@coffeewizard35 Merhaba, öncelikle yoğun zamana denk geldi yazamadım Yaye filtre hali nasıldır ? diye sormuştunuz. Ben espresso olarak kahveyi tüketmedim onu belirteyim, bu başlık altında espressocuların daha fazla yazdığı da aşikar. Söz konusu bazı çekirdeklerde ortak 'keyif' konuşuluyor benim de kahve arkadaşlarımdan filtreyi deneyip bu ne? diyen çıkmadı hatta çoğu benim , güzel kahve, indirim var dememden sonra aldı. Sizin beklentinizi bilmiyorum ya da ne tür kahveleri sevdiğinizi. Bence Yaye içilebilecek, insanı yormayacak, oynanan her değişkene rağmen ucundan kıyısından da olsa vaat ettiği tadım notlarını hatta dahasını veren bir kahve.
Daha önce de yazmıştım diye hatırlıyorum , aeropress,clever dripper, v60, origamide tükettim filtre kavrumu. Galiba son alımla birlikte dört kiloya yaklaştı tüketimim. Buzdağı - arıtma suyu kullanıyorum, en son Baristatus'tan gelen saf su karışımı ile de yaptım sonuçlar benzerdi.
Aeropress ters metod, çift kağıt filtre. 13 Gr /210 ml su, genelde 80- 93 derece arası deneyerek demledim . İlk 30 sn blooming 30 ml su , 6-7 tur karıştır. Sonra 210'a tamamla 10 tur daha karıştır,1.55 gibi bas. Bazen bunu üç döküş yapıyorum, çift kağıt filtre konusunda ısrarcıyım Yaye'de. Bir iki yorumda tek filtre,çift filtre farkı konuşulduğunda tek filtre kullandım çok fazla bulanıktı çıktı. Düz metod kullandığım zaman da genelde 90 derecede yaptım.
Yaye'nin tarçın notası benim her fincanımda çıktı, tatlı sonuçlar aldım hep. Hiç bahsi olmadı ama son paketi açtığım ilk demlemede karanfil de geldi , bisküvili, ballı yumuşak çıktılar alıyorum. Clever ile daha ballı, bisküvili , V60-Origami ile portakal, bal, meyvemsi , aeropress ile de daha gövdeli karameli baskın tarçınlı bisküvi tadı aldım. Deneme yapmak için ideal bir kahve hem tutarlı kavrumlar hem de her çıktının bana keyif vermesi almam için yeterli.
Bu kahve işleri malum bütçeye de bakıyor maalesef ciddi olarak fiyatı arttı. Deneyeyim diyorsanız alın elbette ama alternatifi, üç beş kuruş daha fazla vereyim funky yollara geçeyim diyorsanız bilemem. Ben sürekli Boxx'ı sevdiğimi yazıyorum, beni yoran tek paket bile gelmedi elime bir senedir, fiyatlarını yüksek buluyorum artık Yaye alamam gibi zaten son indirim hali hazırda da yüksek olduğu için Yaye'nin fiyatı benim yüzümü pek güldürmedi. Yani fahri Boxx - Yaye elçisi unvanı alsam da aşkımız uzaktan devam edecek gibi .
Yeniden almak lazım mı, yoksa her güzel şeyin sonu var diyip, başka çekirdekleri denemeye devam mı sayın @pepukkahve, @teyyaredenkahve? @Mitsuko kesin al der 
