Geç yanıtladığım için kusura bakmayın. Teşekkürler cevaplar için. Anladığım kadarıyla demleme süresi, çekim boyutu, kahvenin cinsi hepsi birlikte doğru tutması gerekiyor. Birisi doğru diğeri yanlış olursa etkileniyor. Bazı kahve cinslerinde bu ekşilik çok daha az.