Sanalbaharat.com - Brownberry - Sanal Baharat

[ontheotherhand]

CMD 22 klik, 94 C, 2:10 demleme. Çok lezzetli. Limonotu oldukça belirgin, alt nota şeftali. Sıcak ice tea sanki.



V60: CMD 20 klik, 90 C, 50-120-250gr döküş, 2:15 bitiş. Kokuda muz, yoğun gövde, biraz fermante tat var ama gövde genel olarak böğürtlen gibi, muz tadı da kurutulmuş muzun hafif ekşi tadı geliyor bana, ona benzer. Tekrar demlersem CMD 24 klik ile süreyi kısaltmayı tercih ederim. Belki sıcaklık 88 C'ye de inilebilir.

Sonrasında AeroPress: CMD 18 klik, 90 C, düz method, 60 ml bloom hafif karıştır, 30sn sonra 240'a tamamla ve kapağı tak. 2dk olunca yavaşça bas, 2:20 bitiş. Bu haliyle rahatsız eden fermante bir tat kalmadı.



CMD 22 klik, 94 C, 50-120-180-250 döküş, sanırım 2:30 gibi bitmişti. Bu da oldukça lezzetli bir kahveydi.


Tüm demlemeler 15gr kahve ile yapıldı.

 

[PisMoruk]

Ooooo..!
Antik pastoral ve Sumatrayı gene stoklarda görüyorum. Siytan dürtüyor çok fena...

Var mı fikri olan.?
Bi seneden fazla olmuştur pastorali alalı., o zamankiler iyiydi. Son sumatra hüsrandı ama, paket sonuna doğru garip bi şekilde topladı. Sanal klasiği işte.
Aslında mattari falan getirseler, böyle kilosu 700-800'e alsak

 

[musti373]

Var mı fikri olan.?
Bi seneden fazla olmuştur pastorali alalı., o zamankiler iyiydi. Son sumatra hüsrandı ama, paket sonuna doğru garip bi şekilde topladı. Sanal klasiği işte.
Aslında mattari falan getirseler, böyle kilosu 700-800'e alsak

Ben 18.08 kavrum Antik pastoral'i 1 haftadır sabahları ofiste tüketiyorum. Çok beğendim kahve gibi kahve.

 

[marjinalist]

Yaklaşık 3 hafta beklettikten sonra (09.8 kavrum) v60 da (df83 v2, 63. Kademe), 15 e 240 çıktı olarak denedim. Kahveden çok limonlu çaya benziyor, öğütüm esnasında da kokusu çok çiçeksi gelmişti. Sürekli keyifle icebilecegim bir kahve degil. İnanılmaz bir limon tadı var. Çok beğeneni olabilir, yarın bir de espresso olarak deneyeceğim bakalım.