Bu kahvelerin iyi ki SCA puanları olmuyor ama puan kontrolü de zor. Bilinçli olmak lazım.
Bu tür kahvelerin SCA puanı olmadığı gibi “Specialty Grade” sınıfına da sokulmuyorlar. Dediğin gibi "Not classified by SCA GACCS" diyorlar. Aşağıdaki alıntı “SCA Protocols & Best Practices” kitapçığından…Bu kahvelerin iyi ki SCA puanları olmuyor ama puan kontrolü de zor. Bilinçli olmak lazım.
En son goat story de görmüştüm sanırım. Kahve puanı ile ilgili out of class yapmışlardı. Bu tarz yazanlar da var.
Brazil Coletivo Caparao | Barrel Aged
!!! ATTENTION! Experiment in progress !!! Our espresso bestseller, now aged 4 weeks in coffee brandy oak barrels. Roasted medium and well developed for a smooth espresso with a twist! Wholebean 150g Is there a way to make a great coffee even better? Could be. We set out on an experimental...goat-story.com
Bizim firmalar Q grader @korhang abi bilmiyormusun? Puan da yazarlar, dunyanin en iyisi de derler, sacma sapan fiyatlar da koyarlar. Ben kendi kendine Coe veren bile gordum. Yakinda yeni varyete bile cikarir bizim firmalar. Demedi deme
Kawa da infüze kahvelere puan yazıyor yalnız. Çileklisine de, nanelisine de, rom fıçısında fermente edilmişine deBizim firmalar Q grader @korhang abi bilmiyormusun? Puan da yazarlar, dunyanin en iyisi de derler, sacma sapan fiyatlar da koyarlar. Ben kendi kendine Coe veren bile gordum. Yakinda yeni varyete bile cikarir bizim firmalar. Demedi deme
1 kere aldim. Daha da almamKawa da infüze kahvelere puan yazıyor yalnız. Çileklisine de, nanelisine de, rom fıçısında fermente edilmişine de
. Kawa da zaten kendi puanliyor.
Puan=fiyat oldukca puan sistemine karsiyim. Objektif olmasi imkansiz cunku.
Yer aldığım çoğu seminerde bunu özellikle vurguluyorum.
Onceki konuda orkun ayrintili anlatmisti. Puan fiyat iliskisi dogru orantili degil. Puan yuksek diye fiyat yukselmiyor sadece puani yuksek kahveler zaten fiyati da yuksek olmayi hak ediyor. Bu suna benziyor bugattinin pahali olmasinin sebebi adinin bugatti olmasi mi yoksa onu bugatti yapan unsurlar mi? Arz talep iliskisi de onemli etken.
Evet bunu her yerde soyledim bende. Kesinlikle katılıyorum. Bana ısrarla puan soruldu söylemedim. Ama anlattım sebebini. Musteri tarafindan puan orgazmi duygusunu biliyorum ben de musteriyim ama mesele asil kavurucu tarafindan yalanci orgazm haline getiriliyor. Tum sartlari karsilamis kahveyi tabi ki puani aciklanir da ben daha rastlamadim buna turkiyede. Benim cahilligim olabilir tabii. Ama cqi tarafindan puani aciklanan hangi kahveler satildi bilmiyorum.
