TayfunTmr
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 17 Nis 2022
@portakalhalil 1 kere döküp kullanmış, 2 olsa daha iyi olur demişti. Bende öyle yaptım.
sweet water mineral kit Genel Değerlendirme ve Tadım Sonuçları
- Konbuyu başlatan DragonFly
- Başlangıç tarihi
bllyldz9
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 20 Kas 2020
Arkadaşlar stoklari yine patlattik, firma sahibi iskillenmesin simdi nayak, nedir bu talep diye? Dukkan basmalar filan bize zam olarak yansir bak soylim.Ee geldik bakalım
Biraz sakin mi olsak, stoklari beklesek?
TayfunTmr
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 17 Nis 2022
Kahve konusunda abimiz baya popülist, Starbucks iyi diyor, bizim buralardan haberi olmadığı sürece fiyat hemen yansımazArkadaşlar stoklari yine patlattik, firma sahibi iskillenmesin simdi nayak, nedir bu talep diye? Dukkan basmalar filan bize zam olarak yansir bak soylim.
Sizin muhabbetten görüp aldım inox olanını. Üst kapak emanet duruyor, yumruklarsam yerine oturuyor ama yine de kolay çıkıyor. Firmanın cevabı üst hazneyi daha rahat görebilmemiz içinmiş 
İçinden de siyah değil beyaz tds ölçer çıkıyor, üst kapaktaki yerine oturmuyor, geniş. Orijinalinin pili akma yapıyormuş da onun yerine bunu koymuşlar, isteğe bağlı olarak yolluyorlarmış siyah olanını. Telefonu da zevro vater diye açıyorlar alacak olanların bilgisine.
İçinden de siyah değil beyaz tds ölçer çıkıyor, üst kapaktaki yerine oturmuyor, geniş. Orijinalinin pili akma yapıyormuş da onun yerine bunu koymuşlar, isteğe bağlı olarak yolluyorlarmış siyah olanını. Telefonu da zevro vater diye açıyorlar alacak olanların bilgisine.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
3 3 3 3 reçetesi benim RO ile 110 ppm civarı bir performans verdi. Suyu tek başına içtiniz mi bilmiyorum ama su tek başına bile kremamsı ve tatlı.
Bu reçeteyi tatlılık arttıracak şekilde nasıl modifiye etmek gerekir dersiniz? Kahvelerde tatlılık biraz arka planda kaldı. Tabii ZP6 etkisi de var.
Bu reçeteyi tatlılık arttıracak şekilde nasıl modifiye etmek gerekir dersiniz? Kahvelerde tatlılık biraz arka planda kaldı. Tabii ZP6 etkisi de var.
ROdan kaç ppm çıkıyor levent hocam?
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
8-14 arası hocam. 1350 gram suya 9 ar damla koyuyorum
DragonFly
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 4 Kas 2012
immersion yöntem veya biraz daha kalın öğütüm süre uzatma tatlılığı biraz daha artırabilir, aeropress deneyebilirsin en iyi sonuçları şu an onda alıyorum. 110 ppm yerine de 80-90 ppm gibi tavsiye ederim.
O zaman 110ppm normal gibi. Belki 450 değil de 500ml ye 3333 hesap edecek şekilde 100ppm altına cekmek icab edebilir.
Tatlılık konusunda da ilk aklıma gelen kalsiyumdan magnezyuma değiş tokuş yapmak geliyor teorik olarak. Zp6 özelinde 3333 yerine 4233 hatta 5133 denerdim yerinizde olsam. @DragonFly ne der acaba
DragonFly
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 4 Kas 2012
Ben biraz "clarity" tarafındayım ppm arttıkça after taste ve genel berraklık azalıyor. 80ppm civarı kullanıp demleme paramterelerini optimize ediyorum genelde, ince öğütüm, ajitasyon, demleme süresini uzatmak, sıcaklık yükseltmek veya dozu artırmak gibi. Benim formül artık belli yani 3333 iyice oturdu daha değiştiremiyorum ya damak tadım alıştı iyice onu arıyorum sürekli, orta asidik, tatlı, meyvemsi, düşük gövde, aromatik, berrak, fincan fincan iç mis.
Arkadaşlar merhaba, Moliendo nun Burundi kahvesini uzun zamandır demlerim. Son iki üç aydır demlemelerimde az da olsa limon kabuğu acısı tadında geri planda bir tad oluyor. 3 4 ay önceki aynı çekirdek demlemelerimde böyle bir tad olmuyor du. Burada sorum şu amatör bir demleyici olarak sorun sadece benden mi kaynaklanıyor. Yoksa bir şekilde çekirdek tedariği ya da kavrumla ilgili parametreler bunu (daha önce acılık hissetmediğiniz kahvelerde acılık hissetmeye başlamanız) etkiler mi
(Sorunsal suyla ilgili olabilir diye bunun için kullandığım su üzerinde oynamalara başladım.)
(Sorunsal suyla ilgili olabilir diye bunun için kullandığım su üzerinde oynamalara başladım.)
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Aynı şekilde, aynı süre içinde, aynı kahveyi, aynı su ile demliyorsanız ve acı tatlar geliyorsa kavrum profilinde değişiklik olmuştur.
Ya daha koyuya gitti ve rahatsız edici bitterlik vardır ya da daha açığa gitti ve biraz daha degass beklenebilir.
Daha koyuya gittiyse süreyi kısaltabilirsiniz.
kuzgun
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 13 Şub 2024
Hocam bu alet britalardan daha mı iyi arıtma konusunda?Sizin muhabbetten görüp aldım inox olanını. Üst kapak emanet duruyor, yumruklarsam yerine oturuyor ama yine de kolay çıkıyor. Firmanın cevabı üst hazneyi daha rahat görebilmemiz içinmiş
sefffax
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 5 Eyl 2012
Bu aletin esprisi suyu sıfırlamasi. Bu da mineral kiti özgürce kullanmamıza yarıyor.
brita filtresinin içinde sadece karbon ile seachem purigen benzeri beyaz zımbırtılar var, kloru arındırıyor. Sözde sülfatı bakteriyi nitratı tutuyor ama bakteri tutamadığını deneyimledim. yosun tutuyor sürahisi. zero water suyu diğer bileşenlerden neredeyse komple arındırıyor. denemelik bir su bardağını güneşin altına bıraktım 2-3 gündür yosun oluşmadı. iyi alet baya
CaffeineCap
Aktif Demleyici
- Katılım
- 11 Ara 2022
- Konum
- Bursa
Büyücülük okuluna giriştir bu 
