KoffeelCoffee
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 23 Haz 2022
- Konum
- İzmir
Herkese merhaba sevgili kahveler.net ailesi!
Sizlerle böyle keyifli bir oluşum içerisinde bulunmaktan inanılmaz mutluyum, çokça tebrik ediyorum..
Ben Damla, 27 yaşındayım. İzmir’in güzel ilçesi Güzelbahçe’de yaşıyorum. 2018 yılında iç mimar olarak mezun oldum. Kahveye olan tutkum ve bağlılığım biraz da bu sebeple sanıyorum.. Sabahlamadığım tek bir gün bile hatırlamıyorum, kahve en büyük destekçim oldu.
Bu süreçte birçok kahve markası deneyimleme fırsatı buldum. Evimde kendi şartlarımda demlemeler yapmaya başladım. Gün geçtikçe bir kahvedeki arayışım ve kahveye dair merakım büyümeye başladı. Bir gün aklımdan geçen şu soru ile KOFFEEL doğdu; “Neden kendi kahvelerimi içmiyordum?”
Tabii ki hayalim körü körüne bir kahve dükkanı açıp işletmek değildi. Zaten bu dönemde pandemi kaynaklı birçok endişe söz konusuydu. Bu sebeple ilk başta e-ticaretle doğru hedef kitleye ulaşmam gerektiğinin biraz daha az riskli bir yaklaşım olacağını düşündüm. Tabii bu hayalin gerçekleşebilmesi için şunun farkındaydım, kahve sever bir bireyden daha fazlası olmak gerekliydi. Bu rekabetçi sektöre, ne tarz bir deneyim yaşayacağım kaygısına kapılmadan, sadece kendimi nasıl geliştirebilirim, kendime neler katabilirim sorularına odaklanarak adım attım. 2020 yılında markam tescillendi, 2021 yılının Şubat ayında ise e-ticaret sitemden ve belirli pazaryerlerinden ürünlerimi nihayet satışa çıkardım.
Aradaki 1 senelik süreçte, bu yolculukta nasıl bir yol izlemeliyim diye hazırlıklar yaptım tabii. Hedefim ucuz kahve sunup çok satış yapmak değildi. Gerçekten iyi kahveyle buluşmak, buluşturmaktı..
Kahveye daha da büyüyen ilgim beni bu hazırlanma süreci içerisinde Cenk Girginol ile buluşturdu. Hazırlık dönemi sonrasında Cenk Girginol danışmanlığında Koffeel’e özel olarak reçetelendirilen harman kahvelerimiz ortaya çıktı. Yanına 3 adet single origin kahve de ekleyip toplamda 7 çeşit kahve ile yola devam ettik. Gün geçtikçe sitemizde kahve haricinde demleme ekipmanlarına da yer verdik. Zamanla single origin çeşitliliğimizi arttırdık. Şu anda toplamda 11 çeşit kahvemiz ve oldukça fazla demleme ekipmanımız mevcut.
Bulunduğumuz dönemde yeni girişimlere adım atmak üzere olduğumu bildirmek isterim. 7-8 ay önce SCA Sertifikalı Kavurma Eğitimimi Toper Akademide tamamladım. Çok keyifli bir süreçti. Kahveyi bu kadar yakından tanımak beni daha da heyecanlandırdı ve bunun üzerine kavurma ile ilgili izinlerden başarıyla geçebilecek 20 m2’lik ufak ve butik bir kavurma atölyesi tasarladım. Çok ta uzak olmayan bir dönemde artık Koffeel butik atölyesinde taze taze kavurduğu kahveleri sizlerle buluşturan bir marka olacak. Ufak kavurma atölyeme yolu düşen tüm kahve severleri beklerim..
Kahveler.net ailesine özel bir hediyem var. Ay sonuna kadar aşağıdaki kodu kullanarak single origin kahvelerimizde %10 indirimden faydalanabilirsiniz.
www.koffeel.com.tr
Kupon kodu: HOSGELDIN
Bu heyecanlı yolculukta hepinizden öğreneceğim çok şey var, biliyorum. Umarım uzun uzun yazarak sizi sıkmamışımdır.
Soru, öneri ve görüşleriniz için sosyal mecralardan Koffeel'i takip edebilir, info@koffeel.com.tr adresinden bize ulaşabilirsiniz!
Sevgiler.
Damla.
Sizlerle böyle keyifli bir oluşum içerisinde bulunmaktan inanılmaz mutluyum, çokça tebrik ediyorum..
Ben Damla, 27 yaşındayım. İzmir’in güzel ilçesi Güzelbahçe’de yaşıyorum. 2018 yılında iç mimar olarak mezun oldum. Kahveye olan tutkum ve bağlılığım biraz da bu sebeple sanıyorum.. Sabahlamadığım tek bir gün bile hatırlamıyorum, kahve en büyük destekçim oldu.
Bu süreçte birçok kahve markası deneyimleme fırsatı buldum. Evimde kendi şartlarımda demlemeler yapmaya başladım. Gün geçtikçe bir kahvedeki arayışım ve kahveye dair merakım büyümeye başladı. Bir gün aklımdan geçen şu soru ile KOFFEEL doğdu; “Neden kendi kahvelerimi içmiyordum?”
Tabii ki hayalim körü körüne bir kahve dükkanı açıp işletmek değildi. Zaten bu dönemde pandemi kaynaklı birçok endişe söz konusuydu. Bu sebeple ilk başta e-ticaretle doğru hedef kitleye ulaşmam gerektiğinin biraz daha az riskli bir yaklaşım olacağını düşündüm. Tabii bu hayalin gerçekleşebilmesi için şunun farkındaydım, kahve sever bir bireyden daha fazlası olmak gerekliydi. Bu rekabetçi sektöre, ne tarz bir deneyim yaşayacağım kaygısına kapılmadan, sadece kendimi nasıl geliştirebilirim, kendime neler katabilirim sorularına odaklanarak adım attım. 2020 yılında markam tescillendi, 2021 yılının Şubat ayında ise e-ticaret sitemden ve belirli pazaryerlerinden ürünlerimi nihayet satışa çıkardım.
Aradaki 1 senelik süreçte, bu yolculukta nasıl bir yol izlemeliyim diye hazırlıklar yaptım tabii. Hedefim ucuz kahve sunup çok satış yapmak değildi. Gerçekten iyi kahveyle buluşmak, buluşturmaktı..
Kahveye daha da büyüyen ilgim beni bu hazırlanma süreci içerisinde Cenk Girginol ile buluşturdu. Hazırlık dönemi sonrasında Cenk Girginol danışmanlığında Koffeel’e özel olarak reçetelendirilen harman kahvelerimiz ortaya çıktı. Yanına 3 adet single origin kahve de ekleyip toplamda 7 çeşit kahve ile yola devam ettik. Gün geçtikçe sitemizde kahve haricinde demleme ekipmanlarına da yer verdik. Zamanla single origin çeşitliliğimizi arttırdık. Şu anda toplamda 11 çeşit kahvemiz ve oldukça fazla demleme ekipmanımız mevcut.
Bulunduğumuz dönemde yeni girişimlere adım atmak üzere olduğumu bildirmek isterim. 7-8 ay önce SCA Sertifikalı Kavurma Eğitimimi Toper Akademide tamamladım. Çok keyifli bir süreçti. Kahveyi bu kadar yakından tanımak beni daha da heyecanlandırdı ve bunun üzerine kavurma ile ilgili izinlerden başarıyla geçebilecek 20 m2’lik ufak ve butik bir kavurma atölyesi tasarladım. Çok ta uzak olmayan bir dönemde artık Koffeel butik atölyesinde taze taze kavurduğu kahveleri sizlerle buluşturan bir marka olacak. Ufak kavurma atölyeme yolu düşen tüm kahve severleri beklerim..
Kahveler.net ailesine özel bir hediyem var. Ay sonuna kadar aşağıdaki kodu kullanarak single origin kahvelerimizde %10 indirimden faydalanabilirsiniz.
www.koffeel.com.tr
Kupon kodu: HOSGELDIN
Bu heyecanlı yolculukta hepinizden öğreneceğim çok şey var, biliyorum. Umarım uzun uzun yazarak sizi sıkmamışımdır.
Soru, öneri ve görüşleriniz için sosyal mecralardan Koffeel'i takip edebilir, info@koffeel.com.tr adresinden bize ulaşabilirsiniz!
Sevgiler.
Damla.
Son düzenleme:
Urla'ya geçerken bir gün mutlaka uğrayacağım. Başarılar dilerim...
Çok teşekkürler.