Pahalı Kettle'lara Alternatif Arayanlara

'Kahve Hazırlama Ekipmanları' forumunda Yirgacheffe tarafından 15 Mar 2015 tarihinde açılan konu

  1. Yirgacheffe

    Yirgacheffe Necdet Âgâh - Bonarri Coffee

    Merhaba arkadaşlar
    Hazırlığı devam eden ofisime birkaç parça güzel ve otantik, butik şey bulmak amacıyla bugün Eminönü'nde küçük bir tur atarken aşağıdaki fotoğrafta bulunan demliğe rastladım. Emaye hoş bir ekipman bence. Özellikle Buono, Bonavite ve kettle sınıfı ürünleri pahalı olması nedeniyle almak istemeyen arkadaşlar için bir alternatif olabilir. Ben bugün bununla bir drip coffee demledim. Suyu bir anda boşaltmayıp da dikkatli bir biçimde akıttığınız zaman güzel bir demleme sağlıyor. Eminönü fiyatı 30 tl civarı. Edinmek isteyenlerin ya da kettle'lara alternatif arayanların bilgisi olsun. :)
    Hem de yeni aldığım eski lensimi dijital makinelerimden birine takıp denemiş oldum böylece. ( [MENTION=155]UgurUgurlu[/MENTION] m42 bayonetli Helios 44-2 58mm f/2 bahsettiğim lens bu işte. Bu sayede onu da denedim. Beklediğimden çok çok daha iyi bir lens.)

    [​IMG]
     
    Son düzenleme: 15 Mar 2015
  2. kbere

    kbere Paylaşımcı Üye

  3. Yirgacheffe

    Yirgacheffe Necdet Âgâh - Bonarri Coffee

  4. kbere

    kbere Paylaşımcı Üye

  5. Yirgacheffe

    Yirgacheffe Necdet Âgâh - Bonarri Coffee


    Valla ben şöyle bir şey aldım kendime geçenlerde. Elime de ulaştı. Verdiği sonuçlar güzel. Bunu nasıl monte edip daha yararlı kullanabileceğim konusunda fikir geliştirmeye çalışıyorum. :)



    [​IMG]
     
  6. sefffax

    sefffax Paylaşımcı Üye

    Yurtdışından getirtmek bu dolar kuru ile çok pahallıya patlayacak.Daha bunları yapacak ekipman elime ulaşmadı aeropress te çok fark edermi bilemiyorum.Bakalım nasıl olacak.
     
  7. Yirgacheffe

    Yirgacheffe Necdet Âgâh - Bonarri Coffee

    Aeropress'te suyun V60, cone drip'deki gibi hassas ve önemli bir ölçüde dökülmesine pek gerek olmadığı kanaatindeyim. Zaten öyle olsa bile her halükarda karıştırmak zorunda kalıyorsunuz aeropress demlemerken. Bir kettle ile demlerken suyun ince dökülmesi her halükarda demlemeyi kısmen zorlar ve pratik tabirini geride bırakır kanaatindeyim.
     
  8. Aliosman

    Aliosman Yeni Üye

    Hario buono kettle ve v60 alma düşüncem var, ebay ve amazon siteleri dışında uygun alabileceğim bi yer bulamadım. Ebay dan sipariş versem porlex gibi çabuk ve güvenli gelirmi acaba? Daha önce benzer bir tecrübesi olan arkadaşımız var mıdır? Teşekkürler.
     
  9. Cy

    Cy Administrator Site Yetkilisi

    kargo şirketlerine bağlı olarak ulaşma süresi değişiyor.

    Economy Int'l Shipping yazısını görürseniz min 12 günde ortalama 15-20 günde varır. bazen bu süre 2-3 ayı bulabiliyor. ben genelde 15-20 günde almışımdır 40- 46 ve 57 günleride gördüm.

    onun haricinde şöyle bir yazı buldum

     
  10. kbere

    kbere Paylaşımcı Üye

    bu satıcıdan Hario Drip Decanter ve Hario Skerton Değirmen aldım. 10 gün içinde ulaştı. Gayet iyi paketlenmişti. Ürünü EMS(Hızlı Posta) ile gönderdi. Japonyadan satış yapan satıcılar tracking kodu olan gönderileri hep mi EMS ile gönderiyor ya da normal posta ile gidecek 2 ürünü tek pakete koy dediğimden maliyeti düşünce tek paket EMS mi yaptı bilmiyorum.
    japansyndrome_online | eBay

    Ebay'de ürünün ulaşması satıcı ile alakalıdır. Porlexi aldığınıx satıcıda da Hario ürünleri varsa ondan da bakabilirsiniz. Siparişi verdikten sonra aynı ürünleri benim aldığım satıcıdan 1-2 dolar daha ucuza satan referansları iyi başka satıcılar da gördüm. Ama Japon Postası ile gelecek ürünler en kötü 15-20 günde ulaşır diye düşünüyorum. Tek dikkat etmeniz satıcının size takip numarası (Tracking Code) verip vermediği. Eğer takip numarası vermiyorsa ürünleriniz kaybolabilir. Bu yüzden sipariş vermeden bunu mesajla doğrulatın.
     
  11. Aliosman

    Aliosman Yeni Üye

    cevaplarınız için çok teşekkür ederim. Çok faydalı oldu benim için.
     
  12. Aliosman

    Aliosman Yeni Üye

    [MENTION=345]kbere[/MENTION] aldığınız hario drip Decanter den memnunmusunuz, 500ml olması yeterli geliyor mu biraz bahsederseniz, birde genelde v60 ve benzeri ürünler tercih ediliyor siz Decanter almıştınız pratik olduğu için mi tercih ettiniz? Kusura bakmayın üst üste sordum, yani bende bi karar verme aşamasındayım onun için araştırıyorum dolayısıyla tecrübeleriniz benim için önemli. Şimdiden teşekkürler..
     
  13. kbere

    kbere Paylaşımcı Üye

    1. 500 ml yetiyor da artıyor ama 500 ml'den çok çok daha fazla kahve yapabilirsiniz, ama denemedim. alt hazne buna uygun. üst kısma da daha fazla kahve konulsa demleme açısından pek de sorun olmayacağını sanıyorum.

    2. V60 ile Drip Decanter mantık olarak aynı ürünler. Hatta aldığım ürünün adı da Hario VDD-02B v60 diye geçiyor. Farkları ne? V60'ın bir yere oturtabilecek tabanı var, bunun kahve konulan kısmı doğrudan bir huni şeklinde. yani düz zemine koyamazsınız. Bunun altında kendi sürahisi var, v60 için ayrıca sürahi almak zorundasınız. Ama diğer taraftan istediğiniz bir kabı/sürahiyi kullanabilirsiniz. V60'ın plastik, cam ve porselen olmak üzere üç farklı malzemeden üretilmiş versiyonları var. Drip Decanter'ın kahve konulan kısmı plastik.

    3. Memnun muyum? Memnunum ama aletten çok büyük bir şey beklememek lazım. Arada güzel arada çok kötü kahveler çıkartıyorum. Tartı kullanılırsa daha kolay bir standart yakalanabilir. Ama ileride ustalaşıp tam istediğim kahveyi üreteceğime inanıyorum. O yüzden v60 veya herhangi bir otomatik olmayan demleme yöntemini(melitta, kalita, chemex, woodneck vs.) ev tipi filtre kahve makinesine tercih ederim. Pahalı bir bunn vs. tabii ki daha iyi olurdu, çünkü tembelliği seviyorum :)
     
  14. Aliosman

    Aliosman Yeni Üye

    [MENTION=345]kbere[/MENTION] her ekipmanın kendine göre bir mühendislik açıklaması var mutlaka ve bir birine göre yapılış lezzet farkları var fakat bizim gibi bu işi ev ortamında amatörce yapanlar için (bilhassa kendim için) ekipman temininde işin biraz pratik ve görselliği ön planda oluyor, bende kendimce kahve yapım çeşitleriyle alakalı demirbaş olması gereken ekipmanı tamamlamaya çalışıyorum onun için kullananların tecrübelerini merak ediyorum. Malum hario nun veya başka demleme ekipmanının çoğunun satış mağazası yok tr de. Bişey alırken de insan eline alıp incelemek fikir almak istiyor. Bu pek mümkün olmadığı için bu platformda fikir alış verişi çok faydalı oluyor. Çok teşekkür ederim ben biraz daha araştırıp bi karar vericem
     
  15. kbere

    kbere Paylaşımcı Üye

    [MENTION=396]Aliosman[/MENTION] yarın fırsat bulursam detaylı resimlerini çekip gönderirim. yanında 500 ml su şişesiyle vs. daha iyi fikir sahibi olursunuz
     
  16. Aliosman

    Aliosman Yeni Üye

    [MENTION=345]kbere[/MENTION] buna çok memnun olacağım fakat size zahmet olacak!! Kusura bakmayın lütfen..
     
  17. Aliosman

    Aliosman Yeni Üye

    @cy ve [MENTION=345]kbere[/MENTION] tecrübenizden ötürü sizden yardım rica ediyorum. Hario tekniği ile kahve demlemek için linkteki ekipmanları almak istiyorum.
    Linkteki satıcı güvenilir geldi bana siz ne düşünüyorsunuz. Birde ürünleri tek tek mi almak lazım yok sa böyle 3lü set mi mantıklı. ben 3lü set alayım dedim ama gümrük veya ptt tesliminde 3 parça olacağı için problem olur mu. Bi takım endişelerim var teslimi konusunda. yardımızı bekliyorum şimdiden teşekkürler.. :))
    Hario V60 Kettle Buono VKB 120HSV Coffee Dripper VD 02w Paper Filters Set | eBay
     
  18. caglar

    caglar Yeni Üye

    Ben olsam bu riski almazdım. Satıcı açıklamasında ürünü değerinden az gösteremeyeceğini veya hediye yazamayacağını belirtmiş. Dolayısıyla maliyeti 75 euroyu geçebilir ve gümrüğe takılabilir. Ayrıca V02 plastik modeli. Bence kargo bedelini de kattığında bu seti Türkiye'den almak aynı kapıya çıkabilir dolar kurunu düşündüğümüzde.
     
  19. Aliosman

    Aliosman Yeni Üye

    peki tr de kimden alınabilir? e gurme felan aşırı pahalı!! :(
     
  20. malemsteen

    malemsteen Yeni Üye

    Kargo bedava yazmış eleman. Çok bir risk olduğunu düşünmüyorum. Riskide tam anlamadım. 70 $ ediyor totalde 75 Euro değil gümrükten geçer hiç sorun çıkarmaz. Kur olayı da sana takılmaz sen aldığın andaki kur önemli çünkü o anda para senden çıkmış oluyor.
    Ama şöyle bir set 65$'a geliyor mesela. (Dripper seramik...)

    Amazon.com | Hario V60 Buono Coffee Drip Kettle, 1.2 L: Tea Kettle: Home & Kitchen, Kitchen & Dining, Cookware, Teakettles

    http://www.amazon.com/Hario-Count-Coffee-Filter-Natural/dp/B001O0R46I/ref=pd_bxgy_k_text_y


    http://www.amazon.com/Hario-VDC-02W-Ceramic-Coffee-Dripper/dp/B000P4D5HG/ref=pd_bxgy_k_text_z


    [MENTION=396]Aliosman[/MENTION] valla kardeşim kahve olayı çok büyük bir hobi ve zevk ama oldukça pahalı. Bunun yanında kendi denemelerine de oldukça açık. Mesela yurtdışı forumlarında da aktif geziyorum. Orada da bu tip durumlar oldukça fazla oradaki insanlara da birçok rüün pahalı geliyor. Ama insanlar kendileri deniyorlar. Bence dene kardeşim sen barista değilsin işin bu değil sen güzel kahve içmek istiyorsun dene gitsin. Damağına hoş gelen bir yöntem buldun mu en iyi yöntem odur.
    Sende de bodum olduğunu gördüğüm için söylüyorum. Bodum pressimi modifiye ediyorum. Epey bir filtre malzeme söktüm taktım. Uygun bir sonuca gidene kadar deniyorum. Şimdi elimde bir tane kahve çorabı var. ( oldukça beğendiğim bir şey bu arada. Altında carafe olarak paşabahçenin şık bir sürahisi var. ) Neyse çorabı parçalayıp bodumun filtresini saracam ekstra iki kat filtreleme getirecek bakalım tat nasıl olacak. Demem o ki yok efendim yağları filtrede kalırmış yok efendim body bozulurmuş french press'e aykırıymış. Boşver bunları en uygunu bul.

    Ne uzun yazım yaa. Ama yani bu forumda yöntemler hakkında bilgide vermeliyiz, insanlara ucuz yoldan nasıl güzel kahve içebileceklerini de söylemeliyiz. Her zaman çok para harcamak güzel sonucu vermez.