Isvicre Kahve Firmalari

[alpgirayt]

Herkese merhaba

Ben Alp. Ara sira teyyaredenkahve basta olmak uzere birkac arkadasla iletisim halindeyim. Zürih`te yasiyorum. Bu tarz forumlarda cok aktif sayilmam fakat kahveye olan ilgim beni buraya getirdi. Burada olmamin amaci bilgileri ve aktif surecleri yakindan takip etmek. Bunun haricinde asil istegim elimden geldigince Isvicre ve cevre ulkelerden sizlere cekirdek bilgileri aktarmak. Hatta basarabilirsek belli indirimler ve baglantilar olusturabilmek. Herhangi bir fayda beklentim yoktur. Ülkede lüks haline getirilen bu gibi hobby`lere bir nebze de olsa bilgi ve baglanti saglama istegimdir.

Oncelikli olarak Zürih merkezli Stoll Kaffee`den baslamak istiyorum.

Stoll Kaffee

Erleben Sie erstklassigen Kaffeegenuss mit den exquisiten Kaffeesorten von Stoll. Traditionell geröstet und einzigartig im Geschmack. Made in Switzerland.

www.stoll-kaffee.ch

https://www.stoll-kaffee.ch/produkt/gasharu-intego/

Ara ara buradan paylasmaya deger buldugum cekirdekleri ve receteleri iletecegim. Ama onemli olan forumdaki arkadaslarin Avrupa`daki kavurucularla ilgili neler bildigi ve neleri tatmak istedikleri olacak.


Simdiden herkese afiyet olsun.

 

[teyyaredenkahve]

Hoş geldin Alp.

Çok teşekkürler mesajın için. Yurt dışı firmaları daha çok tanımak istiyoruz ve İsviçre'de MAME başta olmak üzere güzel firmalar var. Tabii diğer ülkelerden de kahvelere erişim kolay. Ben de sayende farklı kavurucular denemiştim. Tekrardan çok teşekkürler.

𝗠𝗶𝗿𝗼 - 𝗖𝗼𝗹𝗼𝗺𝗯𝗶𝗮 𝗦𝗰𝗮𝗿𝗹𝗲𝘁𝘁 𝗡𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹 @mirocoffee
𝗠𝗔𝗠𝗘 - 𝗘𝘁𝗵𝗶𝗼𝗽𝗶𝗮 𝗞𝗼𝗿𝗼𝗺𝗺𝗶𝗶 𝗡𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹 @mamespecialtycoffee
@emifukahori
𝗦𝘁𝗼𝗹𝗹 - 𝗖𝗼𝗹𝗼𝗺𝗯𝗶𝗮 𝗗𝗶𝗲𝗴𝗼 𝗦𝗮𝗺𝘂𝗲𝗹 - 𝗪𝗮𝘀𝗵𝗲𝗱 𝗔𝗻𝗮𝗲𝗿𝗼𝗯𝗶𝗰 𝗚𝗲𝘀𝗵𝗮 @stollkaffee
𝗞𝗮𝗳𝗳𝗲𝗲𝗺𝗮𝗰𝗵𝗲𝗿 - 𝗞𝗲𝗻𝘆𝗮 𝗜𝗰𝗵𝗮𝗺𝗮𝗺𝗮 - 𝗪𝗮𝘀𝗵𝗲𝗱 @kaffeemacher
𝗩𝗲𝗿𝘁𝗶𝗰𝗮𝗹 - 𝗕𝘂𝗿𝘂𝗻𝗱𝗶 𝗠𝗮𝘀𝗵𝗮 - 𝗪𝗮𝘀𝗵𝗲𝗱 @vertical_coffee

 

[alpgirayt]

Hoş geldin Alp.

Çok teşekkürler mesajın için. Yurt dışı firmaları daha çok tanımak istiyoruz ve İsviçre'de MAME başta olmak üzere güzel firmalar var. Tabii diğer ülkelerden de kahvelere erişim kolay. Ben de sayende farklı kavurucular denemiştim. Tekrardan çok teşekkürler.

𝗠𝗶𝗿𝗼 - 𝗖𝗼𝗹𝗼𝗺𝗯𝗶𝗮 𝗦𝗰𝗮𝗿𝗹𝗲𝘁𝘁 𝗡𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹 @mirocoffee
𝗠𝗔𝗠𝗘 - 𝗘𝘁𝗵𝗶𝗼𝗽𝗶𝗮 𝗞𝗼𝗿𝗼𝗺𝗺𝗶𝗶 𝗡𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹 @mamespecialtycoffee
@emifukahori
𝗦𝘁𝗼𝗹𝗹 - 𝗖𝗼𝗹𝗼𝗺𝗯𝗶𝗮 𝗗𝗶𝗲𝗴𝗼 𝗦𝗮𝗺𝘂𝗲𝗹 - 𝗪𝗮𝘀𝗵𝗲𝗱 𝗔𝗻𝗮𝗲𝗿𝗼𝗯𝗶𝗰 𝗚𝗲𝘀𝗵𝗮 @stollkaffee
𝗞𝗮𝗳𝗳𝗲𝗲𝗺𝗮𝗰𝗵𝗲𝗿 - 𝗞𝗲𝗻𝘆𝗮 𝗜𝗰𝗵𝗮𝗺𝗮𝗺𝗮 - 𝗪𝗮𝘀𝗵𝗲𝗱 @kaffeemacher
𝗩𝗲𝗿𝘁𝗶𝗰𝗮𝗹 - 𝗕𝘂𝗿𝘂𝗻𝗱𝗶 𝗠𝗮𝘀𝗵𝗮 - 𝗪𝗮𝘀𝗵𝗲𝗱 @vertical_coffee

Levent hosbulduk.

MAME biraz daha yarisma ve lot ornekleriyle ilerliyor. dolayisiyla birim fiyat daha yuksek. ortalama cekirdekler icin cok fazla etkileyici diyemem. fakat yine de guzel seyler ortaya cikiyor zaman zaman. 2 tane subesinde de demleme olarak farkli bir yol izleyip Gina brewer kullaniyorlar. bu setten bende yakinda alicam. Gina`nin fena olmadigini dusunuyorum.

https://mame.coffee/

Stoll Diego Samuel gercekten bana cocuklugumu hatirlatti. Tutti Frutti aromali sakizlar vardi. Sekerlilik hissi bitince sakizi atar, yenisini acardik. Diego Samuel `in bu process`i gercekten beni bu aromalarla zaman tüneline yolladi.

Yakin zamanda kawa`dan 3 adet cekirdek siparis ettim.
secret
drima zede 90+
Colombia Diego Samuel

Su an alim yaptiginizi bildigim icin soruyorum. eger secret siparis ettiyseniz icenlerin buradan tadimini paylasmalarini rica ediyorum. ben bunun Diego Samuel oldugunu dusunuyorum. ayrica tahmininizi kawa`nin instagram sayfasindan da hashtag`le yapabilirsiniz. Su an Colombia D.S. degassing surecinde oldugu icin kontrol edemedim ayni cekirdek mi diye. ama bu hafta sonu deniyor olacagim.

bu arada Drima Zede gercekten cuma aksamlari Nba2k oynarken haftanin bittigini ve artik keyifli bir haftasonu gecirmem gerektigini hissettiren bir masaj seansi gibi.

Simdiden herkese guzel bir hafta sonu diliyorum.

 

[effecann]

Levent bey sayesinde Fransa pazarına açıldık. Sağolsun ufkumuzu açıyor kendileri kahve konusunda @teyyaredenkahve

 

[korhang]

İsviçre’den verilecek siparişler için, EU dışı ülke olduğu için, 1 Mayıs 2022 sonrası devreye giren mevzuat değişikliği ile gümrük vergisinin %30 olduğunu hatırlatmakta fayda var.

 

[alpgirayt]

İsviçre’den verilecek siparişler için, EU dışı ülke olduğu için, 1 Mayıs 2022 sonrası devreye giren mevzuat değişikliği ile gümrük vergisinin %30 olduğunu hatırlatmakta fayda var.

Merhaba Korhan Bey

bilgilendirme icin tesekkürler. yiyecek ve icecek icin de gecerli midir bu? Cünkü avrupa gümrükleri bunlari kategorize eder. Türkiye sanirim ne koparsam kàrdir niyetinde.

 

[alpgirayt]

Gümrük Vergisi

Her bir sevkiyat için kıymeti 1.500 Avro'yu aşmayan eşyaya, geldiği ülkeye göre tek ve maktu gümrük vergisi uygulanmaktadır. Söz konusu vergi oranları kişisel kullanıma mahsus kitaplar hariç diğer eşyanın; AB ülkelerinden doğrudan gelmesi durumunda %18 gümrük vergisi, diğer ülkelerden gelmesi durumunda %30 gümrük vergisi, eşyanın kişisel kullanıma mahsus kitap olması ve gönderimin 1500 Avro'yu aşması halinde ise ülke ayrımı olmaksızın %8 gümrük vergisi uygulanmaktadır.

Bu durum gercekten inanilmaz absürt. ( dahasi politik meselelere girecegi icin cümlemi burada sonlandirmakta fayda var! )

Senede 3 veya 4 defa Türkiye`ye seyahat ediyorum. Buradan belli bir kontenjani asmayacak sekilde bir cekirdek seckisi yapip kontenjana dahil olan kisilere getirebilirim. en azindan az gramajlarda ama fazla cesit cekirdekler tadabiliriz. Bunun hesaplamasinda gramaja düsen deger olarak Türk lirasi cinsinden Türk banka hesabima gönderebilirsiniz. benim aklima bu fikir geliyor. eger baska olanaklar gören varsa desteklerinizi beklerim.

Keske bu kadar abuk bir durumla ugrasilmayip `normal` olan sekilde siparis edilebilse.

 

[korhang]

Merhaba Korhan Bey

bilgilendirme icin tesekkürler. yiyecek ve icecek icin de gecerli midir bu? Cünkü avrupa gümrükleri bunlari kategorize eder. Türkiye sanirim ne koparsam kàrdir niyetinde.

Maalesef geçerli, 1 Mayıs 2022 tarihine kadar %20 gümrük vergisi ödediğimiz bütün ürünler için EU dışı ülkelerden geliyorsa (Norveç ve UK de bu şekilde) vergi %20’den %30’a çıktı. EU ülkeleri için bir değişiklik yok, gümrük vergisi hâlâ %18.

 

[korhang]

Gümrük Vergisi

Her bir sevkiyat için kıymeti 1.500 Avro'yu aşmayan eşyaya, geldiği ülkeye göre tek ve maktu gümrük vergisi uygulanmaktadır. Söz konusu vergi oranları kişisel kullanıma mahsus kitaplar hariç diğer eşyanın; AB ülkelerinden doğrudan gelmesi durumunda %18 gümrük vergisi, diğer ülkelerden gelmesi durumunda %30 gümrük vergisi, eşyanın kişisel kullanıma mahsus kitap olması ve gönderimin 1500 Avro'yu aşması halinde ise ülke ayrımı olmaksızın %8 gümrük vergisi uygulanmaktadır.

Bu durum gercekten inanilmaz absürt. ( dahasi politik meselelere girecegi icin cümlemi burada sonlandirmakta fayda var! )

Senede 3 veya 4 defa Türkiye`ye seyahat ediyorum. Buradan belli bir kontenjani asmayacak sekilde bir cekirdek seckisi yapip kontenjana dahil olan kisilere getirebilirim. en azindan az gramajlarda ama fazla cesit cekirdekler tadabiliriz. Bunun hesaplamasinda gramaja düsen deger olarak Türk lirasi cinsinden Türk banka hesabima gönderebilirsiniz. benim aklima bu fikir geliyor. eger baska olanaklar gören varsa desteklerinizi beklerim.

Keske bu kadar abuk bir durumla ugrasilmayip `normal` olan sekilde siparis edilebilse.

Yolcu yanında gelen kahve de 1 kg’a kadar vergiden muaf, üstü için aynı şekilde vergi ödeniyor. Bunun çok daha üstünde kahve getiren biliyorum (kendim de dahil), ama olur da rastgele kontrole girerse mevzuat bu şekilde.

https://ticaret.gov.tr/gumruk-islemleri/sikca-sorulan-sorular/bireysel/yolcu-muafiyetleri

 

[alpgirayt]

Yolcu yanında gelen kahve de 1 kg’a kadar vergiden muaf, üstü için aynı şekilde vergi ödeniyor. Bunun çok daha üstünde kahve getiren biliyorum (kendim de dahil), ama olur da rastgele kontrole girerse mevzuat bu şekilde.

https://ticaret.gov.tr/gumruk-islemleri/sikca-sorulan-sorular/bireysel/yolcu-muafiyetleri

Korhan Bey fazlaca kahve getiren kisilerden biri olarak bu riski aliyoruz. eger kontrole girerse öderim, biz kahveseverlerin cani sagolsun. isvicre havalimanlarinda ülke cikisinda bagajlar xray e girmiyor. (ucak ici bagaj haric) dolayisiyla milas havalimaninda bakmazlarsa gerisi trden isteyenlere kargolamak olur.

 

[effecann]

Alper bey çok düşüncelisiniz sağolun. Böyle bir organizasyon olursa yeni tatlar ve kavrumlar için katılabiliriz

 

[Bjornhawk]

Levent hosbulduk.

MAME biraz daha yarisma ve lot ornekleriyle ilerliyor. dolayisiyla birim fiyat daha yuksek. ortalama cekirdekler icin cok fazla etkileyici diyemem. fakat yine de guzel seyler ortaya cikiyor zaman zaman. 2 tane subesinde de demleme olarak farkli bir yol izleyip Gina brewer kullaniyorlar. bu setten bende yakinda alicam. Gina`nin fena olmadigini dusunuyorum.

https://mame.coffee/

Stoll Diego Samuel gercekten bana cocuklugumu hatirlatti. Tutti Frutti aromali sakizlar vardi. Sekerlilik hissi bitince sakizi atar, yenisini acardik. Diego Samuel `in bu process`i gercekten beni bu aromalarla zaman tüneline yolladi.

Yakin zamanda kawa`dan 3 adet cekirdek siparis ettim.
secret
drima zede 90+
Colombia Diego Samuel

Su an alim yaptiginizi bildigim icin soruyorum. eger secret siparis ettiyseniz icenlerin buradan tadimini paylasmalarini rica ediyorum. ben bunun Diego Samuel oldugunu dusunuyorum. ayrica tahmininizi kawa`nin instagram sayfasindan da hashtag`le yapabilirsiniz. Su an Colombia D.S. degassing surecinde oldugu icin kontrol edemedim ayni cekirdek mi diye. ama bu hafta sonu deniyor olacagim.

bu arada Drima Zede gercekten cuma aksamlari Nba2k oynarken haftanin bittigini ve artik keyifli bir haftasonu gecirmem gerektigini hissettiren bir masaj seansi gibi.

Simdiden herkese guzel bir hafta sonu diliyorum.

Ben secret için acaba letty bermudez yeni hasat mi diye düşünmüştüm ama geisha değildir sanırım bu çekirdek onda da haribo peach, mango vs yazılmış görünce bir acaba dedim ama... secret, meyveli şekerli sakız/şeker, çok çok hafif tarçın hissiyatı veriyor bana. Bahsettiğiniz cekirdek olabilir varyeteler de tutuyor sanırım Comandante buradan birine gelirse süper olur

 

[alpgirayt]

Ben secret için acaba letty bermudez yeni hasat mi diye düşünmüştüm ama geisha değildir sanırım bu çekirdek onda da haribo peach, mango vs yazılmış görünce bir acaba dedim ama... secret, meyveli şekerli sakız/şeker, çok çok hafif tarçın hissiyatı veriyor bana. Bahsettiğiniz cekirdek olabilir varyeteler de tutuyor sanırım Comandante buradan birine gelirse süper olur

Açıkçası bu senenin benim icin favorisiydi. Cok gesha ictik veya bu seviyelerde diğer cekirdekler. Fakat hem fiyat performans hem de damak olarak Diego Samuel gercekten cok iyi bir cekirdek. Ben daha katilmadim. Katılayım bari. Şayet kazanirsam buradan hediye veririm. Benim ihtiyacım yok.

 

[alpgirayt]

Alper bey çok düşüncelisiniz sağolun. Böyle bir organizasyon olursa yeni tatlar ve kavrumlar için katılabiliriz

Bunun icin @teyyaredenkahve 'nin bu işe destek vermesi bu organizasyonu gelistirebilir. Levent' le ikimiz cekirdek belirler ve ben alim islemini yaparım.

 

[pepukkahve]

Herkese merhaba

Ben Alp. Ara sira teyyaredenkahve basta olmak uzere birkac arkadasla iletisim halindeyim. Zürih`te yasiyorum. Bu tarz forumlarda cok aktif sayilmam fakat kahveye olan ilgim beni buraya getirdi. Burada olmamin amaci bilgileri ve aktif surecleri yakindan takip etmek. Bunun haricinde asil istegim elimden geldigince Isvicre ve cevre ulkelerden sizlere cekirdek bilgileri aktarmak. Hatta basarabilirsek belli indirimler ve baglantilar olusturabilmek. Herhangi bir fayda beklentim yoktur. Ülkede lüks haline getirilen bu gibi hobby`lere bir nebze de olsa bilgi ve baglanti saglama istegimdir.

Oncelikli olarak Zürih merkezli Stoll Kaffee`den baslamak istiyorum.

Stoll Kaffee

Erleben Sie erstklassigen Kaffeegenuss mit den exquisiten Kaffeesorten von Stoll. Traditionell geröstet und einzigartig im Geschmack. Made in Switzerland.

www.stoll-kaffee.ch

https://www.stoll-kaffee.ch/produkt/gasharu-intego/

Ara ara buradan paylasmaya deger buldugum cekirdekleri ve receteleri iletecegim. Ama onemli olan forumdaki arkadaslarin Avrupa`daki kavurucularla ilgili neler bildigi ve neleri tatmak istedikleri olacak.


Simdiden herkese afiyet olsun.

Alp Hocam selamlar hoş geldiniz

 

[alpgirayt]

Alp Hocam selamlar hoş geldiniz

Ismail selamlar abi. hosbulduk. elinize saglik. imkansiz fiyat birimlerinde böyle bir örgütlenmenin olmasi takdire sayan.

 

[RecepMirza]

Öncelikle güzel bir konu olmuş teşekkürler takibe aldım
Yakınlarda bir yakınım aracılığıyla mame coffeden doğal işlenmiş bir Etiyopya kahvesi olan Korommii ve 2022 yuanistan Barista şampiyonasında 3.lük kazanmış anaerobic bir gesha olan Corazon De Jusus kahvelerini alıp deneyimledim. Korommii yanlış hatırlamıyorsam coffee department'ın da yakın tarihte kavurduğu Shakiso ile aynıydı İstanbul ziyaretimde yerinde içip beğenmiştim. Mame Korommii coffee department Shakiso kadar beğenmedim açıkçası, kahve kesinlikle kötü değil, kavrumları zaten güzel ama coffee department Shakiso notaları daha baskın ve belirgindi Korommii ise daha açık ve notalar sönük geldi (belki ben iyi demleyemişimdir) ama fiyatına göre pahalı olduğunu düşünüyorum
Corazon de jusus anaerobic işlenmiş bir Costa Rica Gesha daha demlerken bile tropikal meyve kokularıyla ağzımın suyunu akıttı, dengeli asiditesiyle acayip tatlı bir kahve farklı su ve parametlerle demledim hiç üzmedi gerçekten güzel bir kahve beğendim

 

[alpgirayt]

Öncelikle güzel bir konu olmuş teşekkürler takibe aldım
Yakınlarda bir yakınım aracılığıyla mame coffeden doğal işlenmiş bir Etiyopya kahvesi olan Korommii ve 2022 yuanistan Barista şampiyonasında 3.lük kazanmış anaerobic bir gesha olan Corazon De Jusus kahvelerini alıp deneyimledim. Korommii yanlış hatırlamıyorsam coffee department'ın da yakın tarihte kavurduğu Shakiso ile aynıydı İstanbul ziyaretimde yerinde içip beğenmiştim. Mame Korommii coffee department Shakiso kadar beğenmedim açıkçası, kahve kesinlikle kötü değil, kavrumları zaten güzel ama coffee department Shakiso notaları daha baskın ve belirgindi Korommii ise daha açık ve notalar sönük geldi (belki ben iyi demleyemişimdir) ama fiyatına göre pahalı olduğunu düşünüyorum
Corazon de jusus anaerobic işlenmiş bir Costa Rica Gesha daha demlerken bile tropikal meyve kokularıyla ağzımın suyunu akıttı, dengeli asiditesiyle acayip tatlı bir kahve farklı su ve parametlerle demledim hiç üzmedi gerçekten güzel bir kahve beğendim

Evet malesef korommi sönük notlari olan bir cekirdekti. Kavrumdan olsa gerek. Fiyat olarak İsviçre pazarinda bile pahali çekirdekler satan bir roaster. Yakin zamanda Panama seyahati yaptilar, umarım parasını hakkeden cekirdekler getirirler.

 

[beytbaba]

 

[alpgirayt]

@beytbaba 'nin dediği gibi... Cok kasmamak lazim. Ninetyplus alip keyfimize bakalim.