İlk Defa Kahve Kavurdum Video Değerlendirme
- Konbuyu başlatan sur81
- Başlangıç tarihi
-
- Etiketler
- kahve kahve kavurma
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Elinize sağlık. Güzel olmuş. Fırında kahve çekirdekleri durağan. Tambur ya da hava akışı ile hareket etmiyorlar. Bu da kontrolü zorlaştırır ama maksat kahve içmek ise, içilecek olan her çıktı başarılıdır. Diğer denemeleri de merakla bekliyorum.
Bugün @Cihanyuce de bloğunda bu konu ile ilgili bir yazı paylaştı. Güzel denk gelmiş.
cihanyuce.com
Bugün @Cihanyuce de bloğunda bu konu ile ilgili bir yazı paylaştı. Güzel denk gelmiş.
Evde Kahve Kavurma Rehberi - Kahve Blogu
Bilinen tarihi ile kahve 700 yıldır kavrulup tüketiliyor. Modern insan elindeki imkanlarla kahve kavurmayı çok iyi becerebilme potansiyeline sahip.
cihanyuce.com
İlk defa kahve kavurdum. Deneyimimi video da görebilirsiniz
Evde Kahve Kavurma (Fırında)
Uzun uzun yıllar önce ilk kahvemi ocakta teflon tavada kavurmuştum
Hey gidi günler hey. Elinize sağlık
sur81
Yeni Demleyici
- Katılım
- 17 Nis 2020
Ben baya sevdim ya. Satınaldığım kavrulmuş kahvelerin hepsinden iyi oldu.Elinize sağlık. Güzel olmuş. Fırında kahve çekirdekleri durağan. Tambur ya da hava akışı ile hareket etmiyorlar. Bu da kontrolü zorlaştırır ama maksat kahve içmek ise, içilecek olan her çıktı başarılıdır. Diğer denemeleri de merakla bekliyorum.
Bugün @Cihanyuce de bloğunda bu konu ile ilgili bir yazı paylaştı. Güzel denk gelmiş.
Evde Kahve Kavurma Rehberi - Kahve Blogu
Bilinen tarihi ile kahve 700 yıldır kavrulup tüketiliyor. Modern insan elindeki imkanlarla kahve kavurmayı çok iyi becerebilme potansiyeline sahip.
sur81
Yeni Demleyici
- Katılım
- 17 Nis 2020
Şimdi kavurmak için bir makine mi aldınız?Uzun uzun yıllar önce ilk kahvemi ocakta teflon tavada kavurmuştum
Dört yıldır Sezy Coffee'nin kurucusu ve kavurmacısıyım. Evde hobi olarak kavurma günlerim epey geçmişte kaldı ama videoyu görünce anılarım canlandı
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
Elinize sağlık hocam gayet güzel keyifle izledim
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
İzlemekle olmaz İsmail BeyElinize sağlık hocam gayet güzel keyifle izledim
Nerede Kahve Masası kavurma paketi Kurbana mı yetişecek
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
Yakında forum buluşmalarında bol bol içeriz.İzlemekle olmaz İsmail Bey
Yakında forum buluşmalarında bol bol içeriz.
İstanbul için bir buluşma söz konusu mu?
ontheotherhand
Aktif Demleyici
- Katılım
- 6 Ocak 2021
50 gr'lar halinde 2 batch robusta kavurmuştum, baya da güzel olmuştu. Kavururken tezgah uçuşan chaff'lar yüzünden biraz kirleniyor
Alet çok ucuz ve efektif gözüküyor. Rio minas tarzı çekirdeklerle deneyim bir ara50 gr'lar halinde 2 batch robusta kavurmuştum, baya da güzel olmuştu. Kavururken tezgah uçuşan chaff'lar yüzünden biraz kirleniyor
.ben burda takıldım, birbiriyle çelişmiyor mu iki cümle?Elinize sağlık. Güzel olmuş. Fırında kahve çekirdekleri durağan. Tambur ya da hava akışı ile hareket etmiyorlar. Bu da kontrolü zorlaştırır ama maksat kahve içmek ise, içilecek olan her çıktı başarılıdır. Diğer denemeleri de merakla bekliyorum.
Bugün @Cihanyuce de bloğunda bu konu ile ilgili bir yazı paylaştı. Güzel denk gelmiş.
Evde Kahve Kavurma Rehberi - Kahve Blogu
Bilinen tarihi ile kahve 700 yıldır kavrulup tüketiliyor. Modern insan elindeki imkanlarla kahve kavurmayı çok iyi becerebilme potansiyeline sahip.
"Hızlı soğuyan kahve tatları daha iyi korur. Kendi sıcaklığı ile yavaş yavaş soğuyan kahvede kavrum tatları daha çok ön plana çıkar."
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Cihanyuce
Aktif Demleyici
- Katılım
- 18 Şub 2020
@teyyaredenkahve @karapapak Kavurma işleminde istediğiniz sıcaklığa veya süreye geldikten sonra, kavurmayı bitirmek istediğiniz andan çekirdeklerin soğuduğu ana kadar olan süre ne kadar hızlıysa o kadar aromatik/meyvemsi oluyor. Yavaş yavaş soğurlarsa pişme devam ettiğinden baked/samanımsı tatlar ortaya çıkıyor. Soğutma kısmına ekstra vantilatör koymuşluğum var. 
radoslav
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 24 Eki 2014
Bende yıllar önce popcorn makinelerinde kavurmuştum
İğrenç kokuyor etrafa saçılan kabuklar cabası
Ama deneyeceklere tavsiyem kesinlikle popcorn fırında yarısı yanıyor yarısı kavuruluyor ve sure çok uzun oluyor, sağlıklı kavrum alamıyorsunuz .
1. Popcorn havalı olacak max 50-60 gr çekirdek
2. kavurur kavurmaz soğutmak için salata kurutucu hemde kahve zarlardan da temizlenıyor
İğrenç kokuyor etrafa saçılan kabuklar cabası
Ama deneyeceklere tavsiyem kesinlikle popcorn
fırında yarısı yanıyor yarısı kavuruluyor ve sure çok uzun oluyor, sağlıklı kavrum alamıyorsunuz .1. Popcorn havalı olacak max 50-60 gr çekirdek
2. kavurur kavurmaz soğutmak için salata kurutucu hemde kahve zarlardan da temizlenıyor
kahve724
Yeni Demleyici
- Katılım
- 2 Eyl 2020
Yayvan bir kap ile aniden buz dolabına atmak nasıl olur?@teyyaredenkahve @karapapak ... bitirmek istediğiniz andan çekirdeklerin soğuduğu ana kadar olan süre ne kadar hızlıysa o kadar aromatik/meyvemsi oluyor.
