Evde Kahve Kavurma City+ Videolu Costa Rica Shb Tarrazu

[Cakirilekahve]

COSTA RICA SHB TARRAZU
Kahve Cinsi: Arabica – Caturra, Catuai
İşlem: Tam Yıkanmış
Hasat: Elle Toplama

Amatör bir ev kavurucusuyum o yüzden yapıcı tavsiye önerilerinize açığım.
City+ Kısa profilde kavurduğum Costa Rica SHB Tarrazu kahvesi ile ilgili bilgiler içeren bir video hazırladım. Umarım Faydası olur. Kameramanım olmadığı için video biraz kötü oldu ileride tüm kavurma profilleri ile ilgili videolar çekeceğim.

Videoyu izlerken altyazıyı açmayı unutmayın.

 

[ziyretci3]

Kavrum gayet başarılı ve dengeli umarım daha iyi noktalara gelirsiniz

 

[Cakirilekahve]

Kavrum gayet başarılı ve dengeli umarım daha iyi noktalara gelirsiniz

Teşekkür ederim sağolun.

 

[ziyretci3]

Teşekkür ederim sağolun.

Bu arada sistem baya yaratıcı

 

[ebtt]

Oldukça homojen görünüyor tebrik ederim.Ancak yinede çok sarımtırak kalanları ayıklarsanız çiğ ekşimtirak tadları almamış olursunuz.
Bir iki revizyon ile sistem daha pratik hale gelebilir

 

[ebtt]

Ortadan geçen demir çubuk yuvarlak hale getirilebilir(kolay çevirim için).Birde dakikada 50-60 devirli cam kaldırma moturu takviyesi yapılırsa süper olur bence

 

[Cakirilekahve]

Ham çekirdekleri demlemeden önce ayıklıyorum evet dediğiniz gibi daha güzel oluyor. Malesef kaynak yaptırma imkanım olmadığı için bu şekilde yaptım. Dediğiniz gibi yuvarlak yapabilsem motora gerek bile kalmaz bu halde bile çevirmesi çok kolay. Bundan önce mısır patlatma tenekesi ile kavuruyordum bunda daha acemiyim. Videodaki 3. denememdi

 

[ebtt]

Kaynak yaptırmadan Alımınyum yuvarlak bir parça bulabilirseniz sun fix isimli yapıştırıcı ile kaynak gibi sağlam birleşim sağlayabilirsiniz

 

[Cakirilekahve]

Kaynak yaptırmadan Alımınyum yuvarlak bir parça bulabilirseniz sun fix isimli yapıştırıcı ile kaynak gibi sağlam birleşim sağlayabilirsiniz

Çok işe yarayacak teşekkür ederim. Tam olarak aradığım malzeme Tahta birleşim yerini yuvarlak yapsam işe yarayacak. Gümüş kaynağı pürmüz ile eritmeyi planlıyordum

 

[cemeray]

piyasada, elektrikçilerde bulabileceğiniz 6 veya 8 mm lik tij ile buna uygun civatalar kullanarak kaynak vs. kullanmadan da yapılabilir. ihtiyacınız oranda kestirerek satın alabilirsiniz.

https://urun.n11.com/vida-civi-somun/gijon-saplama-tij-cesitleri-galvanizli-P278173619

 

[Cakirilekahve]

piyasada, elektrikçilerde bulabileceğiniz 6 veya 8 mm lik tij ile buna uygun civatalar kullanarak kaynak vs. kullanmadan da yapılabilir. ihtiyacınız oranda kestirerek satın alabilirsiniz.

https://urun.n11.com/vida-civi-somun/gijon-saplama-tij-cesitleri-galvanizli-P278173619

Bu Tijler paslanır mı ? Su ile yıkama vs durumunda? Bilginiz var mı ? Standart hırdavatçılarda bulabilirim sanırım.

 

[yunusyalova]

Bu Tijler paslanır mı ? Su ile yıkama vs durumunda? Bilginiz var mı ? Standart hırdavatçılarda bulabilirim sanırım.

tij diğer ismi yani teknik ismi saplama paslanmaz olanlarıda var vidacılar dada bulabilirsin

 

[Cakirilekahve]

tij diğer ismi yani teknik ismi saplama paslanmaz olanlarıda var vidacılar dada bulabilirsin

Çok teşekkür ederim yeni tasarımım için harika olacak

 

[zabaninonda]

Çok fazla yorum yapmaya gerek yok, tek kelime ile adamsın bro ...

 

[Cakirilekahve]

Costa Rica Tarrazu Caturra, Catuai varyeteli kahvemi Full City kıvamında kavurdum.
200 derece ile ön ısıtma yaptım. Bir dakika bekledim ısıl dengeye ulaştıktan sonra giriş yaptım. Ser bir çekirdek olduğu için T noktası yayıldı ve Fc ye girerken yüksek girmememi tembihledi.benim makinamda fc 200 gösterdiği için 11.dakikada 190 derecede ısımı yarıya düşürdüm. 13:15 de Birinci çıtlatmamı duydum. Hemen referans aralığımı seçtim 16:35-17:40
16:00 da ısımı %20 olacak şekilde düşürdüm. Gelişme sürecimi tamamladım. 1 adet ikinci çıtlatmaya ulaşan çekirdek sesi duydum. Soğuturken birkaç tane daha ona eşlik eden oldu. 1 dakika kadar bir sürede çekirdeklerimi soğuttum.

Fotoğraflar efektsiz ve filtresizdir.


Güneşte görüntüsü
Alttaki de evin içindeki görüntüsü.

 

[Cakirilekahve]

Aynı çekirdeklerde bu gün giriş sıcaklığını 200 derece yaptım T noktasına kadar ısı kaynağımı düşürdüm çekirdeklerin kurutma bölümünde çok faydasını gördüm. Y ve B noktalarım açısından çok daha tutarlı değerler ettim. Çekirdeğimdeki tatlı notalarda artış sağlandı tavsiye ederim.