Hediyeli! The Roast Room Forum İndirimi

[TheRoastRoom]

@TheRoastRoom ‘dan hayır yok arkadaşlar. Ben denemeleri yapıp size bilgilendirme yaparım yeni etiyopya naturali espresso olarak denemeyi düşünüyorum.

Selamlar efendim
Siparişiniz için teşekkür ederiz : ) özverinize hayran kaldık, sizi fahri konsolosumuz ilan edelim : D
Bayram sonrası biraz işleri yetiştirmekte zorlandık maalesef. Forumu takip ettik ancak cevaplayamadık. Kusura bakmayın lütfen Gün içinde yeni kahveler ile ilgili bir paylaşımımız olacak, ilginiz için çok minnettarız

 

[TheRoastRoom]

Biz Roast Room'dan razıyız

Selamlar : )
Siparişiniz için teşekkür ederiz
Yeniler bir süre bizimle olur, üzülmeyin daha sonra forum arkadaşlarımızın tecrübelerinden faydalanarak sipariş verirsiniz : )
Biz de sizlerden razıyız, sağ olun, var olun

 

[TheRoastRoom]

Herkese selamlar,

Yeni 4 kahvemiz Cuma günü siteye eklendi, haberi sağ olsunlar @Otodidaktik aracılığı ile ulaşmış
Bizde daha fazla geç kalmadan bu kahveler hakkında bilgi vermek isteriz.

Endonezya Pagi Nampak
Bölge: East Java, Gunung Suket
Üretici: Mas Iyan
İşlem: Natural Anaerobic
Tür: Java, Usda
Rakım: 1700 masl
Tadım Notları: Ahududu, Yenidünya, Akide Şekeri, Portakal Marmelatı

Hasat: 2025
Kavurma Profili: Filtre

Bayıla bayıla tükettiğimiz, iyiki almışız dediğimiz Percobaan ve Tiga Kali’de son bir kaç paket kalması ile arayı hiç soğutmadan yine benzer yapıda bir kahve ile sizleri buluşturmak istedik.

Pagi Nampak biraz daha bizim toprakların kahvesi diyebiliriz. Portakal bütünüyle ön planda. Yormayan, tatlı-eşki dengesi ile keyifli bir aroma yapısı var. Portakal marmelatı hissini veren kabuğundaki daha yoğun hissedilen sitrik yapı gibi geliyor. Akide şekeri biraz, portakal marmelatının soğudukça dönüştüğü tat gibi yorumlayabiliriz. Değişik bir tat değişimi geldi bize Yenidünya ve ahududu biraz arka planda kalsada farklı demlemelerde ön plana çıktıkları olabiliyor. Oynanmayı seven bir kahve.

Mas Iyan, aile mesleğini devam ettiren genç çiftçi arkadaşımız. Specialty Endonezya kahvelerinin duyulmasında aktif bir rolu olduğunu söyleyebiliriz. Kendisi deneysel proses kahveler üretmeyi ve yarışmalara katılmayıda seviyor. Endonezyada bir çok kez dereceye girdiği kahveleride var.

Honduras Las Calaveras
Bölge: Montecillos
Üretici: Carlos Alonso Castillo
İşlem: Natural
Tür: Catuai
Rakım: 1500 - 1650 m.a.s.l.
Tadım Notları: Bitter Çikolata, Olgunlaşmış Meyveler, Tatlı, Kremsi Gövde

Hasat: 2025
Kavurma Profili: Filtre

Las calaveras, adeta çikolata şelalesi : )
Yoğun çikolata yapısı, kremsi gövdesi ile birleşince oldukça keyifli bir yapıya dönüşüyor. Olgun meyve tatlılığı yine zaman zaman karşımıza çıkıyor. Sütlü kahve sevenleri biraz geçmişe götürüp, nesquick e benzer bir kahve deneyimi sunuyor.

Belki ileriki zamanlarda bu kahvenin espresso kavurumunu ayrıca satışa koyabiliriz ️

Carlos Alonso Castillo, yıllarca kahve çiftliklerinde çalışıp, dişinden tırnağından artırarak bu çiftliği kurmuş bir abimiz. Emeğin olduğu yerdeki özeni bize kahveleri hissetirmiş ve uzun süredir kahveleri ile konuşulan birine dönüşmüş. Kendisine buradan teşekkür etmek isteriz.

Burundi Busasa
Bölge: Muyinga
İşleme İstasyonu: Busasa
İşlem: Yıkanmış
Tür: Red Bourbon
Rakım:1700-1800 m.a.s.l
Tadım Notları: Siyah Frenk Üzümü, Narenciye, Siyah Çay, Bal

Hasat: 2025
Kavurma Profili: Filtre

Busasa keyifli bir Afrika kahvesi, narenciye asiditesi, çaysılık, meyvemsilik çok dengeli şekilde hepsi damakta hissediliyor. Hafif tatlı bitişi var. Günlük kahve tüketimi için çok ideal, cold brew sevenler kesinlikle bi şans vermeli.

Hassas kalite detaylarına sahip istansyon kahvesi bulmak biraz şans işi. İstansyon kahvelerinde çiftçi özelinde bir şey söylemek mümkün değil. Kahve kaliteleri ve özenlerinin fincanda karşılığını görmek mutluluk veriyor. Daha detaylı bilgiye kahve açıklamasından ulaşabilirsiniz.

Ethiopia Oromia
Bölge: Oromia, Guji
Üretici: Bölgedeki Küçük Üreticiler
İşlem: Naturel
Tür: Ethiopia Heirloom
Rakım: 1920-2020m
Tadım Notları: Çikolata, Kakule, Yaban Mersini, Karamel, Sulu

Hasat: 2025
Kavurma Profili: Filtre

Oromia standart Natürel Ethiopialara göre tatlılık konusunda dengeli davranan tarafta olan bi kahve. Bu sayede aroma yapısını gölgelemeden daha iyi hissettiriyor. Kakule ve yaban mersini keyifli şekilde hissediliyor. Çikolatamsı yapı ilk yudumlarda karşımıza çıkıyor. Gövde yoğunluğu yüksek değil. Keyifli günlük kahve olarak tüketilebilir.

İstasyon kahvesi olduğu için bölgedeki küçük üreticilerin mahsüllerinin harmanı. Ufak miktarda quaker lar görmek mümkün. Ancak lezzet profili asla gölgelemeyen miktarda. Ayrıca Guji bizim favori bölgemiz olduğunu söylemek isteriz.

İlgilenen tüm forum arkadaşlarımıza teşekkür ederiz️

Sevgiler…

 

[sarlatan]

Arkadaşlar iki kahve alacağım, birisine karar verdim fakat ikincisi için yardım istiyorum. Deneyen arkadaşlar şu üç kahve arasında seçim yapmama yardım ederse çok sevinirim : Colombia Santa Lucia, Endonezya Tega Kali, Endonezya Percobaan

Elimde çok çeşit kahve var bu yüzden belirli bir kahve tipi aramıyorum. Sizlerin beğenisine göre sepete ekleyeceğim.

 

[Alpyshcoffee]

Arkadaşlar iki kahve alacağım, birisine karar verdim fakat ikincisi için yardım istiyorum. Deneyen arkadaşlar şu üç kahve arasında seçim yapmama yardım ederse çok sevinirim : Colombia Santa Lucia, Endonezya Tega Kali, Endonezya Percobaan

Elimde çok çeşit kahve var bu yüzden belirli bir kahve tipi aramıyorum. Sizlerin beğenisine göre sepete ekleyeceğim.

Üçü de çok bomba kahveler Fakat Percobaan'ın kesinlikle denenmesi gerektiğini düşünüyorum

 

[sarlatan]

Endonezyalardan karar vermememin sebebi pink bourbon. Fena göz kırpıyor. Ne zaman kahve alsam bu varyete için sepet değiştirmek zorunda kalıyorum

 

[abidindino]

Arkadaşlar iki kahve alacağım, birisine karar verdim fakat ikincisi için yardım istiyorum. Deneyen arkadaşlar şu üç kahve arasında seçim yapmama yardım ederse çok sevinirim : Colombia Santa Lucia, Endonezya Tega Kali, Endonezya Percobaan

Elimde çok çeşit kahve var bu yüzden belirli bir kahve tipi aramıyorum. Sizlerin beğenisine göre sepete ekleyeceğim.

santa lucia tavsiye ederim çok beğenerek tükettim

 

[TheRoastRoom]

Herkese Selamlar,

Küçük ve sınırlı bir kampanya ile karşınızdayız : )
Colombia Tamesis Geisha kahvemiz yakın zamanda tükendi. Aslında tükenmedi, sınırlı sayıda yaptırdığımız özel kavanozu tükendi.
Bizde kalan miktarı bayatlamadan basit bir kampanya ile sizlere hediye etmek istedik.

Detaylar şu şekilde;

Hediye: 75gr Colombia Tamesis Geisha ( Kavrum tarihi: 19.05.2026 ) ( Valfli numune paket )
İndirim kodu: geisha
İndirim oranı: %15
İndirim kodu sayısı: 12 ( geisha kodu kullanılmış 12 sipariş faydalanabilecek, kod 12 siparişe ulaşınca otomatik pasif duruma geçecek )
Şartlar: Sitemizde yer alan 250gr paketlerden, sepette toplam 4 ürün olması. ( 1kg paketler dahil değildir ) ( Kapsül kahveler dahildir )
Süre: Sınırlı geçerlilik süresi bulunmamaktadır.

Not: İlk kez üyelik oluşturan hesaplarda Firstsip kodu sepete otomatik atanıyor. Hediyeden faydalanabilmek için Firstsip kodunu kaldırıp geisha kodunu girmeniz gerekmektedir. Firstsip kodu ile yapılan alışverişlerde şartlar sağlanmış olsa bile hediye yollanmayacaktır.

Ufak bir hatırlatma: Endonezya Tiga Kali: 6, Percobaan: 2 paket kaldı. Kavurma tarihleri: 01.06.2026 Kampanya sırasında bu 2 kahvenin tükenmesi durumunda satıştan kaldıracağız.

Kahvelerimizi deneyen, denemeyen herkese teşekkür ederiz.
Hızlı olan kazansın : )

Sevgiler.
The Roast Room Ekibi

Colombia Tamesis Geisha
İşlem: Honey
Tür: Geisha
Bölge: Antioquia
Çiftlik: Puerto Arturo
Çiftçi: Elkin Arcila
Rakım: 1850 masl
Tadım notları: Kremamsı, Sarı Elma, Liçi Meyvesi
Hasat: 2025
Kavurma Profili: Filtre (Filtre demleme tekniklerine uygundur)
Puan: 87
Kahve Hakkında:
Bu kahve, And Dağları’nın orta ve batı yamaçlarında yer alan Antioquia bölgesindeki Támesis belediyesinden gelmektedir. Bölge, ülkenin kahve plantasyonlarının büyüklüğü açısından önde gelen yeridir ve Kolombiya’da kahve yetiştiriciliğinin doğduğu bölge olarak kabul edilir. Aynı zamanda Kolombiya Ulusal Kahve Üreticileri Federasyonu da burada kurulmuştur.
Yıl boyunca iki kuru ve iki yağışlı mevsimin bulunması sayesinde, bölgede yılda iki kez hasat yapılır: ana hasat ekim–aralık ayları arasında gerçekleşirken, ara hasat mayıs–haziran aylarında yapılır. Bölge, yıl boyunca 23–26 °C arasında değişen sabit sıcaklıkları ve verimli volkanik topraklarıyla öne çıkar.
Elkin Arcila, kendi topluluğunda özel nitelikli kahve üreten ilk çiftçilerden biridir. Günümüzde 1.800 Geisha ağacından oluşan bir plantasyonu yönetmekte ve ayrıca Támesis’te bir barista okulu kurmuştur. Bu okulda öğrenciler, duyusal becerilerini geliştirme ve kahve kalitesini iyileştirme üzerine çalışmaktadır.
Elkin, hassas bir honey process yöntemi uygular: yalnızca en olgun kirazları özenle ayıklayıp çeker, ardından üzerlerindeki “müsilaj” tabakasıyla birlikte yükseltilmiş yataklarda kurutur. Bu yöntem, doğal tatlılık ve meyvemsi aromaları öne çıkarırken dengeli ve daha yumuşak bir asidite sunar.
Geisha Kahve Türü: Kökeni Etiyopya’nın Gesha bölgesine dayanan, ancak Panama’da yetiştirilen varyetesiyle dünya çapında ün kazanmış nadir bir Coffea arabica türüdür. Zarif ve kompleks aromatik profiliyle öne çıkar. Yasemin, bergamot, bal ve tropikal meyve notalarıyla karakterizedir; canlı asidite ve hafif-orta gövde dengesi sunar. Yetiştirilmesi zor, verimi düşük ve iklim koşullarına hassas olduğundan sınırlı üretime sahiptir.
Hario v60 Demleme Reçetesi:

• Kahve: 20gr.
• Öğütüm: 24-26 click (Comandante)
• Su: 300ml. 92 derece (80-100ppm)
• Süre: 180-200sn.
• Aşamalar:
• 50ml suyu ufak dairesel haraketlerle yavaşça ekleyin. 30sn. bekleyin.
• 30.⁠ ⁠saniyede 50ml suyu ufak dairesel haraketlerle ekleyin, bekleyin.
• 60.⁠ ⁠saniyede 50ml suyu ufak dairesel haraketlerle ekleyin, bekleyin.
• 90.⁠ ⁠saniyede 50ml suyu ufak dairesel haraketlerle ekleyin, bekleyin.
• 120. saniyede 50ml suyu ufak dairesel haraketlerle ekleyin, bekleyin.
• 150. saniyede kalan 50ml suyu ufak dairesel haraketlerle ekleyin, demlemenin bitmesini bekleyin.
• Karafa düşen damlamalar ile toplam demleme süreniz 180-200 sn. aralığında olmalıdır.
• ***Demleme sırasında demleme yatağına müdahale etmeyin.

Not: Demleme süresinin uzaması veya kısa olması öğütüm kalınlığınızdan kaynaklı olabilir. Erken bitmesi durumunda öğütümünüzü inceltiniz. Geç bitmesi durumunda öğütümünüzü kalınlaştırınız.

 

[hmtbrkhlc]

Colombia Santa Lucia
Hario V60 02
Hario 100lü beyaz filtre
93 derece assu+brita karışık (80ppm ölçtüm)
Kinu 3.8.0

50-150-250 döküş yaptım.

00:00 - 00:45 -- 50ml tamamla hafif swirl bırak co2 cıksın

00:45- 01:15-- 150ml ortadan dışa dairesel hareketler swirl yok

01:15-- 250ml tamamla en son cok hafif bi çeperlerde kahve kalmasın diye swirl.

Arkadaşlar şu an ananaslı yeşil elma suyu içiyorum. Son zamanlarda içtiğim en temiz içimli kahve. Tüm seçkiyi baştan aşağı alacağım sanırım

Elinize sağlık @TheRoastRoom ...

 

[Otodidaktik]

Colombia Santa Lucia
Hario V60 02
Hario 100lü beyaz filtre
93 derece assu+brita karışık (80ppm ölçtüm)
Kinu 3.8.0

50-150-250 döküş yaptım.

00:00 - 00:45 -- 50ml tamamla hafif swirl bırak co2 cıksın

00:45- 01:15-- 150ml ortadan dışa dairesel hareketler swirl yok

01:15-- 250ml tamamla en son cok hafif bi çeperlerde kahve kalmasın diye swirl.

Arkadaşlar şu an ananaslı yeşil elma suyu içiyorum. Son zamanlarda içtiğim en temiz içimli kahve. Tüm seçkiyi baştan aşağı alacağım sanırım

Elinize sağlık @TheRoastRoom ...

Belirttiğiniz kahve ile ben de benzer bir reçete ile aşk yaşıyorum. Ben 50 ppm sw kit ile hazırlanmış RO su kullanıyorum. Kahve insanı rahatsız etmeyen ‘Funky’ kategorisinin üst limitlerinde geziyor. Ben ayak üstü içilecek kahve değilim otur ve tadımı çıkart diyor adeta. @TheRoastRoom ’u fazla övüyoruz nazar değer diye korktuğumdan yazmamıştım
Dipnot: o coconut infuse’den torba dibi falan da mı kalmadı acaba

 

[hmtbrkhlc]

Belirttiğiniz kahve ile ben de benzer bir reçete ile aşk yaşıyorum. Ben 50 ppm sw kit ile hazırlanmış RO su kullanıyorum. Kahve insanı rahatsız etmeyen ‘Funky’ kategorisinin üst limitlerinde geziyor. Ben ayak üstü içilecek kahve değilim otur ve tadımı çıkart diyor adeta. @TheRoastRoom ’u fazla övüyoruz nazar değer diye korktuğumdan yazmamıştım
Dipnot: o coconut infuse’den torba dibi falan da mı kalmadı acaba

Evet hocam TheRoastRoom'dan tek dileğimiz bu politika ile kavurmaya devam etmeleri, biz hanımla evde kahve tadım şöleni yaşıyoruz Bu kahve özelinde bence doğru öğütüm ve sıcaklıkla bu kahveyi yanlış demlemek zor gibi. Switch de immersion ve hibrit de deneyeceğim .