sweet water mineral kit Genel Değerlendirme ve Tadım Sonuçları

cakmabarista

cakmabarista

Tecrübeli Demleyici
Katılım
8 Şub 2023
sefffax' Alıntı:
Ben zero water içerisinden çıkanı kullanıyorum. Bir de daha önce elimde olan vardı onunla karşılaştırdım. Bayağı fark oluyor.
Genişletmek için tıkla ...

Ben de ZW içinden çıkanla ölçtüğümde 450+3333 karışımında 105 ppm değerini alıyorum ki bu durum, @noahsark 'ın da bahsettiği gibi çok önemli. Zira yazılı verilerin tutarlılığını gösterir. Ancak daha önceden elimde var olan TDS kalemiyle 95 aldım. O kalem pek verimli değil anladığım kadarıyla zira daldır çıkar yaptığımda da sonuçlar biraz değişebiliyor.

Onun dışında, @Gigesa, hocam uzun demleme süresi işi elimdeki anaerobikte çok kötü sonuç verdi. Gerçi uzun da demleyemedim. Cmd 15 klikte 2.40'ı görebildim en fazla. Daha da inceye gitmedim sonuç kötü olunca. Dümdüz, saman gibi kahveydi. İçmedim. Origami ve hızlı demleme çok daha iyi sonuç vermişti. Şu işini çözdük, şimdi hangi kahveye hangi su ve demleme diye kafa yoracağız. Bu işin moku çıkmaya başladı. 😂 Reçetesiz kahve almak yok bundan sonra. 🤪
 
sefffax

sefffax

Tecrübeli Demleyici
Katılım
5 Eyl 2012
cakmabarista' Alıntı:
Ben de ZW içinden çıkanla ölçtüğümde 450+3333 karışımında 105 ppm değerini alıyorum ki bu durum, @noahsark 'ın da bahsettiği gibi çok önemli. Zira yazılı verilerin tutarlılığını gösterir. Ancak daha önceden elimde var olan TDS kalemiyle 95 aldım. O kalem pek verimli değil anladığım kadarıyla zira daldır çıkar yaptığımda da sonuçlar biraz değişebiliyor.

Onun dışında, @Gigesa, hocam uzun demleme süresi işi elimdeki anaerobikte çok kötü sonuç verdi. Gerçi uzun da demleyemedim. Cmd 15 klikte 2.40'ı görebildim en fazla. Daha da inceye gitmedim sonuç kötü olunca. Dümdüz, saman gibi kahveydi. İçmedim. Origami ve hızlı demleme çok daha iyi sonuç vermişti. Şu işini çözdük, şimdi hangi kahveye hangi su ve demleme diye kafa yoracağız. Bu işin moku çıkmaya başladı. 😂 Reçetesiz kahve almak yok bundan sonra. 🤪
Genişletmek için tıkla ...
Aynı degerleri aldım. Herkes sabitledi suyunu. Aynı kahve kullanıp bakmak lazım. Dragon roastery.
 
G

Gigesa

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
13 Ağu 2022
cakmabarista' Alıntı:
Onun dışında, @Gigesa, hocam uzun demleme süresi işi elimdeki anaerobikte çok kötü sonuç verdi. Gerçi uzun da demleyemedim. Cmd 15 klikte 2.40'ı görebildim en fazla. Daha da inceye gitmedim sonuç kötü olunca. Dümdüz, saman gibi kahveydi. İçmedim. Origami ve hızlı demleme çok daha iyi sonuç vermişti. Şu işini çözdük, şimdi hangi kahveye hangi su ve demleme diye kafa yoracağız. Bu işin moku çıkmaya başladı. 😂 Reçetesiz kahve almak yok bundan sonra. 🤪
Genişletmek için tıkla ...

15 klik çok ince hocam, bu incelikte o sürelerde overextraction kaçınılmaz bir durum, ben 18 altına nadiren iniyorum.

İnce öğütümlere gitmektense, orta öğütümlerle, yavaş döküşler, döküş arası süreleri uzatma ya da yavaş dripper/filtre kağıdı kullanarak süreyi uzatmayı bir deneyin derim. Tabi ki en doğru kararı sizin damağınız verecektir. Sevgiler.
 
cakmabarista

cakmabarista

Tecrübeli Demleyici
Katılım
8 Şub 2023
Gigesa' Alıntı:
15 klik çok ince hocam, bu incelikte o sürelerde overextraction kaçınılmaz bir durum, ben 18 altına nadiren iniyorum.

İnce öğütümlere gitmektense, orta öğütümlerle, yavaş döküşler, döküş arası süreleri uzatma ya da yavaş dripper/filtre kağıdı kullanarak süreyi uzatmayı bir deneyin derim. Tabi ki en doğru kararı sizin damağınız verecektir. Sevgiler.
Genişletmek için tıkla ...

Süre uzun olsun diye inceye gideyim dedim, döküşümü de yavaş yaptım aslında ama TH-3 filtre malum biraz hızlı. Belki ondandır. En son tıkanıklık yapıyor diye Hario poşetini komple çöpe atmıştım. 😅 Meğer bugünler için lazımmış. 🥲
 
dederuhibey

dederuhibey

Caffe Soske - Bomonti
Katılım
29 Eyl 2018
Ya bu zero water sürahisi çok plastik kokuyor, ya da bunun filtresinden geçen su çok kokuyor. bi rahatsız etti.
 
teyyaredenkahve

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
DragonFly' Alıntı:
ppm değerlerinin farklı çıkmasının başlıca sebebi TDS kalemlerinin kalibrasyon için farklı katsayı kullanması. TDS kalemleri aslında iletkenliği ölçer ve bunu kendi içinde bir katsayı ile çarpıp sonucu ppm cinsinden verir. Ben gerek mineral kit hazırlarken gerekse formüllerin ppm karşılığını ölçerken xiaomi kalem kullandım ve üretici firmanın belirttiğine göre bu kalemler 0.5 katsayı kullanıyor. Ancak elinizdeki TDS kalemleri 0.6 veya 0.7 kalibrasyon katsayıları ile ölçüm yapıyorsa ona göre değerler yüksek çıkacaktır. Örneğin elimdeki no-name bir cihaz 90 olması gereken değeri 120 gösteriyor anlaşılan iletkenliği 0.66 ile çarpıyor. Bu sebeple TDS ölçümlerine çok takılmadan zero water ile sadece formüllerdeki damla sayılarını dikkate alarak su hazırlayıp tadım notlarını da formüllere göre değerlendirebilirsiniz. Veya xiaomi kalem edinerek benim referans ppm değerlerini yakalamanız da mümkün.
Genişletmek için tıkla ...
Damlalar da sonuçta bire bir aynı miktarda olmuyor ve bir varyasyon söz konusu. Bunu da unutmamak lazım 😀
 
dederuhibey

dederuhibey

Caffe Soske - Bomonti
Katılım
29 Eyl 2018
Peki en ideal içme suyu nasıl olur bu set ile? yine 0 TDS ile 3 3 3 3 mü? Yani zerodan çıkan suyun kokusu yüzünden pek içesim gelmiyor da. Yok mu rahatsızlık hisseden başka benim gibi?
 
DragonFly

DragonFly

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
4 Kas 2012
dederuhibey' Alıntı:
Peki en ideal içme suyu nasıl olur bu set ile? yine 0 TDS ile 3 3 3 3 mü? Yani zerodan çıkan suyun kokusu yüzünden pek içesim gelmiyor da. Yok mu rahatsızlık hisseden başka benim gibi?
Genişletmek için tıkla ...
o koku zamanla kaybolur diye düşünüyorum, filtreyi çıkartıp beyaz sirkeli suda biraz bekletince de çabuk gitmesi lazım sonuçta ekipmanlar petrol türevli bir hammadde ile imal ediliyor bir süre koku olması kaçınılmaz.
 
noahsark

noahsark

Yeni Demleyici
Katılım
14 Ocak 2021
İlk başlarda o koku var evet, ben de bunu içme suyu olarak nasıl kullanıyolar diye sorduğumu hatırlıyorum. Ama belli bir süre sonra tat ve koku tamamen nötr hale geliyor.
 
portakalhalil

portakalhalil

Uzman Demleyici ☕
Katılım
20 Ocak 2022
Akvaryum gibi kokuyordu, tadı da bir değişikti, kaynayınca ufaktan geliyor koku ama normal sürahide yok şuan. Zamanla o da geçer, normalde sanki süz direk kullan gibi gördüm kullanma talimatında ama bence normalde 2 3 kere süz boşalt yapılması gerekiyor bu filtrelerin.
 
enkoppkaffe

enkoppkaffe

Profesyonel Demleyici
Katılım
22 Ocak 2023
Ben gelir gelmez bütün parçaları yıkayıp üstüne bir de tek seferlik bir doldur boşalt yapmıştım. Bugüne kadar koku ve tat ile alakalı hiç sıkıntı yaşamadım.
 
cakmabarista

cakmabarista

Tecrübeli Demleyici
Katılım
8 Şub 2023
enkoppkaffe' Alıntı:
Ben gelir gelmez bütün parçaları yıkayıp üstüne bir de tek seferlik bir doldur boşalt yapmıştım. Bugüne kadar koku ve tat ile alakalı hiç sıkıntı yaşamadım.
Genişletmek için tıkla ...

Ben de aynı. Sürahiyi ve parçaları deterjanı ile yıkayıp duruladım. Filtrenin dış kısmını da ıslattığım havlu peçete ile birkaç kez sildim. Ne koku ne tatta bir sorun yaşamadım. Yedek filtreler ile denemedim tabii eğer bazı filtrelerin kendisinde sıkıntı varsa bilemiyorum.
 
portakalhalil

portakalhalil

Uzman Demleyici ☕
Katılım
20 Ocak 2022
Mitsuko' Alıntı:
Zero water sürahisi demek ! @DragonFly Üstadım sağ olun mineralden girdik nereden çıktık,el mecbur ben de alayım bari sürahi, sizlerle denememek olmaz. İnsanın sizler gibi arkadaşları olmaya görsün bir foruma bakayım dedim borçlu çıktım .😂
Genişletmek için tıkla ...
Yine iyi sürahi aldırıyoz, millet diğer forumda 1 ayda 3.degirmeni çekti
 
DragonFly

DragonFly

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
4 Kas 2012
Mitsuko' Alıntı:
Zero water sürahisi demek ! @DragonFly Üstadım sağ olun mineralden girdik nereden çıktık,el mecbur ben de alayım bari sürahi, sizlerle denememek olmaz. İnsanın sizler gibi arkadaşları olmaya görsün bir foruma bakayım dedim borçlu çıktım
Genişletmek için tıkla ...
Daha dur, Xiaomi distribütörle konuşup kalem aldıracağım, kağıt, kalem gidiyoruz bir aleme hayırlısı.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst