Arama sonuçlarınız

Modelden modele değişiyor mu acaba? Benimkisi çelik Venüs modeli. Yani aşırı değişmemeli bence. @NoPainNoCoffee nin 10cup çelik Venüs tariflerinde 40gr civarı yazıyordu. 1cup 4gr desek benim 4cup da zaten 16-18 alıyor. Ben James Hoffman ın 1-10 referansı veya yakınında demlediğim için normal...

Marka/model farklılığı olabilir. Sıkıştırma yerine sallama yapıyorsanız da kahvelerin hacmi daralıyor. Her durumda 2cup 20gr baya fazla geldi bana. Ali express ten aldığım 2cup lık mokapotum 10gr civarı alıyordu. Belki aldığı su hacmine bakarak anlayabiliriz normal mi değil mi? Kahve ile valfe...

Bu akşam bombeyi inceltip(lelit Fred 3) yine kağıtlı mokapot yaptım. Maalesef demleme biraz şaştı. Hem akış gecikti hem de 15gr eksik çıktı aldım. Tadı da biraz karışmış dünküne göre ama hala içilebilir. Gövde azıcık artmış ama @beytbaba ve @NoPainNoCoffee dediği gibi pek gövdeli bir kahve...

Öğütüm ve hazne bence problem. Su kaynamış ama yukarı çıkamamış. Öğütüm ince olabilir. Fazla kahve koymuş olabilirsin yada topaklanma/sıkışma olmuş olabilir. Öğütümü birebir kullandığımız değirmen olmadıkça ayar vermek zor. Espressodan kalın filtreden ince. Bence bu öğütümü yapıp hazneye...

Bu arada aklımda bir kaç deneme daha var sonra ben de kalın(daha da kalın) denemeler yapacağım. April coffee CMD 30 ile tarif vermiş ilginç bir şekilde. Hem de normal aks. Bu kadar kalın olunca kahve miktarını üst sınırlardan koymak lazım sanırım. Bakacağız artık nasıl olacak :)

Tatsal fark zamanında bende de çok olmuştu. Aslında normalden fazla ölçüm yapmamın sebebi biraz da bu. Herşeyi ölçerek demlemedeki hatayı daha iyi fark ediyorum. Mesela herseyi aynı yaptığımızı düşünelim. Kahvenin ilk çıkmaya başladığı süre farklı olabiliyor. Birinde 2.dkda kahve akmaya...

Normal Demleme vs Kağıt Filtreli Demleme Kahve: Preon Etiyopya Bombe Espresso Kavrum Kavrum Tarihi: 31.03.22 Öğütüm: Lelit Fred 4 18gr kahve 180gr Su (70°C) Ocak: kısık ateş Çıktılar: 130gr Tam mokapotluk bir espresso kavrum olmuş. Bu öğütüm ayarında gövde beklediğimden düşük oldu. Bu yüzden...

Kahve: Brownberry Costa Rica Tazarru Santa Elena Standart Kavrum (~espresso kavrum) Kavrum Tarihi: 07.03.22 Öğütüm: Lelit Fred 4 17,5gr kahve 180gr Su (30°C ve 60°C) Ocak: kısık ateş Çıktılar: 132gr Kavrum kaynaklı acılık hafif de olsa var. Tadım notu: kahve. Sadece güzel bir kahve çekerse...

Kesinlikle denemeye değer özel bir mokapot yöntemi. En yakın zamanda deneyeceğim.

Anladığım kadarıyla Moka için orta bir ayar kullanıyorsun. (İnternetteki klik referanslarından yorumladım) Hazneye sığan kahve gramajlarımız da tutarlı bence. Benim 4cupta yaklaşık 16gr a denk gelir. Gerçekten de bu miktar sıkıştırma olmadan koyabilecegim normal gramaj. İnşallah haftaya...

Ellerine sağlık! @NoPainNoCoffee aynı kahvem 11nisan kavrumu. İnşallah gazdan sonra benzer demlemeyi yaparım. Daha iyi anlamak için bir kaç sorum olacak. Değirmeninde mokapot yaptığın en düşük ayar ile en yüksek ayar nedir? Kahveyi hazneye nasıl dolduruyorsun? Kaşık ile mi yoksa değirmen...

Sitesi neden kapalı, neden artık internetten kahve satmıyorlar?

#2 Bialetti Venüs 4cup Brezilya Sitio Sao Pedro filtre kavrumu 18gr kahve 180gr su (95°C) Lelit Fred 3.5 (mokapot için orta bir ayar) Kahveyi hazneye koydukça iğne ile yaydırıp iletkinin düz tarafı ile yatağı düzledim. Ocağın en küçük gözünün en düşük ayarı. 1.20 dk'da akış başladı. Püskürme ile...

Genelde eşim kullansa da Fellow için benzer deneyimleri yaşadım. Eşime göre tadı Stanley den daha iyi. Bence de tat değişimi yaşanıyor. Ama belki çeliğe göre tarif değiştirerek kurtarılabilir, denemek lazım. Sıcak tutmada ise Stanley 354ml trigger action a göre biraz daha iyi.

Hocam biz emeklemeye çalışırken sen uçarak geçtin yanımızdan :D yönteminiz tam videoluk olmuş. İleride denemek isterim ama önce bi normalleri yapayım :D

Bu arkadaş (yeni chesnut c3) ve chestnutx lite ne gibi farklılıklara ve benzerliklere sahip acaba? Değirmen sayısı arttıkça hitap ettikleri alanlar karışıyor.

Zojirushilere baktım ama seramik kaplama göremedim. Nereden aldın abi bunu, hangi model?

@pepukkahve nin ilk kurşununa karşılığım: Bialetti Venüs 4cup Brezilya Sitio Sao Pedro filtre kavrumu 18gr kahve 180gr su (60°C) Lelit Fred 3.5 (mokapot için orta bir ayar) Kahveyi hazneye koydukça iğne ile yaydırıp iletkinin düz tarafı ile yatağı düzledim. Ocağın en küçük gözünün en düşük...

Hocam zaten espresso makinesi olan mokapota pek yönelmez. Ara form bir içecek. Kahveniz kavrum olarak filtre üstü ise kalına gitmek daha iyi sonuç verebilir.

Youtube'da bir kaç video baktım demin. Yahu kahve gramajları hiç tutarlı değil. Koray Erdoğdu 2cup mokapota 16gr kahve kullanıyorum demiş videosunda. Muhammed Çakır arkadaşımız 3cup için 18gr kahve kullanmış. Ben 4cup için ortalama 17gr kullanıyorum. Hoffman ise 1-10 oran vermiş 6cup için 30gr...