ı ıh gera geisha benzeri
Null Coffee Roasters - İstanbul
- Konbuyu başlatan Enhedu
- Başlangıç tarihi
-
- Etiketler
- null coffee
ı ıh gera geisha benzeri
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Nasıl demledin? Tatlar nasıl?
Ben bir kere demledim. Tavsiyelerin varsa o şekilde demleyebilirim.
portakalhalil
Uzman Demleyici ☕
- Katılım
- 20 Ocak 2022
Moccamastera koymuş demlemiştir abi o bakma sen
EceJayTamer2022
Starbak Gold Üye
- Katılım
- 22 Ocak 2022
Hem de 40 grMoccamastera koymuş demlemiştir abi o bakma sen
1/16 cmd sanırım 26 click ve Pürsu
Null kahvelerinde şimdiye kadar utandırmadı
EceJayTamer2022
Starbak Gold Üye
- Katılım
- 22 Ocak 2022
burası beni aşar "Muskat, kakule, kebabiye" ama Ikea'larda şu vardı
MERBA 225 gr apple tart filled cookies | IKEA
MERBA 225 gr apple tart filled cookies and products and prices are at IKEA!
onu anımsattı
Null kahvelerinde benim genel deneyimim fermentelerin bile su tutmadığı yönünde. Başka çekirdekleri +30 gr demleyeceksem 30/32 click altında çok yoğun gövdeli oluyor ama Null 1/16 nispeten V60 kalınlığında şimdiye kadar pek kötü sonuç almadım.
Su konusunda ahkam kesmeyim şimdilik Pürsu ile mutluyum o yoksa Buzdağı diyeceğim ama Florya & Yeşilköy dolaylarında Evian bulmak Buzdağından daha kolay.
Son düzenleme:
@Cihanbaspinar tükenen kahvelerin stoğu yenilenecekmi
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Şu an ben de içiyorum aynı kahveyi.burası beni aşar "Muskat, kakule, kebabiye" ama Ikea'larda şu vardı
MERBA 225 gr apple tart filled cookies | IKEA
MERBA 225 gr apple tart filled cookies and products and prices are at IKEA!www.ikea.com.tr
onu anımsattı
Null kahvelerinde benim genel deneyimim fermentelerin bile su tutmadığı yönünde. Başka çekirdekleri +30 gr demleyeceksem 30/32 click altında çok yoğun gövdeli oluyor ama Null 1/16 nispeten V60 kalınlığında şimdiye kadar pek kötü sonuç almadım.
Su konusunda ahkam kesmeyim şimdilik Pürsu ile mutluyum o yoksa Buzdağı diyeceğim ama Florya & Yeşilköy dolaylarında Evian bulmak Buzdağından daha kolay.
Gövde, asidite, aroma, tat... ne dersen var. Burunda ve damakta tatlı baharatlar ve çilek çok netti. Soğudukça tanenli bir şarap gibi oldu.
Velhasıl kelam güzel kahveymiş.
- Timemore XLite 10 klik kullandım.
- Hario 01, Hario 100 lü filtre
- 15 gram kahve, 250 gram su
- 50 gram ön demleme 35 saniye
- 70 gram, 80 gram, 50 gram 3 döküş.
- Döküş bitiş 1:45
- Demleme bitiş 2:30
nuclearmoonrise
Eşsiz Kahve Çekirdeği
- Katılım
- 29 Kas 2018
Bu yorumdan sonra artık bu kahveyi alayım diye siteye girdim bu da tükenmiş.
EceJayTamer2022
Starbak Gold Üye
- Katılım
- 22 Ocak 2022
Bir süredir ilk defa bitecek bu güzellik endişesiyle kahve demliyorum. Damak tadıma inanılmaz hitap etti umarım stoklar bu kadar erken tükenmemiştir @Cihanbaspinar duy sesimizi
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Kesinlikle damak tadı ile alakalı ama denediğim anaerobik işlem gören kahvelerinde keskin fermente tatlar almadım. Sen bu kahvede o tarz bir tattın mı bilmiyorum.Bir süredir ilk defa bitecek bu güzellik endişesiyle kahve demliyorum. Damak tadıma inanılmaz hitap etti umarım stoklar bu kadar erken tükenmemiştir @Cihanbaspinar duy sesimizi
Bu seçkideki çoğu kahve , yıkanmış Kenya'lar da dahil, gövde olarak orta ya da üstü.
Black Honey olan Kosta Rika olabilir sanırım. O kahve de bana bir önceki seçkideki karbonik maserasyon işlem gören kahveyi andırmıştı. vanilya, kiraz, yağlı bitiş, vs gibi.
EceJayTamer2022
Starbak Gold Üye
- Katılım
- 22 Ocak 2022
Sevdiğim bir çok şeyi bir arada sunmasına bayıldım dediğin gibi ne ararsan var.
Baklavaspor değil baymıyor ama yıkanmışlar gibi çayımsı da değil ama hem meyvemsi hem baharatımsı hatta pinot noir gövdeli.
Belki bir başkasına hiç hitap etmez ama ben bayıldım kendisine.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
psychedelicoffe
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 11 Ara 2022
- Konum
- istanbul avrupa yakası
null bence tükiye çapındaki en formda kahvecilerden biri
yanlış anlaşılmasın
manifesto yeni yeni nitelikli kahveye geçiş yaptı (örn almanegra)
montag farklı çekirdekler kullanmasına rağmen çoğu 85 altında kalıyordu (şimdi değişmiş olabilir)
coffetopia değilde kahvefabrikası şerif hocanın diğer firması aynı performansta sayılır birtek
nuclearmoonrise
Eşsiz Kahve Çekirdeği
- Katılım
- 29 Kas 2018
Null'un stoklarla ilgii soruya cevabı:
cayisse
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 9 Kas 2019
sevindirici haber. ben sordugumda cevap gelmedigi icin biraz abanmis olabilirim shantwene'ye
Ben de shantwene alasım var bir baktım vatandaşın biri süpürmüşsevindirici haber. ben sordugumda cevap gelmedigi icin biraz abanmis olabilirim shantwene'ye
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Uraga Anaerobik Oro, daha önce Coffeenutz'ın da limitli bir sayıda sattığı kahvenin aynı olması lazım.
O kahveyi içenlerin yorumları ile paralel bir şekilde parfümsü bir aroma ile sizi karşılıyor. Bu tarz kahvelerin en büyük özelliği bu sanırım. Ardından tropik meyve tatları ve asiditesi sonuna kadar devam ediyor. Çikolatamsı tatlar ile de bitiyor. Orta ve yapışkan gövdeli bir kahve.
O kahveyi içenlerin yorumları ile paralel bir şekilde parfümsü bir aroma ile sizi karşılıyor. Bu tarz kahvelerin en büyük özelliği bu sanırım. Ardından tropik meyve tatları ve asiditesi sonuna kadar devam ediyor. Çikolatamsı tatlar ile de bitiyor. Orta ve yapışkan gövdeli bir kahve.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Kenya Njogu Estate AA
15:250
Goat Story Arco 1/20
Hario 01, 02 filtre
50 gram 30 sn ön demleme
70 gram
130 gram - su döküş bitiş 1:20
Demleme bitiş 2:40
Demlemeye yeniyseniz ya da öğütücünüz iyi değilse, normalden 1-2 tık kalın öğürtebilirsiniz. Sonlara doğru su tutuyor ve akış yavaşlıyor.
Soğudukça farklı tatlar alacağınız kompleks bir Kenya kahvesi. Asiditesi de soğudukça ön plana çıkıyor ama rahatsız eden yüksek bir asidite yok. Meyvemsi, baharatımsı, aromada çiçeksi bir kahve. Kaliteli bir Kenya kahvesi. Bitiş ve ağızda kalan tat ise kaliteli bir nitelikli çikolata gibi.
15:250
Goat Story Arco 1/20
Hario 01, 02 filtre
50 gram 30 sn ön demleme
70 gram
130 gram - su döküş bitiş 1:20
Demleme bitiş 2:40
Demlemeye yeniyseniz ya da öğütücünüz iyi değilse, normalden 1-2 tık kalın öğürtebilirsiniz. Sonlara doğru su tutuyor ve akış yavaşlıyor.
Soğudukça farklı tatlar alacağınız kompleks bir Kenya kahvesi. Asiditesi de soğudukça ön plana çıkıyor ama rahatsız eden yüksek bir asidite yok. Meyvemsi, baharatımsı, aromada çiçeksi bir kahve. Kaliteli bir Kenya kahvesi. Bitiş ve ağızda kalan tat ise kaliteli bir nitelikli çikolata gibi.
yoyasak
Yeni Demleyici
- Katılım
- 25 Ağu 2022
Puerto Alegre Castillo Carbonic Maceration'dan daha iyisini yapmışlar: Beloya Carbonic Maceration. Malum bu karboniklerin, kimilerinin damağı boğan ya da yoran diye nitelendirdiği fermente bir hali oluyor. Boğan belki ama Castillo beni yormamıştı, fakat yoranları anlıyorum. Gel gelelim Beloya tatlı bir çiçek tarlası gibi. Boğmuyor da yormuyor da. Baştan sona yasemin ve hanımeli çiçeği kokusu ve tadı aldım ben. Çok da tatlı bir kahve, belki bir tık bayacak kadar tatlı. Ben çok tatlı sevmiyorum, buna rağmen overall'da çok sevdim. Tatlı kahve sevenleri ziyadesiyle mutlu edecektir. Kendilerine maşallah diyor, şimdilik bir kilo sipariş ile uğurluyorum.
EceJayTamer2022
Starbak Gold Üye
- Katılım
- 22 Ocak 2022
