkli; limonumsu tat çok ama çok az aldım ama hafif siyah çay ve floral tatları çok net alabildim. İçerken de çok hafif kayan bir içimi var. Single orijin bir espresso içmek isteyenlere kesinlikle tavsiye ederim. Bu kahveyi diğer içtiğim kahvelerden ayıran en büyük fark tadların çok dengeli oluşu ve içerkenki rahatlığı idi diyebilirim.
Bonarriden alıntı;
Dünyanın çeşitli bölgelerinde yetiştirilen kahveler, farklı zamanlardaki hasat sonlarında yapılan tadım yarışmaları ile birbirileri arasında kıyaslanır. Çeşitli ölçütlere göre yapılan tadımlar neticesinde 92 ve üzeri puan alan kahveler nitelikli kahve olarak nitelendirilir.
Bu tadımları yapan kurum ve kuruluşlar arasında SCAE, SCAA, Cup of Exellence ve Coffee Review ön plana çıkmaktadır.
Ethiopia Yirgacheffe Gedeo Natural
Yoğum limonumsu ve turunçgil tatları ile hafif siyah çay ve floral tatlar alınmaktadır. Orta sertliğe yakın gövdesi, orta dereceli asiditesi ile zengin aromalara sahip kompleks bir kahvedir. Orta derecelerdeki kavurmalarda bütün tat ve aroma unsurları açığa çıkmakta filtre ve espresso olarak tüketilebilmektedir.
Bonarri Kahveden aldığım nitelikli sınıfında yer alan bu kahveden bahsetmek istiyorum;
Kavrum tarihi 17.12 benim paketi açıp denediğim zamansa 21.12 yani 4 gün sonra açtım, kavrulma full city plus birde resmini ekledim
Profosyonel bir tadımcı değilim, ama şunu söyleyebilirim kahve fabrikasında yer alan tüm kahveleri tattim, e gurme ve coffe nutz'da yer alan kahveleri de tatmış biri olarak benim yorumum şöyle; espressoda kimisinin sevdiği ama benim pek sevmediğim ekşi tat bu kahvede hiç yok, krema orta yoğun ve açık renkli; limonumsu tat çok ama çok az aldım ama hafif siyah çay ve floral tatları çok net alabildim. İçerken de çok hafif kayan bir içimi var. Single orijin bir espresso içmek isteyenlere kesinlikle tavsiye ederim. Bu kahveyi diğer içtiğim kahvelerden ayıran en büyük fark tadların çok dengeli oluşu ve içerkenki rahatlığı idi diyebilirim.
Bonarriden alıntı;
Dünyanın çeşitli bölgelerinde yetiştirilen kahveler, farklı zamanlardaki hasat sonlarında yapılan tadım yarışmaları ile birbirileri arasında kıyaslanır. Çeşitli ölçütlere göre yapılan tadımlar neticesinde 92 ve üzeri puan alan kahveler nitelikli kahve olarak nitelendirilir.
Bu tadımları yapan kurum ve kuruluşlar arasında SCAE, SCAA, Cup of Exellence ve Coffee Review ön plana çıkmaktadır.
Ethiopia Yirgacheffe Gedeo Natural
Yoğum limonumsu ve turunçgil tatları ile hafif siyah çay ve floral tatlar alınmaktadır. Orta sertliğe yakın gövdesi, orta dereceli asiditesi ile zengin aromalara sahip kompleks bir kahvedir. Orta derecelerdeki kavurmalarda bütün tat ve aroma unsurları açığa çıkmakta filtre ve espresso olarak tüketilebilmektedir.
Ekli dosyalar
Son düzenleme:
