Stokçular bir bir ortaya çıkıyorŞu an senin Boreta ile espresso yapmışken hiç olmadı bu üstad
Koca çuvaldan üç bardak içebildim. İnsanlar dm üzerinde boretaları aç artık, saklama diye yükleniyor hahahahahhahaha nasıl oldu espressosu? biz içemiyoruz bari hikayesini dinleyelim 
Bende de 100 gram vardı hocam. Sağ olsun bir arkadaş yollamışStokçular bir bir ortaya çıkıyor
Bende de 100 gram vardı hocam. Sağ olsun bir arkadaş yollamış
O 100 gram ile eskiden analarımızın yaptığı gibi 50 çeşit yemek çıkarmaya çalışıyorum. Her çeşit demlemeye çalışıyorum soran olursa cevap verebileyim diye
İlk shot over extract oldu. Şimdi instagramdan paylaşınca @Teomanak bir reçete önerdi, onu deneyeceğim. Ardından beraber ekmek banarız
Bende de 100 gram vardı hocam. Sağ olsun bir arkadaş yollamış
O 100 gram ile eskiden analarımızın yaptığı gibi 50 çeşit yemek çıkarmaya çalışıyorum. Her çeşit demlemeye çalışıyorum soran olursa cevap verebileyim diye
İlk shot over extract oldu. Şimdi instagramdan paylaşınca @Teomanak bir reçete önerdi, onu deneyeceğim. Ardından beraber ekmek banarız
Levent hocam aslında, tedarikçinin sca puanını eksik ya da yanlış vermesi, bu konuyu da doğrudan etkiliyor,
Kavurucunun damağı zaten kalibre. Hepsi olmayabilir ama işi bilen düzgün kavurucuların damakları kalibre.
Sezy bu sorulara Damo üzerinden cevap verdi. Yani amiyane tabiriyle ''tutmuş'' ve pahalı bir çekirdek. Ama yukarıda söylediğimiz panama santa elena ve bajo lino 250 gramı kavrulduktan sonra 135TL satılan çekirdekler. Ben denemedim tadı, içimi nasıldır bilmiyorum. Belki güzel çekirdeklerdi desem kavurucunun hangi motivasyonla aldığını az çok tahmin edebiliriz, ama wayta cevap vermiyorsa ya puanlanmadı ya da -80 puan'a sahip ve kimse suyu bulandırmak istemiyor.
Kavurucunun detaylı künyeyi istemesi ve alması lazım.
Yine aynı konuya geliyoruz.
Etik demişken 12 sene önce CoE 1.liği kazanmış bir çiftliğin,
Örneği hatırlayamadım. İsterseniz özelden de yazabilirsiniz.
Ya beni zorla konuşturacaksınız
Abi kimse kusura bakmasın ama kullanıcıların çoğu (küçük bir kesim hariç) pahalı kahve seviyor. Sırf kahvede de değil pek çok konuda böyle. 10 liralık mala 10 lira etiket koyan adama burun kıvırıp küçümsüyorsunuz, aynı 10 liralık mala 20 lira etiket koyanı seviyorsunuz. Vaaaay 20 lira mı, ne güzel maldır o diyorsunuz. )))
Ben buna katılmıyorum Serkan abi ya, aynı şey oldu sen dahil 2 kavucurucuda damo vardı o zaman, damo güzel fiyatını da hakediyor ama ben sevdiğim kavuruculardan aldım her zaman, bir kavurucu fiyatı arşa çıkarmıştı forumda taşlandı fiyatı düşürdü. Paradan ziyade kavruma veriyoruz parayı bana kalırsa, sende ucuzdur diğerlerinden, kavrum da iyi, gidip pahalıdan almam benYa beni zorla konuşturacaksınız
Bu böyle oldukça ticariyi nitelikli diye satmalarına da gerek yok çünkü adamlar rahat. Ben ne koysam kaçtan koysam fark etmez, nasılsa gelip alırlar diyorlar. Bak ben yeni Yirgacheffe Ambaye’yi 104,50 liradan koydum (kampanya vs indirimi hariç). Aynı kahveyi yapın bir google araştırın kim kaç paradan koymuş ve koyacak. Ben şimdiden sonucu da söyleyeyim, bu kahveye 150-200 diyenler benden çok satacak. 150-200 lira verenler Ambaye öve öve bitiremeyecek. Sonra Sezy işte ticari satıyor, he de hö dö bö dö anlatacak bir sürü insan
Ya beni zorla konuşturacaksınız
Bu böyle oldukça ticariyi nitelikli diye satmalarına da gerek yok çünkü adamlar rahat. Ben ne koysam kaçtan koysam fark etmez, nasılsa gelip alırlar diyorlar. Bak ben yeni Yirgacheffe Ambaye’yi 104,50 liradan koydum (kampanya vs indirimi hariç). Aynı kahveyi yapın bir google araştırın kim kaç paradan koymuş ve koyacak. Ben şimdiden sonucu da söyleyeyim, bu kahveye 150-200 diyenler benden çok satacak. 150-200 lira verenler Ambaye öve öve bitiremeyecek. Sonra Sezy işte ticari satıyor, he de hö dö bö dö anlatacak bir sürü insan
. Kahveleri inceledim, forumdaki yorumlari okudum. Cok da denemek istiyorum(en yakin zamanda siparisim olacak zaten). Fiyat politikaniz guzel gorunuyor. Ama elestiricek olursak sadece fiyatlara mi bakiyor tuketici? Birazda mali pazarlayabilmek lazim ki bende hic iyi degilimdir bu konuda bir asci olarak
. Ama bu sart gibi satislari cogaltabilmek icin. Tavsiyem bir goruntu tarzi degisikligine gitmeniz. Tuketici ilk once mala bakiyor cunku. Bize hep su ogretildi. Eger bir yemegin daha fazla satmasi gerektigini dusunuyorsaniz bunu guzece susleyin menuyexe fotosunu koyun ki musteri yemegi daha menuyu acinca yemeye baslasin. Bunu nasil susleyeceginizi ben direk olarak soyleyemem ama en azindan belki bir fikir olusturmaya yardimci olmusumdur bu elestirimle. SaygilarYa zaten dediğim gibi arada az sayıda olsa da neyi neden aldığına bakan insan var. Küçük bir kesim diye ondan bahsettim. Bir de Damo örneği bunun için kötü bir örnek. Piyasada kahve patladı, biz dahil farklı firmalar kahveye girdi. Haliyle işin suyunu çıkaranlar araba farına yakalanmış tavşan gibi açıkta kaldılar ama her kahve öyle değil. Çoğu karambolde kaynıyor. Ne tutturursan hesabı. Al mesela Ambaye, Coffee fest Gautemala Florencia. Daha çok örnek de verebilirim ama bir yandan da sipariş hazırlıyorum. Biz bunları 100-110 arası koyduk. Piyasada bir sürü marka 150-160-170 dedi, şakır şakır sattı. Biz fiyatı böyle koyunca “bunlar ticari kahve yaaaağğğğğğ” diye tepeden baktı milletBen buna katılmıyorum Serkan abi ya, aynı şey oldu sen dahil 2 kavucurucuda damo vardı o zaman, damo güzel fiyatını da hakediyor ama ben sevdiğim kavuruculardan aldım her zaman, bir kavurucu fiyatı arşa çıkarmıştı forumda taşlandı fiyatı düşürdü. Paradan ziyade kavruma veriyoruz parayı bana kalırsa, sende ucuzdur diğerlerinden kavrum da iyi, gidip pahalıdan almam ben
bu konuda ne kadar yazsak da ya okunmuyor ya da anlatamıyoruz. resmiyete kavuşturmak ithalatçının tadımcısının puanı
coe tarafından puanlanmamış hiç bir kahve resmi olarak puanlanmış olamaz arkadaşlar.
Ben kahve fiyatları ile ilgili bir instagram gönderisi attığımda ne yorumlar gelmişti... piyasayı manipüle ettiğim bile söylenmişti... O yüzden nitelikli kahve seven kişiler genelde araştırıyor ve daha farkındalar her şeyin. Bu konuşmaları yapmamız bile iyi yönde olduğumuzu gösteriyor.Ya zaten dediğim gibi arada az sayıda olsa da neyi neden aldığına bakan insan var. Küçük bir kesim diye ondan bahsettim. Bir de Damo örneği bunun için kötü bir örnek. Piyasada kahve patladı, biz dahil farklı firmalar kahveye girdi. Haliyle işin suyunu çıkaranlar araba farına yakalanmış tavşan gibi açıkta kaldılar ama her kahve öyle değil. Çoğu karambolde kaynıyor. Ne tutturursan hesabı. Al mesela Ambaye, Coffee fest Gautemala Florencia. Daha çok örnek de verebilirim ama bir yandan da sipariş hazırlıyorum. Biz bunları 100-110 arası koyduk. Piyasada bir sürü marka 150-160-170 dedi, şakır şakır sattı. Biz fiyatı böyle koyunca “bunlar ticari kahve yaaaağğğğğğ” diye tepeden baktı millet
Ben her zaman matematiğe güvenirim hocam. Piyasada kahve tanınmış bir kahveyse atıyorum 10 dolardan alıp 10 liraya satan firmalar çok adı çıkmamış, fiyat kıyası kolay yapılmayacak kahveleri 10 dolardan aldığında 15 liradan satıyor. Senin kar marjın bellidir. 10 dolarlık kahve 10 liraysa bu değişmez. Bunları yıllardır görüyorum, görmeye de devam edeceğim. O yüzden bazı teorik tartışmalar cidden iyi niyetli olsalar da gerçek sorunların yanından bile geçmiyorlar.
