Herkese esenlikler, bi süredir buralarda yoktum, yazılanları okuyorum sadece.
Yaklaşık 2 yıldır nitelikli kahve içiyorum ve kahve demlemede kullanılan ekipmanları mümkün olduğunca edinmeye gayret ediyorum çünkü merak ediyorum-bir çoğunuzun olduğu gibi- ve satın aldığım kahveleri hepsi ile farklı yöntemlerle demliyorum. Hepinizin bildiği üzere kahve demleme ile uğraşmak biraz deli işi, tutku duyarsan bu kadar uğraşırsın ancak, adeta bir laboratuvar gibi.
Bu girişi yapmamın sebebi 1-2 kere yalapşak demleyip kahvelere b.k attığımın zannedilmesini düşünmenizi istememem.
Null'dan aldığım yeni kahveler; Miller Bustos Papayo Natural , Hacienda Sonora Marsellesa Natural , Miriam Queseda Pink Bourbon Anaerobic Natural ve Alonso Bustos Tabi Natural .
Bunlardan önceki aldıklarım; Berlina Estate, Typica Natural - Panama , RUMUDAMO ANAEROBIC WASHED - ETHIOPIA , Shantawene Anaerobic Natural - Ethiopia - Espresso ve TWO - ESPRESSO HARMANI - Espresso.
Öncelikle bu kahveler ile yorumlarımdan önce beni öfkelendiren iki şeye değinmek istiyorum;
1.Evet Null iyi bir kavurucu(mu?) ve yeni kahve seçkilerini dört gözle bekliyor herkes ama geçen yıl 2-3 kahve ile ilgili buradan ve mail yoluyla şikayetlerimi yazdığımda zerre oralı olmadılar ama ben kahvelerini denemeye devam ettim. Almasaydın o zaman arkadaş diyebilirsiniz ama aldım
Null asla ürünlerinin arkasında durmuyor, satın alıyor, kavuruyor ve satıyor , bu kadar. Herkes bir sorun olduğunda satın aldığı ürünün satıcısından her zaman lehine olmasa da sorunla ilgilenilen bir '' Müşteri Hizmetleri'' bekler ama bunun zerresi yok Null'da. ''Nasıl olsa herkes bizi iyi bir kavurucu kabul ediyor , piyasada da bir ağırlığımız var bir kaç müşterinin yaşadığı sorunlar adımızı ve kalitemizi...? zedelemez, sorun üstelenmeye devam ederse ''zaten çok yoğunuz, kusura bakmayın der geçeriz.'' diye mi düşünüyorlar acaba. Gerçi bana bu bile denmedi, neyse.
Yahu şikayetimi yazdığımda beni arayarak mahcubiyetini samimiyetle dile getirip yeni kahve göndermeyi teklif eden kavurucular da oldu. Benim beklediğim bu bile değil '' olabilir hata yapmışızdır, kusura bakmayın , siz bize gönderin kahveyi-leri- bir de biz bakalım diyemeyen bir firma Null. 1kg kahve peşinde değilimki ,buzlukta yer kalmadığı için odamdaki dolapta sakladığım onlarca kahvem var, ama peşinde de olabilirim , kahveleri öpücükle almıyorum.
2.Diğer forumda da bahsedilen, diye bahsedilen , isminin neden yazılmadığını anlamadığım Kahve Kulübü forumunda da benzer bir konun bugünlerde bahsedildiği bir konu; Kavurucu Şakşakçılığı , evet biraz kaba oldu ama neden yanlışa yanlış diyemiyoruz, kaliteli ürünleri ile bilsek bile, neden defolu ürün ürettiğinde acımasızca eleştirmiyoruz. Evet acımasızca ki-kötü niyetle değil- bir daha o firmaya yakışmayacak ürünler satmasınlar-elbette kasten değil- ve bizde paramızı sokağa atmayalım.
Yahu , arkadaş satın aldığı kahveden memnun değil ''ama olsun Null iyi bir kavurucu'' diyor , ee sen öyle dersen o firma kendini düzeltmez ki , bunu aklından bile geçirmez, ''arada sırada olur der' geçer.'
Şakşakçı fazla oldu farkındayım , burada hiç kimsenin her hangi bir kavurucudan çıkar sağladığını sanmıyorum. Bunun iyi niyet ve ne yazık ki Türk toplumuna özgü bir davranış olduğunu düşünmüyorum aksine gayet iyi biliyorum. Hatta bununla ilgili bir mimik te var ama açıklaması uzun neyse...Yazıyla şu olabilir '' Amaaan boş ver,aslında adamlar iyi arada böyle kusurlar olabilir, s.et''' Etmeyelim , edersek kalitesiz ürünler tüketmeye devam ederiz.
Sanırım bu kadar doluluğum geçen yıldan, kindar biri de değilimdir aslında ama hem konudaki olumsuz yorumları okuyunca hem de yeni bir kaç kahvesinden zerre memnun olmayınca gaza geldim sanırım ki kahvelerin yorumlarını yapmaya enerjim kalmadı, başka zaman. Sadece Shantewene Espresso'nun kömür gibi simsiyah olması ve ne yaptısam zehir gibi acılıktan kurtulamam ve bu çekirdeklerin bana böyle gönderilmesinin çok gücüme gittiğini söylemek istedim. Hepsi çöpe gitti, hak ettiği yere.
"burada hiç kimsenin her hangi bir kavurucudan çıkar sağladığını sanmıyorum"
neden öyle düşündünüz? gayet de çıkar sağlayan arkadaşlar olabilir. çıkarın maddi birşey olması gerekmez. kavurucularla iyi geçinmek, ortamlarda tanınmak, bir takım organizasyonlara çağrılmak veya o kavurucu tarafından tanınıyor olup, bir ortamda ondan selam almak bile bir çıkar sayılabilir. hatta bence bu daha büyük bir çıkar, yoksa kimsenin burada birkaç paket kahveye ihtiyacı olduğunu sanmıyorum.
Adaminda sucu yok aslina, begenmis onermis.
Cihan Bey bir ara beni de engellemişti sonra farklı zamanda ortak bir konuda buluştuk konuştuk, gayet kibar, birçok hobisi, niche zevkleri olan bir adam, hicbir sey yapmasa neden tadim notlarina cevizli sucuk yazdın diye ulu orta elestirilen de birisi, keza bu diger forumda indirim muhabbetinden cok kizanlar yüzyüze tanışınca yine muhabbet edip, alisverisini de devam ettirdi, nabza göre serbet veriyor belli ki, Null haric bu forumda cok sevilen ara ara ana sayfada görülen bir kavurucuyu da ben sevmiyorum mesela, kimseyi sev ya da nefret et diye kimse zorlamaz, sorun yaşayan alışveriş yapmasın, dertsiz başına dert almasın, sadece Null için değil tüm kavurucularda, "haklıysa". 
(bu bir kötü yorumdur, eleştiri bile değildir, forumda bence yeri yok)