Merhaba kahve dostları,
Uzun süredir V60 içiyorum ancak bunu dışarıda değil, evde daha bilinçli ve kaliteli şekilde yapmak istiyorum. Bu yönde ilk ciddi denememi yaptım ve parametrelerimi sizinle paylaşmak istedim. Yorumlarınıza ve tavsiyelerinize açığım.
Evde daha tutarlı ve keyifli bir V60 deneyimi yakalamak istiyorum. Tecrübelerinizi benimle paylaşırsanız çok sevinirim.
Uzun süredir V60 içiyorum ancak bunu dışarıda değil, evde daha bilinçli ve kaliteli şekilde yapmak istiyorum. Bu yönde ilk ciddi denememi yaptım ve parametrelerimi sizinle paylaşmak istedim. Yorumlarınıza ve tavsiyelerinize açığım.
- Öğütücü: KingGrinder K7 – 110 klik ayarı
- Kahve: Salanbaharat'tan aldığım Etiyopya Yirgacheffe Grade 1 Naturel, açık kavrum
- Demleme yöntemi: V60
- Kahve: 16 gr
- Su: 240 ml *Oran: 1:15
| Zaman | İşlem |
|---|---|
| 00:00 | 30 ml su ile blooming başlangıcı |
| 00:30 | 1. dökümü başlat |
| 01:00 | 120 ml'ye ulaş |
| 01:30 | Bekle |
| 01:30 – 02:00 | 2. döküme başla |
| 02:30 | 200 ml'ye ulaş |
| 02:30 | Bekle |
| 02:30 – 02:45 | Son döküm, 240 ml'ye tamamla |
| 03:30 | Demleme tamamlandı  |
- Bu parametreler Yirgacheffe Naturel açık kavrum için uygun mu?
- 110 klik ayarı bu kahve için doğru bir öğütme kalınlığı mı?
- Blooming süresi ve döküm akışım mantıklı görünüyor mu?
- Toplam 3:30 gibi bir süre sizce bu kahveye uygun mu?
Evde daha tutarlı ve keyifli bir V60 deneyimi yakalamak istiyorum. Tecrübelerinizi benimle paylaşırsanız çok sevinirim.
