Hacky's Coffee
- Konbuyu başlatan metehan
- Başlangıç tarihi
childishfears
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 17 Ara 2016
ben de kenya ve dominic siparis gectim ikisini de yariladim v60 icin dominici cok begendim. kenya v60 icin bir daha tercih etmem. espresso icin henuz denemedim.
merhaba,
Espresso için filtre kahve kavrumu alsam kremam kötü mü olur?
Alacağım kahveler:
India (espresso kavrumu olacak, yalnızca espresso için)
Costa rica de miel (hem pour over hem espresso düşünüyorum)- filtre kahve kavrumu
Dominician (hem pour over hem espresso düşünüyorum) - filtre kahve kavrumu
Espresso için filtre kahve kavrumu alsam kremam kötü mü olur?
Alacağım kahveler:
India (espresso kavrumu olacak, yalnızca espresso için)
Costa rica de miel (hem pour over hem espresso düşünüyorum)- filtre kahve kavrumu
Dominician (hem pour over hem espresso düşünüyorum) - filtre kahve kavrumu
hayzin
Yeni Demleyici
- Katılım
- 21 May 2015
Sitelerinde her ne kadar farklı kavurma seçenekleri olsa da omni kavurma yaptıklarını düşünüyorum.
Ben yine de espresso için filtre kavurma seçeneğini kullanıyorum.Kahve farketmeksizin kremalarından memnunum.
Dominican ile ilk denemelerimi yaptım.
paketler zipli olsa daha iyiymiş ama yıllar evvel aldığım beankeep ile ağzını kapattım hava gireceğini sanmıyorum.
v60 ve american press ile demleme yaptım.
v60'da 17/275, commandante 26 click, 2:20 sürede demleme tamamlandı. kakao notasının çok net hissedildiği tertemiz bir bardak çıktı ortaya.
american press ile 20/320, commandante 26 click, 75 sn pre-infusion, 30 sn press şeklinde demledim. v60 kadar temiz olmasa da kakao notalarının belirgin olduğu bir kahve oldu.
sonuç olarak, çok komplike değil, soğudukça başka notalar falan çıkmıyor ama oldukça keyifli bir çekirdek, gayet beğendim.
paketler zipli olsa daha iyiymiş ama yıllar evvel aldığım beankeep ile ağzını kapattım hava gireceğini sanmıyorum.
v60 ve american press ile demleme yaptım.
v60'da 17/275, commandante 26 click, 2:20 sürede demleme tamamlandı. kakao notasının çok net hissedildiği tertemiz bir bardak çıktı ortaya.
american press ile 20/320, commandante 26 click, 75 sn pre-infusion, 30 sn press şeklinde demledim. v60 kadar temiz olmasa da kakao notalarının belirgin olduğu bir kahve oldu.
sonuç olarak, çok komplike değil, soğudukça başka notalar falan çıkmıyor ama oldukça keyifli bir çekirdek, gayet beğendim.
@HackysCoffee siparişlerim geldi. Öncelikle hızlı işlemleriniz için teşekkürler. Yemen Mocha yı türk kahvesi olarak denedim oldukça başarılı. Diğerlerini denedikçe yazarım ancak keşke kilitli poşet kullansanız. açtığım paketi başka bir kahvecinin boş paketine boşaltmak zorunda kaldım. birini de kavanoza koyacağım artık.
HackysCoffee
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 19 Kas 2018
- Konum
- İzmir
Merhaba.
Özellikle Yemen mocha neredeyse tüm demleme usullerinde çok kompleks bir tadım veriyor. Tabi ki bu çekirdeğin türk kahvesi usulünde yeri apayrı. Afiyet olsun
ziyaretci1
Aktif Demleyici
- Katılım
- 11 Nis 2017
- Konum
- Ankara
@HackysCoffee merhaba, 3lü tadım paketlerini yeni gördüm, hatta telefonda (sanırım cihan beydi) beşli bir paket de olacağını söylemiştiniz sanırım o da yakındır. öncelikle böyle bir imkan sunduğunuz için (zira tadım paketi olması sebebiyle fiyatlarda bir artış görmedim, bir çok kahveci bu durumda fiyatlarda ufak bir güncelleme yapıyor) bir sorum ve bir de ricam olacaktı: şimdi bu tadım paketleri öğütülmüş gönderiliyor anladığım kadarıyla, bunları çekirdek olarak göndermeniz mümkün olabilir mi? bir de tadım paketlerinin içeriğini değiştirebilsek ne kadar güzel olurdu, aksilik o ya tadım paketlerinizdeki 6 kahvenin dördünü zaten sizden alarak denemiştim, merak ettiğim başka kahveler vardı
yapıyor) bir sorum ve bir de ricam olacaktı: şimdi bu tadım paketleri öğütülmüş gönderiliyor anladığım kadarıyla, bunları çekirdek olarak göndermeniz mümkün olabilir mi? bir de tadım paketlerinin içeriğini değiştirebilsek ne kadar güzel olurdu, aksilik o ya tadım paketlerinizdeki 6 kahvenin dördünü zaten sizden alarak denemiştim, merak ettiğim başka kahveler vardı
hayzin
Yeni Demleyici
- Katılım
- 21 May 2015
Çekirdek seçeneği var görünüyor deneme paketlerinde de.@HackysCoffee merhaba, 3lü tadım paketlerini yeni gördüm, hatta telefonda (sanırım cihan beydi) beşli bir paket de olacağını söylemiştiniz sanırım o da yakındır. öncelikle böyle bir imkan sunduğunuz için (zira tadım paketi olması sebebiyle fiyatlarda bir artış görmedim, bir çok kahveci bu durumda fiyatlarda ufak bir güncelleme
ziyaretci1
Aktif Demleyici
- Katılım
- 11 Nis 2017
- Konum
- Ankara
kahveleri değiştirme imkanı yok, zaten deneme setinin adı da kahve isimleriyle anılıyor. yalnız sorumun birine cevap buldum, kahveleri çekirdek olarak seçme imkanı varmış, görmemişim.
HackysCoffee
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 19 Kas 2018
- Konum
- İzmir
Merhaba.@HackysCoffee merhaba, 3lü tadım paketlerini yeni gördüm, hatta telefonda (sanırım cihan beydi) beşli bir paket de olacağını söylemiştiniz sanırım o da yakındır. öncelikle böyle bir imkan sunduğunuz için (zira tadım paketi olması sebebiyle fiyatlarda bir artış görmedim, bir çok kahveci bu durumda fiyatlarda ufak bir güncelleme
Ne yazık ki yoğunluktan 5 li deneme setlerini daha ekleyemedik. Kısa zaman içerisinde sisteme girip burada da duyurusunu yaparız. Deneme setlerinin içeriklerini belirli aralıklarla yenileyeceğiz. Takipte kalın
Keyifli günler dileriz.
cemeray
Yeni Demleyici
- Katılım
- 21 Eki 2016
son siparişim geldi. fedecocagua ve barahona paketlerini açtım. 17 ocakta kavrulmuş, iki çekirdeği daha önce evde de kavurduğumdan sevdiğim türler olduğu için sipariş verdim. forumda daha önce paketlerde kilit olmadığı için firmayı eleştirmiştik, dikatte almak bir yana paketlerde ki valfleri de kaldırmışlar tam olmuş. valfsiz kilitsiz sıradan pakete doldurulup gönderilmiş, bir daha ki sipariş umarım kesekağıdında gelmez! çekirdekleri sanalbaharat sitesinden gelen valfli kilitli paketlere doldurdum.barahona çekirdekleri denedim, profil ve aroma tam yerinde olmuş beğendim, tavsiye ederim.
HackysCoffee
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 19 Kas 2018
- Konum
- İzmir
Merhaba.
Yeni gelen paketlerde kolideki bazı paketlere valf eklentisi unutulmuş imalatçı firma tarafından. Biz fark edene kadar da bazı siparişler valfsiz paketlerle gönderilmişler ne yazık ki. Sorun giderildi. Fakat o bir kaç siparişten biri de size denk gelmiş. Uyarınız için teşekkür ederiz ve bir şekilde telafi edebileceğimizi belirtmek isteriz. Keyifli günler dileriz.
Leony510
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 7 Kas 2017
Deneme paketleri güzel olmuş @HackysCoffee ama daha önce içmediğimiz çekirdekleri deneyebilmek için seçme seçeneğide eklerseniz daha güzel olur.
julesbonnot
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 5 Şub 2018
barahona baharat notası baskın ama içimi yumuşak bir kahve. rahatsız etmedi. kahveyi 18/300 oranı ile v60'de demledim. demlenme 2:28'de tamamlandı.
Son düzenleme:
albati
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 2 Kas 2014
Benim kahveler 24 saat olmadan geldi
Daha önce espressoda hoşuma giden Guatemala fedecocagua'dan tekrar aldım.
Önceki aldığım Etiyopya Sidamo sıradan geldi, onun yerine Colombia cafe lucero aldım ama henüz denemedim.
Arkadaşın dediği gibi paketlerde zip ve valf yoktu.
Bana göre, maliyete etkisi olacaksa zip ve valf olmasa da olur. Evde en az 20 tane zipli valfli poşet var zaten.
Daha önce espressoda hoşuma giden Guatemala fedecocagua'dan tekrar aldım.
Önceki aldığım Etiyopya Sidamo sıradan geldi, onun yerine Colombia cafe lucero aldım ama henüz denemedim.
Arkadaşın dediği gibi paketlerde zip ve valf yoktu.
Bana göre, maliyete etkisi olacaksa zip ve valf olmasa da olur. Evde en az 20 tane zipli valfli poşet var zaten.
Benim kahveler 24 saat olmadan geldi
Daha önce espressoda hoşuma giden Guatemala fedecocagua'dan tekrar aldım.
Önceki aldığım Etiyopya Sidamo sıradan geldi, onun yerine Colombia cafe lucero aldım ama henüz denemedim.
Arkadaşın dediği gibi paketlerde zip ve valf yoktu.
Bana göre, maliyete etkisi olacaksa zip ve valf olmasa da olur. Evde en az 20 tane zipli valfli poşet var zaten.
Eski valfli poşetlere dış tarafından üfleyince paket şişiyor denemeni tavsiye ederim. Bende öyle düşünüyordum kontrol edince hepsi çöpe gitti
valf konusu tartışmalı biraz. her türlü içine hava alıyor, işe yaramıyor diyenleri de var.
mesela gardelli paketlerinde de valf yoktu.
pakette saklamak için beankeep diye bir kıskaç var o kullanılabilir.
https://www.espressoperfetto.com/urun/kahve-paket-kiskaci
kullanılan paket valfliyse ve valf çalışmasın istiyosanız valfin altından geçirmek gerekiyor. pakede ilk takılırken biraz dikkatli olmak lazım, onun dışında kolayca takıp çıkarılıyor.
mesela gardelli paketlerinde de valf yoktu.
pakette saklamak için beankeep diye bir kıskaç var o kullanılabilir.
https://www.espressoperfetto.com/urun/kahve-paket-kiskaci
kullanılan paket valfliyse ve valf çalışmasın istiyosanız valfin altından geçirmek gerekiyor. pakede ilk takılırken biraz dikkatli olmak lazım, onun dışında kolayca takıp çıkarılıyor.