Bozok
Yeni Demleyici
- Katılım
- 14 Nis 2023
- İstatistikte sabit
- #4,781
Aynı kahveyi 90 °C Nestle 20 Gr/300 mlKafein Kültür Etiyopya Bombe Kelada
(İçtiğim en güzel Etiyopyalardan biri)
Aeropress ters yöntem
Nestle su 88 °C
Cmd 16 click
Çift filtre
15 Gr kahve üzerine 200 ml su koyup 4-5 sefer karıştır 1 dk içinde ters çevir 40 sn de yavaşça press yap. Bardağa sonradan 40 ml su by pass yap.
Sonuç: Bardakta 210 ml çıktı. Sıcakken kayısı kompostosu (hoşaf değil) gibi akıcı hafif lezzetli ama meyvemsi de. Ilıkken mango ananas tarzı şurubumsu soğukken meyve patlaması. İlk kez uyguladığım reçete.
Zaten birkaç seferdir aeropress kullandım daha acemiyim
Cmd 22 click V60 da demledim aeropress gibi patlamadı demek ki ekipman değişimi kahveye çok etki ediyor.