AYIN KAMPANYASI Kahve Fabrikası'nın Yeni Kahvelerinde Forum İndirimi!

[NoPainNoCoffee]

Selamlar Tekrar,

Hafızam beni yanıltmamış lakin deneme paketinde olan her çekirdek için sitede tarif yok ne yazı ki.

 

[teyyaredenkahve]

Kahveleri ulaşmayan oldu mu?

 

[Berhan]

Bitmiş sanırım:/ kod çalışmadı

 

[pepukkahve]

Bitmiş sanırım:/ kod çalışmadı

Evet hızlı bir kampanya oldu. 1 saat 5 dakika içinde tüm kahveler tükendi. Whatsapp grubumuza üye olarak indirimlerden faydalanabilirsiniz.

 

[Angelas]

Reçete paylaşımlarınızı bekliyoruz

 

[Berhan]

Evet hızlı bir kampanya oldu. 1 saat 5 dakika içinde tüm kahveler tükendi. Whatsapp grubumuza üye olarak indirimlerden faydalanabilirsiniz.

Üyeyimde zaman bulamadım hızlı bitmiş hayırlısı olsun elinize sağlık

 

[dederuhibey]

Espresso kavrumu alıp da deneyen oldu mu? Kahvelerle karşılıklı bakışıyoruz şu aşamada.

 

[florence]

Konuyu hareketlendirelim mi biraz? Elde çekirdek stoğum olduğu için paketleri açmadan bekletiyorum hala. Degass süresi en kısa çekirdek hangisiyse bir demleme yapmak istiyorum ufaktan, fikri olan?

 

[bbeight]

Benim elimde stok bittiği için 1 tanesini feda ettim açıkçası, beklemeden içmeye başladım. Ethiopia bombe qonqana için söyleyebileceğim 1 şey var o da ciddi oranda toz üretiyor yada su tutuyor, normal şartlarda 20-22 klik arasında 2:40-3dk arası demlemeler yaparken bunda 4:30dk yı geçti, 38klik yapınca anca 2:30dk civarına düştü benim demlememle. Değirmen black goat fp1. Tat olarak üzmeyen benim için gayet güzel bir kahve oldu, kesin şu notaları alıyorum diyemiyorum, daha o seviyeye gelmedim totalde zorlasan 1 yıl anca olmuştur nitelikli tarafa geçiş yapalı.

Kısaca bombe demleyecekler dikkat etsin biraz kalın öğütüme kaçmak güzel olabilir.

 

[Muhakkik]

Evet arkadaşlar, internet sitesinde reçete yok. Kahveler 100 er gram olduğundan ziyana gelmez. Tadım ve demleme deneyimlerinizi bekliyoruz

 

[JMurat]

Ben de Orkun Üstel'in 4x60ml metodu ile guetamala ve etiyopya denedim fakat henüz 8 günlük kavrum olduğu için degassing bitmedi sanırım. Kahvelerin kokusunda üzerinde yazanları alabiliyorum lakin tadında alamadım. Jx Pro ile 3 tur 4 adımda öğüttüm.

 

[Angelas]

Kahveleri demleyen pek yok sanıyorum ben de rastgele deniyorum ama açıkçası çöp oldu son denediğim degas için hiç bu kadar beklememiştim. Sitede de hiçbir reçete yok tuhaf.

 

[JMurat]

En az 15 gün beklemek gerekiyor degas için aslında. Şahsen acele ettiğimin farkındayım da dayanamadım (.

 

[teyyaredenkahve]

Kahveleri demleyen pek yok sanıyorum ben de rastgele deniyorum ama açıkçası çöp oldu son denediğim degas için hiç bu kadar beklememiştim. Sitede de hiçbir reçete yok tuhaf.

San Victor klasik reçeteler ile çalışıyor. Az ince öğütüm olabilir.

Brezilya ve Etiyopya biraz su tutuyor. Çok spin atmamak yerinde olabilir. Çok ince de öğütmemek lazım.

2:30 civarı demlemeler keyifli. Etiyopya da 2:45-3:00 de sorun olmadı.

 

[zosi]

Etiyopya Bombe Quonqana

Origami Air/Abaca
96°/Nestle
K-Pro 75 Klik
16/256
56+100+100
Süre: 2:48

Tadım notalarından hiçbirini alamadım,degassın 9.günü belki biraz daha beklemek gerekebilir,kokuda var birşeyler ama o kadar.

 

[memetcan424]

Etiyopya Bombe Quonqana (Degas 9. gün)
V60/Hario 40'lı filtre
93° Pınar Uludağ
Timemore Slim Plus 20 klik
20 gr kahve
320 ml su
60-100-80-80
Süre 2.40

Son derece kuru bir fincan. Kekremsi (geniz yakan türden) ve fazla yoğun bir gövdeye sahip. Tadım notlarından maalesef eser yok. Sanıyorum degas için daha katedecek yolu var

 

[orhan09200]

Etiyopya ve Brazil bana ders oldu diyeyim, limon , limonata, misket limon tadım notlarında görürsem yönümü başka kahvelere çeviricem ,zaten normalde de limon gibi şeyleri sevmem seven vardır elbet onlar bu kahvelere yönelsin. Belki 1 ay bekletirsem tadları umarım değişir. Brazil bi tık daha iyi geldi bana ,damakta tat bırakıyor uzun sürede kalıyor. Guatemala ve el Salvador denemedim onlar da tadımda limon benzeri bir şey yok mandalina var onuda severim zaten damak tadıma bunlar uyacak eminim.
Bu arada Guatemala çok güzel kokuyor paketi ilk açtığımda böyle kokmuyordu şimdi açıp kokladım bildiğin dut kokuyor.

 

[orhan09200]

Ethiopia bombe qonqana için söyleyebileceğim 1 şey var o da ciddi oranda toz üretiyor,

Bende de nedense hiç toz üretmedi diyebilirim hatta elektriklenme bile olmuyor öbür kahvelere göre. Ben bile şaşırdım neden bu kadar düzgün ve homojen çıkıyor diye. Özellikle de bakıyorum toz yok gibi, kullandığım değirmenden kaynaklı düzgün çıkıyor galiba ama dediğim gibi öbür kahvelere oranla hiç toz yok ve çok homojen.

 

[bbeight]

Bende de nedense hiç toz üretmedi diyebilirim hatta elektriklenme bile olmuyor öbür kahvelere göre. Ben bile şaşırdım neden bu kadar düzgün ve homojen çıkıyor diye. Özellikle de bakıyorum toz yok gibi, kullandığım değirmenden kaynaklı düzgün çıkıyor galiba ama dediğim gibi öbür kahvelere oranla hiç toz yok ve çok homojen.

O zaman benim alışık olduğum çekirdeklere göre fazla su tutuyor diyebilirim. Bugün el salvador'u denedim ve standart ayarlarımda alışık olduğum süreleri tek seferde yakaladım 20/300 2:45 de tamamlandı. Bir önceki mesajda da belirttiğim gibi yeni yeni merak salmış birisi olarak su tutmasını toza bağlamış olabilirim
O mesaja da bir düzenlemeyle ek yapayım en güzeli, boşuna yanlış bilgi verip herkesin kafasını karıştırmayalım şimdi

 

[aliduman]

Az önce Brezilya Donas Do Cafe yi cleverda Hoffman tarifi ile genellikle iyi sonuç veren 20-300 gr yaptım. Sonuç, şimdilik hüsran. Sıcakken tatsız olsa da soğudukça açıldı. Çıktı diğer kahvelerime göre daha açık renkte oldu belki degas ile ilgilidir belki değildir. Bir kaç gün bekleyip tekrar deneyeceğim.