Arama sonuçlarınız

  1. cemix

    Bugün İçtiğim Kahve ☕

    Kronotropta tadım sırasında tanıştığım Kolombia Mirador. Şahsına münhasır harika bir kokusu var. Ben tam olarak tanımlayamadım ama üzerindeki tadım notlarını vaat eden bir kahve :) Bu demlemede tadını biraz daha yoğun almak için ince çektim Sözenle. 1/16,5 oranla 3:30 dk sürdü demleme. İnce...
  2. cemix

    Mısır patlatma makinesi gelişmiş modifiye işlemi

    @aykutmumu @deserthawk arkadaşlar sinbo'ya harika modifiyeler yapmışsınız. Kavurmalarınız devam ediyor mu? Tecrübelerinizi paylaşırsanız çok seviniriz
  3. cemix

    Popcorn tenceresi ile kahve kavurmak

    Hayırlı olsun :) Genelde bu makineleri modifiye ediyorlar. Forumda bununla ilgili şöyle konular var: http://kahveler.net/kahve/1094-misir-patlatma-makinesi-modifiye-edilisi.html/ http://kahveler.net/kahve/1446-misir-patlatma-makinesi-gelismis-modifiye-islemi.html/#post-12615...
  4. cemix

    Popcorn tenceresi ile kahve kavurmak

    @DessoEldest Hocam tecrübelerinizi paylaşın mutlaka. Paylaştıkça geliştiririz bir de :) haklısınız tamburlu ve ateşin sabit mesafeden gelebileceği bir sistem çok güzel olur ama henüz öyle bir imkanım yok. Şuan kavurduğum sistemle tekrarlanabilir kavurmalar yapmak zor iş. Sallarken veya...
  5. cemix

    Popcorn tenceresi ile kahve kavurmak

    T3 kavurmamın sonuçları:[50 gr Guatemala ] Yukarıda kavurma ayrıntılarını vermiştim. Çekirdeklerde yanma hiç olmadı görüntü de gayet güzel oldu. Tadımlardan sonra bu kahveye de az kavrulmuş diyebilirim. Ama bu önceki gibi kötü olmadı. Genel olarak yazarsam tadımlarda kavrulmadan çok, pişen bir...
  6. cemix

    Petra Roasting Co.

    Az mı alıyorlar yoksa çok mu satılıyor bilmiyorum ama stokları çok çabuk bitiyor. Paket olarak Kenya Kamwangi almıştım zamanında, içtiğim en güzel kahve olabilir kendisi. Kanyonda da Etiyopya Hunkute içmiştim filtre olarak. Hafif ve lezzetli bir çay gibiydi. Az alışverişim oldu ama hepsi iyiydi...
  7. cemix

    Popcorn tenceresi ile kahve kavurmak

    delikler büyük gibi geldi gözüme burdan. iyi sallamak veya çevirmek gerekiyor bu yüzden eğer delikler çok büyükse düşerler ordan. Bide çok delik olunca çok sallayınca çok uzun sürüyo kavrulması ya. Yani ocağa ritimli tutarsak olur belki ama yine de benim teneke ince olduğundan yanacak diye...
  8. cemix

    Cam Demlikte Kahve Kavurma

    Evet tabandan yarıya kadar falan olabilir. Ama tamamen gözlemci olarak söylüyorum ben mısır patlatma tenekesinde kavuruyorum :)
  9. cemix

    Cam Demlikte Kahve Kavurma

    Benim T2 kavurmasına benzemiş :) 22 dakikada çıtlama gelmeyince pes etmiştim :) sıcaklık izolasyonu önemli ya, sürekli sallayınca ısınmıyor çok hava alıyor falan... Kısmen folyo ile sararsanız ateşe daha iyi tutarsınız bence. 3sn ısıt 5sn salla gibi bir teknik işe yarayabilir :)
  10. cemix

    Alüminyum Moka Potlarla Ilgili Bilimsel Çalışma

    Hocam paylaştığınız makaleler için çok teşekkürler ama ben bu tip konularda alanımın dışı olması sebebiyle yanlış anlamak için temkinli yaklaşıp bir "tercüme"ye ihtiyaç duyarım. Siz bize anlayabileceğimiz özetler sunarsanız çok daha iyi olur. Ben şunu sorayım: ağızdan alınan alüminyumun...
  11. cemix

    Alüminyum Moka Potlarla Ilgili Bilimsel Çalışma

    Uzatma niyetinde değilim ama yazmadan edemeyeceğim :) "2+2=4" önermesi matematiksel bir önermedir ve 2boksör+2boksör=4boksör" önermesinden TAMAMEN farklı önermelerdir. Doğruluklarına gelince 2, 2'dir. Niteliği de 2dir niceliği de :). Yukarıda yazdığım gibi 2'nin matematiksel veya sözel tanımı...
  12. cemix

    Alüminyum Moka Potlarla Ilgili Bilimsel Çalışma

    Evet 2kg hava ile 2kg havayı toplarsanız 4kg hava elde edersiniz. Fakat madde aleminde ekipmanlarınız ne kadar profesyonel olursa olsun ölçümleriniz ne kadar hassas olursa olsun bu toplamı yapamazsınız :) Çünkü sonsuz küçüklüklerle uğraşamayacak kadar büyük varlıklarız. Fakat düşünebiliriz! İşte...
  13. cemix

    Alüminyum Moka Potlarla Ilgili Bilimsel Çalışma

    Teşekkürler :) isabet etmişsiniz "Matematik Sanatı" klasik kitaplardandır ben de çok sevmiştim :) Matematiği hesap-muhasebe değil de düşünce yöntemi olarak gördüğümüzde çok daha güzel oluyor her şey :)
  14. cemix

    Alüminyum Moka Potlarla Ilgili Bilimsel Çalışma

    Matematik hariç* tüm bilimlerde görünen-görünmeyen, fark edilen-fark edilmeyen sonsuz değişken vardır. Bir bilimsel araştırmada araştırmacı dikkatini sadece sonlu sayıda değişkene yoğunlaştırır ve diğerlerini bilinçli veya bilinçsiz gözardı eder. Bu gerçekler 20.yüzyılda bilim felsefesinde...
Üst