Kinu El Değirmenleri Yeniden Türkiye'de

oehan13 · Dün 15:54 da

Ya abi yıllardır kahve demleyen elektrikli ve el değirmeni olan espresso içmeyi de çok seven bir arkadaşıma kinuyu çok övdüm. Diğer övülen her şey gibi çok dikkate almadı ilk başta. Bizim orada kahve içmeye geldi. Çekirdeği tarttım değirmeni verdim sen öğüt diye adam direk öğütürken farkı anladı.
Espresso performansından bahsetmiyorum bile.
Sonra kendisi hemen sipariş verdi. Şimdi gelmiş değirmen kendi burr ile filtre yapmış çok daha tatlı kahve içtim diyor. Yakında pob ve stock burr ile aynı kahve aynı ekipman aynı reçete beraber demleyip kıyaslama da yapacağız

baklanm35 · Dün 15:56 da

orhanozel' Alıntı:
Bende R3 te var. Ama öyle bahsettiğiniz gibi Türk kahvesi 5-6 dakika sürmez. 20 gram kahveyi maksimum 1 buçuk dakika da öğütürüm. 18 gram kahveyi de R3 ile espresso inceliğinde 35-45 saniye arasında öğütebilirim. Ekşi sonuç alıyorsanız kahvenin kökeni, kavrum derecesi, asidite oranı, makinenizin sıcaklığı vs vs bir çok faktör var. R3 ile aldığınız çıktı ekşi ise emin olun flat burr ile aldığınız çıktı daha da ekşi olacaktır

Vallahi ben olabildiğince en ince ayarda denediğim zaman hiç durmadan seri şekilde çevirsem 4dkda anca öğütülmüş oluyor tam 0 noktasında kalibrasyon yaptım 8 klikte öğütüm en sonki tk denememi daha kalın öğütsem 1-2 dkda biter ama oda tk için kalın geliyor diye düşünüyorum sürekli tk içmediğim için problem değil espressoda da sadece çok kişiye içecek hazırlarken zorluyor espresso makinesini yeni aldım daha tam alışamadığım için belki ekşi shotlar alıyorumdur sepet vs değiştirebilsem daha iyi sonuçlar alabilirim belki idosenin kendi sepeti pek iyi değil diyolar

onurcoskun · Dün 15:58 da

oehan13' Alıntı:
Ya abi yıllardır kahve demleyen elektrikli ve el değirmeni olan espresso içmeyi de çok seven bir arkadaşıma kinuyu çok övdüm. Diğer övülen her şey gibi çok dikkate almadı ilk başta. Bizim orada kahve içmeye geldi. Çekirdeği tarttım değirmeni verdim sen öğüt diye adam direk öğütürken farkı anladı.
Espresso performansından bahsetmiyorum bile.
Sonra kendisi hemen sipariş verdi. Şimdi gelmiş değirmen kendi burr ile filtre yapmış çok daha tatlı kahve içtim diyor. Yakında pob ve stock burr ile aynı kahve aynı ekipman aynı reçete beraber demleyip kıyaslama da yapacağız

Aklın yolu bir valla deneyen farkı anlar da işte mesele denemek. Pour over burr ile aşık olacaksınız.

baklanm35 · Dün 16:00 da

oehan13' Alıntı:
Ya abi yıllardır kahve demleyen elektrikli ve el değirmeni olan espresso içmeyi de çok seven bir arkadaşıma kinuyu çok övdüm. Diğer övülen her şey gibi çok dikkate almadı ilk başta. Bizim orada kahve içmeye geldi. Çekirdeği tarttım değirmeni verdim sen öğüt diye adam direk öğütürken farkı anladı.
Espresso performansından bahsetmiyorum bile.
Sonra kendisi hemen sipariş verdi. Şimdi gelmiş değirmen kendi burr ile filtre yapmış çok daha tatlı kahve içtim diyor. Yakında pob ve stock burr ile aynı kahve aynı ekipman aynı reçete beraber demleyip kıyaslama da yapacağız

Bu yorumlar yüzünden r3 ü satasım geliyor ama ilk göz ağrımın daha seasoning i bitmedi en iyisi foruma hiç girmemek

oehan13 · Dün 16:00 da

Aynen hocam ne aldıysak böyle böyle aldık zaten.

baklanm35 · Dün 16:03 da

oehan13' Alıntı:
Aynen hocam ne aldıysak böyle böyle aldık zaten.

Öztiryakiler alacakken forum sağolsun bütçeyi zorlayıp adora aldık şimdi ona dipsiz portafiltre lazım ims sepet lazım onlari aldıktan sonra değirmenide yükseltmek lazım bunlar içinde çok para lazım yömiyeci adamız bunlar bizi aşar

orhanozel · Dün 16:04 da

Nitelikli kahve içmek masraflıdır. Ama bu nitelikli kahve kültürü de bir başkadır.

mgsespresso · Dün 16:05 da

onurcoskun' Alıntı:
Anlatma abi anlamazlar ben üşendim artık yazmıyorum

orhanozel' Alıntı:

Hocam kime göre neye göre. Arkadaş zaten ekşilikten şikayetçi. Flat burrlu ürünlerin modern espresso ağırlıklı kullanıldığını biliyoruz. Flat burr asiditeyi öne çıkarır diye biliyorum yanlış mı biliyorum? Ekşilikten şikayetçi olan bir kişinin aslında belirgin gövdeyi damağında hissetmek istediğini düşünüyorum. Elektirikli evet alınabilir ama ne istediğine bağlı olarak değişir. Gövde ve tatlı bir espresso için konik burrlu Niche gibi bir ürün gerekli.

Genişletmek için tıkla ...

hocam ahkam keser gibi her topic de cevaplar yazıyorsunuz da. alacak kişi hand grinderdan sıkılmış anladığım. elektrikli grinder arayışında. kinu alınca mükemmel bir değişiklik olacağı gibi bir algıya onurcoskun gibi yazarlar sebebiyle düşünmüş olabilir. fikirler tamamiyle bana ait. yani kime göre neye göre gibi abuk subuk ifadelere gerek yok.

mgsespresso · Dün 16:06 da

orhanozel' Alıntı:
Nitelikli kahve içmek masraflıdır. Ama bu nitelikli kahve kültürü de bir başkadır.

3 yıldır evde espresso tüketiyorum yazmadınız mı başka bir topic de? ne kültüründen bahsediyorsunuz? altkültür yorumlarınız foruma yakışmıyor.

mgsespresso · Dün 16:08 da

onurcoskun' Alıntı:
Anlatma abi anlamazlar ben üşendim artık yazmıyorum

kinu bende de var . boşuna konuşmuyorum yani.

kinu yokken k6 yı tüm topiclerde öven siz değil miydiniz?

forumdaki herkesin fikirlerini belirtmeye hakkı olduğunu düşünerek'' anlatma abi anlamazlar '' gibi kalitesiz yorum yaparken bi kez daha düşünmeni öneririm.

orhanozel · Dün 16:08 da

Bunda gerilecek bir durum yok ki. Kime göre neye göre derken herkesin kendince inandığı doğruları vardır manasında bir cümle o. Neden bu kadar yükseldiniz ki? Siz elektirikli önerdiniz bende elektrikli olabilir ama damağın ne istediğine göre alacağı elektrikli değişir dedim. Elektirikli almasın demedim ki.

orhanozel · Dün 16:11 da

mgsespresso' Alıntı:
3 yıldır evde espresso tüketiyorum yazmadınız mı başka bir topic de? ne kültüründen bahsediyorsunuz? altkültür yorumlarınız foruma yakışmıyor.

Pardon, alt kültür? Yorumların foruma yakışıp yakışmamasına siz mi karar veriyorsunuz? Lütfen saygılı olun

mgsespresso · Dün 16:13 da

orhanozel' Alıntı:
Bunda gerilecek bir durum yok ki. Kime göre neye göre derken herkesin kendince inandığı doğruları vardır manasında bir cümle o. Neden bu kadar yükseldiniz ki? Siz elektirikli önerdiniz bende elektrikli olabilir ama damağın ne istediğine göre alacağı elektrikli değişir dedim. Elektirikli almasın demedim ki.

orhanozel' Alıntı:
Pardon, alt kültür? Yorumların foruma yakışıp yakışmamasına siz mi karar veriyorsunuz? Lütfen saygılı olun

''Nitelikli kahve içmek masraflıdır. Ama bu nitelikli kahve kültürü de bir başkadır. '' bu cümlenizi saygı içinde olan bir cümle değil çünkü o sebeple alt kültür dedim. yok genel ortaya öylesine denilmiş bişeyse lafımı geri alırım sorun yok.

orhanozel · Dün 16:16 da

mgsespresso' Alıntı:
''Nitelikli kahve içmek masraflıdır. Ama bu nitelikli kahve kültürü de bir başkadır. '' bu cümlenizi saygı içinde olan bir cümle değil çünkü o sebeple alt kültür dedim. yok genel ortaya öylesine denilmiş bişeyse lafımı geri alırım sorun yok.

Kimseni şahsına münhasır bir cümle kurmadım. Kahve işinin heleki espresso işinin çok masraflı olduğunu hepimiz biliyoruz. Bunu belirtmek ama güzel bir kültür olduğunu da eklemek neden saygısızlık?

mgsespresso · Dün 16:18 da

orhanozel' Alıntı:
Kimseni şahsına münhasır bir cümle kurmadım. Kahve işinin heleki espresso işinin çok masraflı olduğunu hepimiz biliyoruz. Bunu belirtmek ama güzel bir kültür olduğunu da eklemek neden saygısızlık?

değil hocam ben yanlış anlamışım. yorumlarınıza saygım var . sorun yok.

hayatiusta · Dün 16:49 da

mgsespresso' Alıntı:
''Nitelikli kahve içmek masraflıdır. Ama bu nitelikli kahve kültürü de bir başkadır. '' bu cümlenizi saygı içinde olan bir cümle değil çünkü o sebeple alt kültür dedim. yok genel ortaya öylesine denilmiş bişeyse lafımı geri alırım sorun yok.

Hocam aslında arkadaş orda alt kültürden bahsetmemiş sanki nitelikli kahve hobisi gibi düşünün

mgsespresso · Dün 16:51 da

hayatiusta' Alıntı:
Hocam aslında arkadaş orda alt kültürden bahsetmemiş sanki nitelikli kahve hobisi gibi düşünün

Haklısınız . kendisi ile konuştum. beyefendi bir insan . konuşup anlaştık. sorun yok. konu dışına çıktım kusruma bakmayın.

hayatiusta · Dün 16:51 da

Bende de r3 var. R3 hemen elden çıkarılacak değirmen değil bence

CaffeineCap · Dün 17:31 da

Geldi, demscoffee ışık hızıyla kargoladı. Deneme yapacağım birazdan.

orhanozel · Dün 17:37 da

CaffeineCap' Alıntı:
Geldi, demscoffee ışık hızıyla kargoladı. Deneme yapacağım birazdan.
Ekli dosyayı görüntüle 31438

Merakla bekliyoruz

Kinu El Değirmenleri Yeniden Türkiye'de

Yeni Demleyici

Yeni Kahvesever

Timelesspresso

Yeni Kahvesever

Yeni Demleyici

Yeni Kahvesever

Yeni Demleyici

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Yeni Demleyici

Yeni Demleyici

Yeni Kahvesever

Yeni Demleyici

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Profesyonel Demleyici

Yeni Demleyici