İzmir'in Selçuk ilçesinde sanırım 2019 yıllarının sonuna doğru açılmış olan butik bir kavurucudur.
Selçuk, İzmir'in güneyinde 25-30bin nüfuslu şirin bir ilçe, aynı zamanda doğup büyüdüğüm yer. işte bu nitelikli kahve dükkanı da benim mahallemde bulunuyor
Firmanın kurucusu ve kavurucusu Baran BURUNSUZ ile aynı ilkokulunda okumuşluğumuz var. Firmayla hiçbir bağım yoktur, gönül bağı dışında. Baran işini gerçekten tutkuyla, titizlikle yapan ve sürekli kendini geliştiren birisi yolunuz düşerse küçük sıcak atölyesine bir uğrayın ve bir kahvesini için kesinlikle! Levent abiyle ilk defa buluştuğumuz ve tanıştığımız yerdir burası da o yüzden yeri ayrı.
*Ana kavurma makinesi olarak 10 kilogramlık bir golden kullanılıyor. Eskiden kullanılan 1.5 kilogramlık golden da genellikle profilleme için kullanılıyor. Yazılım tarafında ise artizan bir altyapısı var.
*Espresso kavrum satılmıyor sadece ticari işletmelere özel veriliyor. Türk kahvesi için Rio Minas kullanılıyor ve diğer kahveler orta denilebilecek filtre kavrum.
*Açıldığı günden bu yana her paketin üstüne künye bilgileri elle yazılıyor.
Kahvemasasi.com'daki @teyyaredenkahve açtığı başlığı da inceleyebilirsiniz. Link
Websitesi ve Instagram sayfalarını aşağıya bırakıyorum. Instagram'dan kendilerine her konuda danışabilirsiniz
Buegros Website - Buegros Instagram
Moderatör tarafında düzenlendi:
Terlikler hala duruyor üstünde.
