İndirim Sona Erdi! Sezy Coffee'den Foruma Özel %20 Indirim!

brsrknyvz

Sezy Coffee Roastery Firma Yetkilisi
Katılım
16 Ara 2019
Konum
İSTANBUL
Kampanyanın bitiş tarihi belli mi? 15'inden sonra almayı planlıyorum.

"Birlikte Deneyelim" kategorimiz bir kampanyadan ziyade siteye eklemeyi düşündüğümüz kahveleri denediğimiz bir kategori. Aynı zamanda kahve sevenlerin de bu kahveler hakkında fikirlerini almayı amaçladığımız interaktif bir seçim süreci. O nedenle kampanya başlangıç ve bitiş tarihi belirlemiyoruz. İlk üç kavurmada kahveler bu kategoride kalıyorlar. Sonrasında beğenilirse ilgili kategoriye alınıyorlar ya da tamamen siteden kaldırılıyorlar. 10 kiloluk bir makineyle kavurduğumuzu düşünecek olursak yaklaşık 25 kg (kavrulmuş) tükenene kadar bu kategoride kalıyorlar diyebilirim.

Mevcut kahvelerle ilgili son durum ise şöyle:
Hambela: Yaklaşık iki kavurma bitti, hafta başı üçüncü ve son kavurmayı yapacağız.
Brazil Diamond: İkinci kavurmanın sonlarına geliyoruz. Üçüncü ve son kavurma hafta başı ya da ortası olacaktır.
Blue Flores: İkinci kavurmanın başlarındayız. Üçüncü kavurma hafta ortası ya da sonu olacak.

Böyle bakarsak Hambela ve Brazil Diamond önümüzdeki hafta içi bir gün bu kategoriden çıkarlar. Blue Flores muhtemelen bir sonraki haftaya kadar kalabilir.
 

brsrknyvz

Sezy Coffee Roastery Firma Yetkilisi
Katılım
16 Ara 2019
Konum
İSTANBUL
Kahvelerin bugün hızlıca tadımını yaptım. Etiyopya'yı ise V60 olarak demledim. Diğerleri daha demlemedim.

Kavrum tarihi 31 Ocak.

Etiyopya, yumuşak içimli, tatlı, orman meyveleri tatları daha ön planda, soğudukça sütlü çikolatamsı (hafif kremamsı) tatlar olan bir kahve. Hafif çiçeksilik de var ama baskın değil. Kuru aroması da hoş. Gövdesi ve asiditesi de orta diyebilirim. Kavrum kaynaklı bir acılık ya da isli tat ben almadım.
  • Kahvesini yoğun sevenler ya da elinde iyi bir öğütücü olmayanlar 1:15 civarı demleyebilir. (Hatta 1:14 lere bile inilebilir)
  • İyi öğütücüsü olanlar 1:16 lara kada zorlayabilir.
  • Kahvesini seyrek sevenler ise 1:17 lere gidebilir ama dikkatli olmak lazım. Çok sulu da olabilir.
88-91C su ile, 2:40 bitiş süresi hedeflenebilir. Buzdağı su kullandım. @SezyCoffee daha iyi yorum yapacaktır.

Su döküşlerini kontrollü yapmakta fayda var. Su döküşünüz iyi değilse, öğütümü bir tık kalınlaştırabilirsiniz.

Deneyenlerin yorumlarını da merak ediyorum.

Ekli dosyayı görüntüle 10047

Selamlar,

Biz genelde 1/16 oran tercih ediyoruz. Biraz daha yoğun bir kahve istediğimizde senin de dediğin gibi 1/15 oran kullanıyoruz. 1/17 doğrusu pek tercih etmiyoruz. Bence biraz sulu oluyor.

Su ısısında ben 94-95 dereceleri seviyorum. Isı ayarlı kettle kullanıyorum, suyu kaynatıp kuğu boyunlu başka bir kettle'a aktarmama gerek kalmıyor ancak yine de kahveyi koydum, blooming yaptım bekledim falan derken su zaten soğumaya başlıyor. O yüzden başlangıç ısısında 94-95 altına çok inmiyorum.

Biliyorsun ben pek reçete adamı değilim (umarım linç yemem :D) ). Ancak genel tercihim 1gr/3ml ile blooming ve sonrası tek döküş.
 

nurmerac

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Şub 2022
Konum
İzmir
Sipariş numarası: 24945
Daha önce size mail ile ulaşmıştım. Ben de kahvelerinizi denemek için bu ürünleri aldım not olarak belirttim bana ulaşma süresi çok önemli değil ancak özellikle kavrum tarihi yakın bir tarih olursa çok çok sevinirim. Kahvelerinizi merakla bekliyorum. Her birini 250 gr almak zorunda kaldım deneme paketlerini seçme imkanı sunarsanız çok güzel olur hem daha fazla kahve denemiş oluruz. :D) Tekrar teşekkürler.
 

brsrknyvz

Sezy Coffee Roastery Firma Yetkilisi
Katılım
16 Ara 2019
Konum
İSTANBUL
Sipariş numarası: 24945
Daha önce size mail ile ulaşmıştım. Ben de kahvelerinizi denemek için bu ürünleri aldım not olarak belirttim bana ulaşma süresi çok önemli değil ancak özellikle kavrum tarihi yakın bir tarih olursa çok çok sevinirim. Kahvelerinizi merakla bekliyorum. Her birini 250 gr almak zorunda kaldım deneme paketlerini seçme imkanı sunarsanız çok güzel olur hem daha fazla kahve denemiş oluruz. :D) Tekrar teşekkürler.

Merhaba,

Öncelikle kahvelerimize göstermiş olduğunuz ilgi için çok teşekkür ederiz. Şu an gönderimini yaptığımız kahvelerin bir kısmı 4 Şubat Cuma bir kısmı ise 7 Şubat Pazartesi günlerinde kavruldu. Sanıyorum bugün saat 15:00 sonrası siparişiniz bize ulaşmış. Yarın Yurtiçi kargoya verilir ve Perşembe günü size ulaşmış olur.

Deneme paketleri ise zaten oldukça uzun bir süredir sitemizde mevcut. Gözünüzden kaçmış olma ihtimaline karşın linkini aşağıya bırakıyorum. Dünya kahveleri setleri kategorisinde Güney Amerika, Orta Amerika, Afrika ve Asya/Pasifik olmak üzere dört ayrı setimiz mevcut. Her biri dört farklı kahveden oluşuyor ve 4x100 gram olarak satışa sunuluyor.

https://sezycoffee.com/urun-kategori/filtre-kahve-cekirdek-siparis/dunya-kahveleri-setleri/

Tüm kahveleri setlere koymak maalesef mümkün olmuyor çünkü hem setlerin fiyat ortalamasını tutturmak açısından hem de kahvelerin devamlılığı açısından sıkıntı yaşanabiliyor. Ancak zaman zaman “birlikte deneyelim” kategorisi kahveleri set yapılabilecek kadar çok olduğunda dileyenlere set seçeneğini de sunuyoruz. En son Ulusal Gıda’nın Etiyopya kahvelerinden oluşan “Ethiopian Specialty Set” bu şekilde de sunulmuştu mesela.

Kahvelerimizi beğeneceğinizi umar, güzel günlerde içmenizi dilerim.
 

brsrknyvz

Sezy Coffee Roastery Firma Yetkilisi
Katılım
16 Ara 2019
Konum
İSTANBUL
Kahvelerin fotoğraflarını isteyenler için yolluyorum. Umarım karıştırmamışımdır :D

Kavrum 31 Ocak. Fotoğraftan kahve yorumu yapılmaz ama yine de paylaşmış olayım.

Endonezya
Ekli dosyayı görüntüle 10078

Etiyopya
Ekli dosyayı görüntüle 10079

Brezilya
Ekli dosyayı görüntüle 10080


Nasıl da yakışıklı çıkmış çocuklar :D))))

Bir sonraki sefere ben de şöyle yanlarına geçip poz vereyim. Babalar ve çocukları falan diye başlık açayım :D))))
 

nurmerac

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Şub 2022
Konum
İzmir
Çok sevindim yakın tarihlerde kavrulmuş olmasına ulaştıktan sonra da denemek için sabırsızlanıyor olacağım. Sitenizde baya gezindim çeşitleriniz de bol. Aslında deneme paketlerinizden almayı düşünüyordum fakat içlerinde vermiş olduğum siparişten oluşan kahveler yoktu. Benim ifade etmek istediğim 3'lü 4'lü 6'lı vb. gibi alt kategoriden dilediğimiz kahveleri seçme durumuydu 100-150 gr olarak. Fiyatlar değişkenlik göstermiş olsa bile seçime göre ödemeye yansıyabilirdi. Sadece fikrimi paylaşmak istedim sizlerle. Tekrar teşekkür ediyorum.
 

brsrknyvz

Sezy Coffee Roastery Firma Yetkilisi
Katılım
16 Ara 2019
Konum
İSTANBUL
Herkese merhaba. Şubat ayı birlikte deneyelim kahvelerine yönelik indirimli fiyatlarımız 14 Şubat Pazartesi günü sona eriyor. Almak isteyen, kampanyanın sona eriş tarihini soran arkadaşlar için son bir iki güne girdiğimiz bilgisini paylaşmak istedim.
 

hakotxxx

Yeni Demleyici
Katılım
22 Ocak 2022
Konum
İstanbul
Merhaba
Indonesia Blue Flores ve Ethiopia Hambela Natural için yorumlarımı ileteyim.
Ethiopia: Aromatik bir kahve, Hem v60 hem moka potta demledim. Bana hem asiditesi hem de gövdesi oldukça düşük geldi. hem kuru, hem ıslak olarak kokusu çok nefis ama benim pek damak tadıma uymadı. denemek için gönderdiğiniz Nensebo'yu buna tercih ederim.
Indonesia: Oldukça gövdeli, hem v60 hem de mokapotta iyi sonuç aldım. doyurucu. Benim damak tadıma çok yakın. Bunu sipariş verebilirim.
 

brsrknyvz

Sezy Coffee Roastery Firma Yetkilisi
Katılım
16 Ara 2019
Konum
İSTANBUL
Merhaba
Indonesia Blue Flores ve Ethiopia Hambela Natural için yorumlarımı ileteyim.
Ethiopia: Aromatik bir kahve, Hem v60 hem moka potta demledim. Bana hem asiditesi hem de gövdesi oldukça düşük geldi. hem kuru, hem ıslak olarak kokusu çok nefis ama benim pek damak tadıma uymadı. denemek için gönderdiğiniz Nensebo'yu buna tercih ederim.
Indonesia: Oldukça gövdeli, hem v60 hem de mokapotta iyi sonuç aldım. doyurucu. Benim damak tadıma çok yakın. Bunu sipariş verebilirim.

Merhaba. Değerli yorumlarınız ve geri bildiriminiz için çok teşekkür ederiz.
 

Cknvisual

Profesyonel Demleyici
Katılım
9 Tem 2019
Hambela'nın ikinci paketine geçtim, oldukça keyifli sonuçlar alıyorum. Tatlı ve meyvemsi bir çekirdek. İçtikten sonra uzun süre ağzımda tatlılığı kalıyor , hoş bir his :D

Daha çok aeropress ile denedim ama 1 kilo alınca farklı ekipmanlarla da denemeler yapayım dedim. Moka pot, pour over ve aeropress denemelerim arasında en çok aeropress hoşuma gitti diyebilirim şimdilik. Moka pot ile sonuçlar vasatça ama pour over ile gayet keyifli. Aeropress ise çok daha yoğun bir deneyim yaşatıyor. Tatlılık ve meyvemsilik bir arada.

Burtukaana ile birlikte denediğim en keyifli kahvesiydi sezy'nin bu hambela. Sırada gelecek çekirdekleri sabırsızlıkla bekliyorum :D
 
Üst