Voluptas Coffee - İzmir

Voluptas Coffee Espresso Blend Premium Gourmet %100​

Voluptas Coffee Ethiopia ( Etiyopya ) Yirgacheffe Kochere​

teyyaredenkahve' Alıntı:

An itibari ile El Rubi demliyorum. Kahveden beklentim büyük, bakalım ne çıkacak.

Ekli dosyayı görüntüle 16203

Genişletmek için tıkla ...

radoslav' Alıntı:

Başlık olduğna sevindim yoksa yeni başlık açacaktım.. Geçtiğimiz haftalarda hepsiburada üzerinden Voluptas üzerinden 2 çekirdek siparişi verdim.

Voluptas Coffee Espresso Blend Premium Gourmet %100​

Sipariş tarihim 25 Nisan, Kavrum tarihi 18 Nisandı. 28 Nisan ise deneme tarihimdi.
lelit mara x ve euroka mignon casa ile 3 modda da espresso demledim. Ancak istediğim tadı hiç ama hiç alamadım.
Dikkatimi çeken konu, kavrum sanki 10 gün once değilde en az 2 aylık kavrummuş hissiyatına kapılmamdı. Krema son derece heterojen parça parça ve azdı. Zift gibi akışı mevcuttu. Tadsal profilde fazlaca ekşiydi. Merak ediyorum yeni kavrulmuş 1 kahve neden bu çıkışı verir.

Voluptas Coffee Ethiopia ( Etiyopya ) Yirgacheffe Kochere​

Diğer kahvem ise, daha 10 gun önce Friendzone'dan aldığım Yirgacheffe Kochere idi, Friendzone'dan aldığım kahveye bayılmışken, bu çekırdek ise sankı aynı çekirdek değilde sanki beklemiş hali gibiydi. Kavrum tarıhı de 13 gün öncesine aitti. Espresso harmanından daha iyi bir tadsal profil ve krema olsa da yine de gerçekten beklenenin çok altındaydı..

Özetle; Voluptas'tan alışverişlerim sanki Friendzone'un eskiden kavurup elde kalan çekirdeklerini almışım hissine kapıldım. Ancak firma yetkilisinin bu görüşleri dikkate alıp, inceleyeceğine ve sorunları bulup çözüme ulaştıracağına eminim. Danışmanlığını friendzone'un verdiği ve hemen hemen aynı blend ve çekirdeklerin kullandığı Voluptas'tan çok daha iyi kahveler içeceğimizi düşünüyorum.

10 yıldır her ay en az 1 kilo 3. nesil kahve tuketıcısı olarak yeni kavuruculara her zaman destek vermek isterim.

Genişletmek için tıkla ...

ikoh' Alıntı:

Ne çıktı?

Genişletmek için tıkla ...

teyyaredenkahve' Alıntı:

Kahve kompleks bir kahve hocam. 1-2 reçete daha deneyeceğim.

@VoluptasCoffee El Rubi ve Finca El Cerro Pacamara için reçeteler siteye eklenecek mi?

Genişletmek için tıkla ...

VoluptasCoffee' Alıntı:

merhaba; siteye ekleme yapacağım ama buradan da deneyimlediğimiz reçeteyi iletmek istiyorum.

colombia Finca El Rubi için;
15gr
ratio: 1/15
su sıcaklığı: 92
öğütüm comandante: 17-19 clicks
kağıt: japonya üretim hario
su tavsiyesi: 60-80ppm , kuzeyden su , abant , buzdağı

ilk döküş: 10 sn içinde 50 dairesel döküş ve blooming bekleyiş.
ikinci döküş: 35nci saniyede 01:15'e kadar 100ml su döküş , spin atılarak.
üçüncü döküş: 1:30 tekrar su döküp , su döküşü 225ml olarak tamamlanır.
demleme bitiş: 2:20

El Salvador Finca El Cerro için;
15gr
ratio: 1/15
su sıcaklığı: 92
öğütüm comandante: 17-19 clicks
kağıt: japonya üretim hario
su tavsiyesi: 60-80ppm , kuzeyden su , abant , buzdağı

ilk döküş: 10 sn içinde 50 dairesel döküş ve blooming bekleyiş.
ikinci döküş: 40ncı saniyede 01:15'e kadar 100ml su döküş , spin atılarak.
üçüncü döküş: 1:35 tekrar su döküp , su döküşü 225ml olarak tamamlanır.
demleme bitiş: 2:25

Genişletmek için tıkla ...

NoPainNoCoffee' Alıntı:

Selamlar,

Çekirdekleri biraz inceledim de, Natural çekirdeklerin hasat yılı genel itibari ile 2020/2021, yeni hasar yılı çekirdekleri ise yıkanmış. Neden bu natural düşmanlığı

Genişletmek için tıkla ...

VoluptasCoffee' Alıntı:

tüm çekirdeklere ayrı bir sempatim var. Colombia Finca El Rubi Pink Bourbon Anaerobic Natural inceleyip , denemenizi tavsiye ederim.

Genişletmek için tıkla ...

kahvekahve' Alıntı:

Ben kahvenin 10. günündeki tadını alamayacağım 17 gün önce kavrulduğu için. Bu benim için bir dezavantaj. Sizin için olmayabilir. Dünyanın sonu bu benim için demiyorum tabii. Ben kahveleri kendi paketlerinde saklıyorum. 1-2 ay gibi sürelerde tat kaybı yaşar diye biliyordum, yanlış biliyorsam düzelttiğiniz için teşekkürler.
Kavrum tarihini sormadım, haklısınız. Ancak bugüne kadar 17 günlük bir kahve ulaşmadı elime herhangi bir firmadan. Bu yüzden aklıma gelmedi sormak. Dediğim gibi, dünyanın sonu değil bu. Sadece ben kahvelerin taze kavrum olmasından hoşlanıyorum. 30-40 günde bayatlamıyorsa iyi.

Kahvenin tadı hakkında hiç yorum yapmadım bu arada, Voluptas Coffee'den bir daha kahve almayı düşünmüyorum desem tadı hakkında yeterince yorum yapmış olurum herhalde. Sanalbaharat sitesinden aldığım aşırı ucuz kahvede bile aroma vardı ama Voluptas'ın kahvesinde yoktu.
Bunları sırf kavrum tarihinden dolayı atar gider yaptığımdan objektif olmayan yorumlar yapıyormuşum gibi görmeyin lütfen, özelden Angelas'a da yazmıştım günler öncesinde kahve hakkındaki tat yorumlarımı. Dilerseniz gösterebilirim.

Genişletmek için tıkla ...

teyyaredenkahve' Alıntı:

An itibari ile El Rubi demliyorum. Kahveden beklentim büyük, bakalım ne çıkacak.

Ekli dosyayı görüntüle 16203

Genişletmek için tıkla ...

casilyas' Alıntı:

hocam burda firmanın sucu yokki yukarıda bahsetmissiniz sizden aldığım kahveyi şu kadar sürede bitireceğim vs keşke o zaman daha az miktarda sipraiş verseydiniz muhtemelen kargo ücreti vs olmasın diye fazla miktarda aldınız ve bunu yaparken satıcıdan kavrum ile ilgili bilgi almadınız ki yukarıda da belirtilmiş asıl kavurcucu @friendzone burası aracı. kendi ekonımik tercihiniz veya başarısız bir tadı yüzünden firmayı kötü gibi göstermek açıkçası bir kahvesever olarak çok mantıklı gelmedi.

Genişletmek için tıkla ...

NoPainNoCoffee' Alıntı:

Selamlar,

Dönüşünüz için çok teşekkür ederim @VoluptasCoffee

Güzel bir sepet oluşturdum aslında ama fiyatlar şuan için bana biraz yüksek geldi.

Yinede bir ufak sorum daha olacak, espresso blend’ inizde kullandığınız çekirdekler nitelikli çekirdek sınıfına mı dahil yoksa ticari çekirdek sınıfına mı?

Genişletmek için tıkla ...

VoluptasCoffee' Alıntı:

güzel mesajınız için teşekkürler. sizin de aracılığınız ile bir konuda daha açıklama yapmak istiyorum. @cafE Friendzone ile ticari bir ilişkimiz yok sadece kahve kavrumu konusunda danışmanlık alıyorum. daha önce başka kahvesever bir arkadaşımızın yazdığı gibi friendzone'un elde kalan bayatlamaya başlamış çekirdeklerini satışa koymam söz konusu değil, ayrıca böyle bir satış stratejisini hiç bir firmanın yapacağını sanmam. Kısaca, Friendzone firması, bilgisine ve tecrübesine güvendiğim ve bu sebeple danışmanlık aldığım bir firmadır. size de anlayışınızdan dolayı, teşekkür ederim.

Genişletmek için tıkla ...

radoslav' Alıntı:

Selam benim ben dedim, ama İZLENİM dedim sakın kırılmayın asla da iddia da etmiyorum, yoksa bu çekirdek kötü deyip bir daha sipariş vermemek en kolayı önemli olan iyi niyetli sizler gibi insanlarla orta yolu bulabilmek.
Zaten bana dönüşünüz ilginiz içinde ayrıca teşekkür ederim.

Genişletmek için tıkla ...

casilyas' Alıntı:

merakla yorumlarınızı bekliyoruz hocam iyi veya kötü

Genişletmek için tıkla ...