KAMPANYA Wayta Coffee Açılış Kampanya
- Konbuyu başlatan Wayta
- Başlangıç tarihi
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Benim favori kahvem de o oldu. (Bernardinaları denemedim)
Henuz denedim ama seçkiyi inceldiğimde aklıma takılan bu kahve olmuştu.
onurcoskun
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 23 Şub 2024
Las Flores Red Bourbon Natural espressoda da mükemmel çıktı verdi. İlk denemede kalibrasyon tamam. Muzlu bisküvi tadı asiditenin az olması ile daha dolgun bir gövde ile ortaya net bir şekilde çıktı. Bu kahve kardeşi pink bourbondaki çiçeksiliğin daha meyvemsi karakter kazanmış hali. Kahve barımdan eksik etmem gibi görünüyor. Kavrum da çok iyi. Türk kahvesi olarak da denenmeli bence. Teşekkürler @WaytaCoffee @Wayta 
Bu sabah 12.08 kavrum tarihli El Rancho Ombligon demledim. Tadım notlarındaki kakao nibi baskın, arkadan da incir ve keçiboynuzu notaları hissediliyor. Kavrum biraz koyu. Daha light bir kavrumu nasıl olurdu acaba? Ben 1:18 oran ile Kalitada demledim. Kahve-su oranı benim için iyi oldu. Biraz daha dinlendiğinde nasıl bir kahve çıkacak ortaya merak ediyorum.
Ekli dosyalar
R3 80 klik
Detayli recete paylasirmisinizLas Flores Red Bourbon Natural espressoda da mükemmel çıktı verdi. İlk denemede kalibrasyon tamam. Muzlu bisküvi tadı asiditenin az olması ile daha dolgun bir gövde ile ortaya net bir şekilde çıktı. Bu kahve kardeşi pink bourbondaki çiçeksiliğin daha meyvemsi karakter kazanmış hali. Kahve barımdan eksik etmem gibi görünüyor. Kavrum da çok iyi. Türk kahvesi olarak da denenmeli bence. Teşekkürler @WaytaCoffee @Wayta
onurcoskun
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 23 Şub 2024
K6 32 klik
50 ppm su
18 gr kahve
50 ml çıktı
25-30 sn civarı çıktı tamamdır.
Filtre için;
K6 90 klik
Timemore 01 dripper, Hario 01 filtre
40 ppm su 93 °
40 ml blooming
30 sn sonra 80 ml su
30 sn sonra 60 ml su
30 sn sonra 60 ml su
2-2.20 dk arası çıktı tamamdır.
1/16 oran. Tercihe göre 1.17 oran da tercih edilebilir.