TheRoastRoom
Firma Yetkilisi - Kavurucu
- Katılım
- 26 May 2025
- Konum
- Sarıyer / İstanbul
Herkese selamlar,
@Otodidaktik yenilikleri fark etmiş, teşekkür ederiz. Takipte olmanız bizi memnun ediyor efendim : )
Sizlerle paylaşmak istediğimiz 2 yeni konu var,
1) Paket tasarımımız tamamen değişti.
Kutu tasarımı biraz daha yenilikçi ama bizim çizgilerimiz ile yenilendi.
Kahve paketlerimizde tamamen iyileştirmeye gittik, ilk başladığımız şeffaf paket sürecimiz tam istediğimiz gibi olmadığı için bu sefer baskılı, doypack ile flat bottom karışımı olan bi paket kalıbı ile devam ediyoruz. Ufak detaylar ile yine bizim çizgilerimizi taşıyor. Umarız yeni paketleri beğenirsiniz : )
2) 2 yeni Colombia kahvemiz dün akşam siteye eklendi.
Colombia Santa Lucia Natürel Pink Bourbon
Bölge: Huila, La Plata, Buenavista
Üretici: Yiver Vargas
İşlem: Natural (48 saat kontrollü oksidasyon, 72 saat kapalı fermentasyon, 20 gün doğal kurutma)
Tür: Pink Bourbon
Rakım: 1600-1700 Masl
Tadım Notları: Kakao, Ananas, Mandalina, Yeşil Elma, Sulu, Kremamsı
Hasat: 2025 (Kasım-Aralık)
Kavurma Profili: Filtre
Yiver Vargas deneyimli bir kadın üretici, ablamız doğa ana ile işbirliği içinde olmayı seviyor. Farklı meyveler de üretiyor. Ama asıl odak noktası kahve. Yetiştirdiği türler: Cenicafe, Geisha, Pink Bourbon. Sertifikaları: Organic, Rainforest Alliance
Colombia Santa Maria Co-fermentation
Bölge: Huila, Pitalito, Finca El Rincon
Üretici: Diego Horta
İşlem: Co-Fermentasyon, Kırmızı Meyveler ( 12 saat fermentasyon, 72 saat kırmızı meyve püreleri ile co-fermentasyon )
Tür: Castillo
Rakım: 1700-1750 Masl
Tadım Notları: Çilek, Ananas, Tropikal Meyveler, Kremsi Yoğurt, Papaya
Hasat: 2025 (Kasım-Aralık)
Kavurma Profili: Filtre
Diego Horta kahve çiftçisi olan ailesinin 3. kuşak kahve üreticisi olarak Specialty kahve üretimi konusunda oldukça yenilikçi ve vizyoner bakış açışı olan genç bir arkadaşımız. Yetiştirdiği türler: Geisha, Pink Bourbon, Caturra, Colombia, Castillo
Bu kahvelerin tadımlarında bizi en etkileyen tarafları, fermantasyon işlemlerinin çok kontrollü yapılmış olması. Özellikle co fermente bir süre önceki infüze kahvelerimiz kadar başarılı ve dengeli. Asidite, aroma, gövde bakımından zengin ve dengeli çıktılar aldık. Damaklarda memnuniyet yaratacağını düşünüyoruz
Ayrıca kapsül kahveyi bizde hayatımıza soktuk. Forum için çok talep yaratacağını düşünmüyoruz ama yinede bu bilgiyi paylaşalım : )
Kahvelerimiz deneyen denmeyen herkese teşekkür ederiz, şimdiden iyi bayramlar dileriz
️
@Otodidaktik yenilikleri fark etmiş, teşekkür ederiz. Takipte olmanız bizi memnun ediyor efendim : )
Sizlerle paylaşmak istediğimiz 2 yeni konu var,
1) Paket tasarımımız tamamen değişti.
Kutu tasarımı biraz daha yenilikçi ama bizim çizgilerimiz ile yenilendi.
Kahve paketlerimizde tamamen iyileştirmeye gittik, ilk başladığımız şeffaf paket sürecimiz tam istediğimiz gibi olmadığı için bu sefer baskılı, doypack ile flat bottom karışımı olan bi paket kalıbı ile devam ediyoruz. Ufak detaylar ile yine bizim çizgilerimizi taşıyor. Umarız yeni paketleri beğenirsiniz : )
2) 2 yeni Colombia kahvemiz dün akşam siteye eklendi.
Colombia Santa Lucia Natürel Pink Bourbon
Bölge: Huila, La Plata, Buenavista
Üretici: Yiver Vargas
İşlem: Natural (48 saat kontrollü oksidasyon, 72 saat kapalı fermentasyon, 20 gün doğal kurutma)
Tür: Pink Bourbon
Rakım: 1600-1700 Masl
Tadım Notları: Kakao, Ananas, Mandalina, Yeşil Elma, Sulu, Kremamsı
Hasat: 2025 (Kasım-Aralık)
Kavurma Profili: Filtre
Yiver Vargas deneyimli bir kadın üretici, ablamız doğa ana ile işbirliği içinde olmayı seviyor. Farklı meyveler de üretiyor. Ama asıl odak noktası kahve. Yetiştirdiği türler: Cenicafe, Geisha, Pink Bourbon. Sertifikaları: Organic, Rainforest Alliance
Colombia Santa Maria Co-fermentation
Bölge: Huila, Pitalito, Finca El Rincon
Üretici: Diego Horta
İşlem: Co-Fermentasyon, Kırmızı Meyveler ( 12 saat fermentasyon, 72 saat kırmızı meyve püreleri ile co-fermentasyon )
Tür: Castillo
Rakım: 1700-1750 Masl
Tadım Notları: Çilek, Ananas, Tropikal Meyveler, Kremsi Yoğurt, Papaya
Hasat: 2025 (Kasım-Aralık)
Kavurma Profili: Filtre
Diego Horta kahve çiftçisi olan ailesinin 3. kuşak kahve üreticisi olarak Specialty kahve üretimi konusunda oldukça yenilikçi ve vizyoner bakış açışı olan genç bir arkadaşımız. Yetiştirdiği türler: Geisha, Pink Bourbon, Caturra, Colombia, Castillo
Bu kahvelerin tadımlarında bizi en etkileyen tarafları, fermantasyon işlemlerinin çok kontrollü yapılmış olması. Özellikle co fermente bir süre önceki infüze kahvelerimiz kadar başarılı ve dengeli. Asidite, aroma, gövde bakımından zengin ve dengeli çıktılar aldık. Damaklarda memnuniyet yaratacağını düşünüyoruz
Ayrıca kapsül kahveyi bizde hayatımıza soktuk. Forum için çok talep yaratacağını düşünmüyoruz ama yinede bu bilgiyi paylaşalım : )
Kahvelerimiz deneyen denmeyen herkese teşekkür ederiz, şimdiden iyi bayramlar dileriz
️
