Evde Kahve Kavurma City+ Videolu Costa Rica Shb Tarrazu

'Kahve Kavurmak' forumunda Cakirilekahve tarafından 29 Ağu 2018 tarihinde açılan konu

  1. Cakirilekahve

    Cakirilekahve Aktif Üye

    COSTA RICA SHB TARRAZU
    Kahve Cinsi: Arabica – Caturra, Catuai
    İşlem: Tam Yıkanmış
    Hasat: Elle Toplama

    Amatör bir ev kavurucusuyum o yüzden yapıcı tavsiye önerilerinize açığım.
    City+ Kısa profilde kavurduğum Costa Rica SHB Tarrazu kahvesi ile ilgili bilgiler içeren bir video hazırladım. Umarım Faydası olur. Kameramanım olmadığı için video biraz kötü oldu ileride tüm kavurma profilleri ile ilgili videolar çekeceğim.

    Videoyu izlerken altyazıyı açmayı unutmayın.


    IMG_1172.JPG IMG_1171.JPG
     
    tunavy, Cann, emretoros ve 2 kişi daha bunu beğendi.
  2. ozgeraltay

    ozgeraltay Isınmaya Başlayan Üye

    Kavrum gayet başarılı ve dengeli umarım daha iyi noktalara gelirsiniz
     
    Cann ve Cakirilekahve bunu beğendi.
  3. Cakirilekahve

    Cakirilekahve Aktif Üye

    Teşekkür ederim sağolun. :)
     
  4. ozgeraltay

    ozgeraltay Isınmaya Başlayan Üye

    Bu arada sistem baya yaratıcı :D
     
  5. ebtt

    ebtt Paylaşımcı Üye

    Oldukça homojen görünüyor tebrik ederim.Ancak yinede çok sarımtırak kalanları ayıklarsanız çiğ ekşimtirak tadları almamış olursunuz.
    Bir iki revizyon ile sistem daha pratik hale gelebilir
     
    Cakirilekahve bunu beğendi.
  6. ebtt

    ebtt Paylaşımcı Üye

    Ortadan geçen demir çubuk yuvarlak hale getirilebilir(kolay çevirim için).Birde dakikada 50-60 devirli cam kaldırma moturu takviyesi yapılırsa süper olur bence
     
    Cakirilekahve bunu beğendi.
  7. Cakirilekahve

    Cakirilekahve Aktif Üye

    Ham çekirdekleri demlemeden önce ayıklıyorum evet dediğiniz gibi daha güzel oluyor. Malesef kaynak yaptırma imkanım olmadığı için bu şekilde yaptım. Dediğiniz gibi yuvarlak yapabilsem motora gerek bile kalmaz bu halde bile çevirmesi çok kolay. :) Bundan önce mısır patlatma tenekesi ile kavuruyordum bunda daha acemiyim. Videodaki 3. denememdi :)
     
  8. ebtt

    ebtt Paylaşımcı Üye

    Kaynak yaptırmadan Alımınyum yuvarlak bir parça bulabilirseniz sun fix isimli yapıştırıcı ile kaynak gibi sağlam birleşim sağlayabilirsiniz
     
  9. Cakirilekahve

    Cakirilekahve Aktif Üye


    Çok işe yarayacak teşekkür ederim. Tam olarak aradığım malzeme :) Tahta birleşim yerini yuvarlak yapsam işe yarayacak. Gümüş kaynağı pürmüz ile eritmeyi planlıyordum :)
     
  10. cemeray

    cemeray Aktif Üye

  11. Cakirilekahve

    Cakirilekahve Aktif Üye

    Bu Tijler paslanır mı ? Su ile yıkama vs durumunda? Bilginiz var mı ? Standart hırdavatçılarda bulabilirim sanırım.
     
  12. yunusyalova

    yunusyalova Yeni Üye

    tij diğer ismi yani teknik ismi saplama paslanmaz olanlarıda var vidacılar dada bulabilirsin
     
    Cakirilekahve bunu beğendi.
  13. Cakirilekahve

    Cakirilekahve Aktif Üye

    Çok teşekkür ederim yeni tasarımım için harika olacak :)
     
  14. zabaninonda

    zabaninonda Yeni Üye

    Çok fazla yorum yapmaya gerek yok, tek kelime ile adamsın bro ...
     
    Cakirilekahve bunu beğendi.
  15. Cakirilekahve

    Cakirilekahve Aktif Üye

    Costa Rica Tarrazu Caturra, Catuai varyeteli kahvemi Full City kıvamında kavurdum.
    200 derece ile ön ısıtma yaptım. Bir dakika bekledim ısıl dengeye ulaştıktan sonra giriş yaptım. Ser bir çekirdek olduğu için T noktası yayıldı ve Fc ye girerken yüksek girmememi tembihledi.benim makinamda fc 200 gösterdiği için 11.dakikada 190 derecede ısımı yarıya düşürdüm. 13:15 de Birinci çıtlatmamı duydum. Hemen referans aralığımı seçtim 16:35-17:40
    16:00 da ısımı %20 olacak şekilde düşürdüm. Gelişme sürecimi tamamladım. 1 adet ikinci çıtlatmaya ulaşan çekirdek sesi duydum. Soğuturken birkaç tane daha ona eşlik eden oldu. 1 dakika kadar bir sürede çekirdeklerimi soğuttum.

    Fotoğraflar efektsiz ve filtresizdir.

    Adsız.png
    Güneşte görüntüsü
    WhatsApp Image 2018-09-08 at 18.28.00.jpeg Alttaki de evin içindeki görüntüsü.
    WhatsApp Image 2018-09-08 at 18.30.38.jpeg
     
    Sabritur bunu beğendi.
  16. Cakirilekahve

    Cakirilekahve Aktif Üye

    D733F54D-3AFC-430E-88D7-E4360EE623FD.jpeg 9966506A-0688-4A63-A90A-0C87D24F3C90.jpeg Aynı çekirdeklerde bu gün giriş sıcaklığını 200 derece yaptım T noktasına kadar ısı kaynağımı düşürdüm çekirdeklerin kurutma bölümünde çok faydasını gördüm. Y ve B noktalarım açısından çok daha tutarlı değerler ettim. Çekirdeğimdeki tatlı notalarda artış sağlandı tavsiye ederim.
     
    Cann bunu beğendi.