kahve kavurma

  1. pepukkahve

    Torrefacto Nedir?

    İspanya'ya giden bir arkadaşım ilgili olduğumu bildiği için sevinerek 'baksana nasıl parlıyor' diye kahve çekirdeklerinin görselini attı. Kahveler oldukça parlak ama italyan roast değildi. Sonra merak ederek araştırdım ve kahvenin parlaklığının Torrefacto yöntemi elde edildiğini öğrendim...
  2. Cakirilekahve

    Kavurucunun El Kitabı Gelişme Yüzdesi Hesaplayıcı Program

    Tüm kahve severlere merhaba. Kavrumlarınızda gelişme yüzdesi hesaplama ve takibi bazen zor olabiliyor bunun için sizlere bir Excel programı yazdım umarım işinize yarar iyi günler.
  3. ibrahimcoffa

    Coffa Coffee Truck&roastery / Ankara

    Herkese merhabalar, Ankara'da Birlik mahallesi 435.cadde de bulunan kahve dükkanımızda kahvelerimizi taze olarak kavurup demliyoruz. Euraka,comandante,kruve gibi çok çeşitli ekipmanlar kullanıyoruz. adımızın Truck olma sebebide aynı anda 2 coffeetruck sahibiyiz. Her yıl 20 ye yakın il geziyoruz...
  4. mvscoffee

    Kahve Kavurma Alanı Hakkında

    Merhabalar, kahve kavurma alanı oluşturuyoruz fakat dikkat edilmesi gereken faktörler nelerdir ? İklimlendirme, nem ortam koşulları nasıl olmalı bu konu hakkında detaylı bilgi alabilirsek çok seviniriz.
  5. mvscoffee

    Ikawa Sample Roaster

    Ikawa sample roaster türkiyeden nasıl temin edebilirim yada edebilir miyim ? Yurt dışından almak mı gerekli ? 23 yaşında genç bir kavurucuyum kendi imkanlarım ile alabildiğim eğitimleri alıp kendimi geliştirmek istiyorum bu aralar sosyal medyadan ikawa hakkında güzel yorumlar alıyorum kendim...
  6. batugen

    Satıldı Kaldi Motorlu 250g Ev Tipi Kavurucu

    Selamlar, Amazon.com dan 7 nisan 2019 da alınma Kaldi Ev Tipi 250g kavurucumu satıyorum. Ocak üstüne yerleştirilerek kavurma yapılıyor. Prize takıldıktan sonra arkadaki switchten motor çalıştırılıyor, daha sonra besleme haznesinden kahve eklenerek kavurma başlıyor. Analog termometresi var...
  7. cozmicslop

    Çiğ Kahve Tedariği

    Merhabalar, Geçenlerde Kahveciniz.com'dan Kenya AA 250gr'lık bir kahve aldım. Kavurdum. Dengeli bir kavurma oldu sayılır (ev şartlarında). Kahveyi doğru öğütüm ayarında öğüttüm ve dışarıdan aldığım iyi kahve ile karşılaştırdım demleyerek. Benim kavurduğum kahve aroma olarak çok zayıf ve...
  8. profmillerson

    Ev Yapımı Manuel Kavurma Makine Konseptim - Auvelcraft

    Merhabalar, aranızda yeni sayılırım. Bir videoda karşılaştığım manual kavurma makinesi ile başlayan 1 haftalık macerama ve sonunda yaptığım taslağa değindim, merak ediyorsanız hikayem kısmına bakabilirsiniz. Özet olarak elinizde ekipman olmadan bu işlere kalkışmayın en azından makas olsun :) ...
  9. alaattinturyan

    Tefal Actifry Ile Kahve Kavurmak

    Merhaba, Küçüklük anılarımdan bir tanesi de anne annemin evinde kahve kavurması (ocağın üzerinde yapardı) ve kavurduğu kahveyi kendi el değirmeni ile çekerek türk kahvesi hazırlamasıdır. Kahve kavurma işini basit ekipmanlar ile evde yapmayı düşünürken aklımdan önce belki bir çoğunuzun...
  10. standbycoffee

    Kavurduğum Kahveler Bir Süre Sonra Nemli Gibi Oluyor, Neden?

    Merhaba, amatör olarak kahve kavuruyorum, arçelik mısır patlatma makinasıyla baya deneyim kazandım. Kavurduğum bazı çekirdekler 4-5 gün sonra nemli gibi, yağlı gibi oluyor. Sebebi nedir bilen var mıdır?
  11. kahveanalisti

    Cenk Girginol'un Dünyanın En Iyi Kahve Kitabını Yazması

    ben şahsen kendi yazılarını araştırmalarını ve türk kahvesine yaptığı katkıyı zevkle izliyorum. çok büyük bir başarı bir türk'ün dünyanın en iyi kahve kitabını yazması. şu türklerin sahip olduğu kahveyi gidip italyanlara satmanın ne kadar saçma olduğunu ve gelecekte kahve türklerindir ibaresini...
  12. jumaru

    Coffee Plus

    Sahibi Emrah Korkmaz'la Eylül ayındaki kahve festivalinde tanışmıştık. Kendi Atölyesi'nde kavuran genç bir kavurucu. Çağatay Gülabioğlu'nun birinci olduğu kahve kavurma yarışmasına katılmıştı. Yeşil çekirdekleri Coffee Imports ve Delfiano'dan alıp kavurduğunu söylemişti. O zaman aklımdan...
  13. DessoEldest

    Yeşil çekirdek tavsiye konusu

    Piyasada birçok çekirdek türü var ve insan hangi birini satın alacağını şaşırıyor. Bu konu altında yeşil çekirdekler hakkında bilgileri paylaşabiliriz. Böylece home roasterlar faydalanabilir. Çekirdek hakkında olabildiğince fazla bilgi paylaşılırsa (genel karakteristik, çekirdek kalitesi ve...
  14. C

    Dieckmann Röstmeister Kahve Kavurma Makinesi (İnceleme Videosu)

    mısır patlatma makinesi benim için öğrenme girişimi oldu. onda yakmamayı öğrendim. artık daha pratik şeyler lazımdı. malesef çok fazla seçenek yok. ya freshroast alacaktım ya da dieckmann. freshroast ın 110v olması sebebiyle yurtdışından 220v olan dieckmann ı edinmeyi başardım. çalışma...
Üst