Otodidaktik
Aktif Demleyici
- Katılım
- 24 Nis 2024
Bu da ilk siyah t64 olsun o zaman 
Son düzenleme:
NEWS! Idose T64 Grinder Single Dose Elektrikli Değirmen
- Konbuyu başlatan Mlhcn
- Başlangıç tarihi
Otodidaktik
Aktif Demleyici
- Katılım
- 24 Nis 2024
Değirmenin ilk denemesinin pourover olarak yaptım.
Zp6 ile bir paketini tükettiğim calibre tabi washed ile denedim. 50 click’de öğüttüm ve yaklaşık 2.00 dk sürdü. Normalde 3.6 click ile zp6 da öğütüyordum ve 2.20 gibi bitiyordu. Bir miktar daha inceye gidilebilir. Daha az asidik bir çıktı olmuş. Ama bitterlik ya da rahatsız edici bir tat yok. Su ve reçete ile oynayarak zp6 ya yakın bir sonuç çıkabilir gibi geldi.
Zp6 ile bir paketini tükettiğim calibre tabi washed ile denedim. 50 click’de öğüttüm ve yaklaşık 2.00 dk sürdü. Normalde 3.6 click ile zp6 da öğütüyordum ve 2.20 gibi bitiyordu. Bir miktar daha inceye gidilebilir. Daha az asidik bir çıktı olmuş. Ama bitterlik ya da rahatsız edici bir tat yok. Su ve reçete ile oynayarak zp6 ya yakın bir sonuç çıkabilir gibi geldi.
Yaklaşık 1.5 yıllık demleme sürecinden sonra ilk elektrikli değirmen geldi.
Bu kadar erken gelmesini beklemediğimden kahveler yolda olduğu için, sadece görsel ve yapısal olarak herhangi bir kusuru olmayan, adeta tank gibi bir değirmen olduğunu söyleyebilirim.
Sıfır noktası 2 kademe geride, olması gereken kalibrasyonda sorun yok. Sadece sormak istediğim, temizlik için üst merkezi söktüğümüzde, yeniden toplarken 0 noktası bozuluyor mu?
Yoksa kademe halkasını saat yönünde çevirip çıkardıktan sonra, tekrar takınca kendiliğinden aynı kademeye oturup, aynı 0 noktasında devam mı ediyor? Herhangi bir tecrübem olmadığı için, ilk günden ayarı bozmamak için sormak istedim
Bu kadar erken gelmesini beklemediğimden kahveler yolda olduğu için, sadece görsel ve yapısal olarak herhangi bir kusuru olmayan, adeta tank gibi bir değirmen olduğunu söyleyebilirim.
Sıfır noktası 2 kademe geride, olması gereken kalibrasyonda sorun yok. Sadece sormak istediğim, temizlik için üst merkezi söktüğümüzde, yeniden toplarken 0 noktası bozuluyor mu?
Yoksa kademe halkasını saat yönünde çevirip çıkardıktan sonra, tekrar takınca kendiliğinden aynı kademeye oturup, aynı 0 noktasında devam mı ediyor? Herhangi bir tecrübem olmadığı için, ilk günden ayarı bozmamak için sormak istedim
Standart burr ile mi aldınız hocam. Yoksa ssp burr mu takılı ?
Otodidaktik
Aktif Demleyici
- Katılım
- 24 Nis 2024
Ayar bozulmuyor. Ancak sökerken dört tane köşe var ve dört tane pine oturuyorlar. Dıştan eşit delikler gibi görünse de delikler o kadar hassas açılmamış. Bu yüzden farklı şekilde takmaya çalışırsanız girmiyor. O yüzden mesela size yakın olan deliğe girecek pine bir kalemle işaret koyun takarken yine o deliğe bu pini takınYaklaşık 1.5 yıllık demleme sürecinden sonra ilk elektrikli değirmen geldi.
Bu kadar erken gelmesini beklemediğimden kahveler yolda olduğu için, sadece görsel ve yapısal olarak herhangi bir kusuru olmayan, adeta tank gibi bir değirmen olduğunu söyleyebilirim.
Sıfır noktası 2 kademe geride, olması gereken kalibrasyonda sorun yok. Sadece sormak istediğim, temizlik için üst merkezi söktüğümüzde, yeniden toplarken 0 noktası bozuluyor mu?
Yoksa kademe halkasını saat yönünde çevirip çıkardıktan sonra, tekrar takınca kendiliğinden aynı kademeye oturup, aynı 0 noktasında devam mı ediyor? Herhangi bir tecrübem olmadığı için, ilk günden ayarı bozmamak için sormak istedim
Standart dlc burr. Performansı beni şaşırttı açıkçası. Hep espresso değirmenleri toz üretir vs şeylerini duyduğumuz için bu performansı beklemiyordum. Zp6 gibi hiç toz üretmeyen bir değirmenle kıyaslayınca bile kabul edilebilir performans sundu. Orta düzey el değirmenlerinden iyi mesela pourover çıktısı.
Bilgi için çok teşekkür ettim hocam.Ayar bozulmuyor. Ancak sökerken dört tane köşe var ve dört tane pine oturuyorlar. Dıştan eşit delikler gibi görünse de delikler o kadar hassas açılmamış. Bu yüzden farklı şekilde takmaya çalışırsanız girmiyor. O yüzden mesela size yakın olan deliğe girecek pine bir kalemle işaret koyun takarken yine o deliğe bu pini takın
Standart dlc burr. Performansı beni şaşırttı açıkçası. Hep espresso değirmenleri toz üretir vs şeylerini duyduğumuz için bu performansı beklemiyordum. Zp6 gibi hiç toz üretmeyen bir değirmenle kıyaslayınca bile kabul edilebilir performans sundu. Orta düzey el değirmenlerinden iyi mesela pourover çıktısı.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Tadı biraz daha yuvarlar zp6 ya göre ama çoğu kişi de onu tercih eder. Asidite törpüler biraz. Zamanla ayar bulunur.
Paylaşım için çok teşekkürler