Isvicre Kahve Firmalari

19 Grams - Berlin Almanya

Noel zamanının sabırsızlıkla beklenmesine neden oluyor. Fiyat gramaj acisindan epey doyurucu olan bu dev kutu gecen sene bana hızlıca ulasti. Adventskalender denen bir kültür var. 1 Aralik'ta başlayan 24 Aralik'a kadar devam eden bu süreç 24'ü günü 'heiligen Abend' noel arifesiyle son buluyor. Insanlar bu zamani cesitli 'Adventkalender' setleri alarak kutluyorlar. Her gun o tarihli kutuyu açıp merakla o ürünü tuketiyorlar. Cikolata, bira, bonbon ve degisik ürünler firmalar tarafından güzel prodüksiyon edilmis kutularda piyasaya sunuluyor. Ben 19 Grams 'in bu noel kutusunu gecen sene cok heyecanli bir sekilde tukettim. Fakat kural disi olarak o günün kutusu dışındaki kutulari da denedim. Çin veya Timor-Leste cekirdekleri görünce dayanamamıştim. Ama bu sene kuralina uygun gün ve gün gidicem.

Umarım bunu Türkiye'de de bir firma hazırlar. Din islerinin dışında tutarak tamamen - manipülasyon olmadan - zevk amacli kutular görmek sevindirir.

Herkese keyifli kahveler

19 Grams

Kawa'dan ikinci set geldi. Her birinden 30 gr alip gerisini vakuum edip buzluğa attim. Gerçekten kayda deger derecede iyi bir roaster. Beni cok mutlu etti. Tadim notlarını bugüne kadar ictigim tüm kawa cekirdeklerinde recetelerle yazicam. Umarim birbirimizin recetelerinden yararlanıp yeni notlar bulabiliriz.

Herkese keyifli kahveler

herkese merhaba tekrar

bu ürün isvicrede gelistirilip uretilen tone brewer. hem kahve hem cay demleyebiliyor. 1.5 litre brewing kapasitesi olan ve saniye 8g akis veren inovatif bir makina. ayrica istediginiz farkli receteleri kaydedip o numaraya basarak hemen demleme islemini baslatabiliyorsunuz. ticari olarak gayet mantikli. firma festival, fuar gibi yerleri gezerek bunu ve diger ürünlerini tanitiyorlar. bundan sonraki ilk durak milan wcc. bu hafta zürich bean bank co.`da friedhats etiyopya demlemelerini rica ettim. receteye karismadim. sonucta 2 senedir (ilk satin alanlardan biri bu cafe) kullaniyorlar diye isi onlara biraktim. demlemesi gercekten cok tutarli fakat recetede ratio biraz yüksek yapilmis olacak ki zayif geldi notalar. ama bunun tamamen fazla su oraniyla oldugunu dusunuyorum. sevgili nikos'u da o kalabalikta pek darlamak istemedim. yakin zamanda daha cok yerde görülecek gibi bu makina. cok fazla PR kasiyorlar. umarim türkiye`de de birileri bunu musterilerine sunabilir.

ps: bu arada trdeki fiyatlari güncel inceliyorum. gercekten cok fazla. iyice uctu. moccamaster gibi bir kac ürün baktim ve dilim tutuldu diyebilirim.
gümrük, transport vs.. islemler elbette ki yüksek kalemler iceriyor. umarim cok degil 7-8 sene onceki kurlara donebilir ülke.

alpgirayt' Alıntı:

ps: bu arada trdeki fiyatlari güncel inceliyorum. gercekten cok fazla. iyice uctu. moccamaster gibi bir kac ürün baktim ve dilim tutuldu diyebilirim.

Genişletmek için tıkla ...

O kadar güzel ürün var ki.

Şu ana kadar en az 5-6 firma bana distribütörlük için yardım eder misin diye geldi ama vergiler, testler, vs derken fiyatlar yurt dışından pahalıya geliyor ve o güzelim ürünler buraya gelemiyorlar

Ancak icosa kampanyamız gibi sınırlı bireysel şeyler oluyor

teyyaredenkahve' Alıntı:

O kadar güzel ürün var ki.

Şu ana kadar en az 5-6 firma bana distribütörlük için yardım eder misin diye geldi ama vergiler, testler, vs derken fiyatlar yurt dışından pahalıya geliyor ve o güzelim ürünler buraya gelemiyorlar

Ancak icosa kampanyamız gibi sınırlı bireysel şeyler oluyor

Genişletmek için tıkla ...

malesef durum bu. ben bir kac ürün getirmeyi düsünmüstüm fakat vergi ve transport gercekten dünyanin en yükseklerinden biri.
isvicre`de yiyip icilecek her sey ( vitaminler dahil ) 2.5 üzerinden gümrük vergisine girer. bunun siniri güncel kurlara gore 200 frank civari. ve bu sinira kadar olan seyler icin ekstra gümrük odemezsiniz. mesela fellow stag siparis ettiniz. ( burada var ve su an cok uygun) isvicreden daha ucuz baska bir ülkeden gelecek diyelim. 66 franka kadar 7.7 yüzdelik vergiden etkilenmezsiniz. tabi fellow 160 euroya aldiniz dersek buna yaklasik 13 ila 16 frank arasi vergi hesaplanir. yani siz 167 frank olan (160 euro karsiligi güncel kur) ürünü 180 franka alabiliyorsunuz. ben arkadaslarimdan Türkiye gümrük fiyatlandirmalarini duyunca gercekten hayattan soguyorum.

alpgirayt' Alıntı:

@korhang
@RecepMirza
@bllyldz9
@effecann
@Bjornhawk
@Mitsuko
@teyyaredenkahve

Arkadaşlar rica ederim. Umarim güzel deneyimler olur. Galiba 7 kisi su an kontenjani tamamliyor. (bagaj ve kg durumundan) Kisi başı toplam 250 gr. 5 farkli 50gr. Olarak çekirdek hazirlicam. Ağustos ayinda cekirdekleri belirlemiş olurum. Olabildiğince İsviçre local firmalardan secmek niyetindeyim.

* işi biraz oyuncaklandirmak adina cekirdekleri numaralandiricam. Hangisi daha keyifli buradan konusuyor oluruz. Sonrasinda da buradan cekirdeklerin künyesini yazarim, üzerine konusuruz. ( o yüzden 10gr başlangıç demleyin lütfen, sonrasina recete gramaji kalmış olur)

* Para mevzularına gelince daha önce söylediğim gibi, sadece Bodrum'dan tarafınıza çıkan ödemeli kargoyu ödemenizi rica ediyorum. Bunun dışında bir tutar olmayacak.
Umarim bundan sonralarda toplu alımlar yapabiliriz. (malum döviz!) O zaman ödeme konularını ve indirimleri konusuruz.

HHerkese keyifli kahveler

Genişletmek için tıkla ...

yeniden herkese merhaba,

hediye tadim seti ( veya giveaway de diyebiliriz ) icin bir ögrenci arkadasa da hediye etmek istiyorum. galiba bizim listede ögrenci yok. en azindan bu abuk döviz kurlarindan simdilik 1 ögrenci kahvesever arkadasimiz da yararlanmis olur. buradan yazan olursa yukaridaki gibi listeye dahil etmis olurum.

hepinize iyi haftalar ve keyifli kahveler.

alpgirayt' Alıntı:

yeniden herkese merhaba,

hediye tadim seti ( veya giveaway de diyebiliriz ) icin bir ögrenci arkadasa da hediye etmek istiyorum. galiba bizim listede ögrenci yok. en azindan bu abuk döviz kurlarindan simdilik 1 ögrenci kahvesever arkadasimiz da yararlanmis olur. buradan yazan olursa yukaridaki gibi listeye dahil etmis olurum.

hepinize iyi haftalar ve keyifli kahveler.

Genişletmek için tıkla ...

Forum ahalisi bu mesajı bence kaçırmış

alpgirayt' Alıntı:

yeniden herkese merhaba,

hediye tadim seti ( veya giveaway de diyebiliriz ) icin bir ögrenci arkadasa da hediye etmek istiyorum. galiba bizim listede ögrenci yok. en azindan bu abuk döviz kurlarindan simdilik 1 ögrenci kahvesever arkadasimiz da yararlanmis olur. buradan yazan olursa yukaridaki gibi listeye dahil etmis olurum.

hepinize iyi haftalar ve keyifli kahveler.

Genişletmek için tıkla ...

Merhabalar, öğrenci değilim ama yeni mezunum desem bir şansım olur mu

teyyaredenkahve' Alıntı:

Forum ahalisi bu mesajı bence kaçırmış

Genişletmek için tıkla ...

Konu İsviçre olunca, "ah be döviz" diyip geçmiştim her gördüğümde ama şimdi merakıma yenik düşüp girdim ve içerde resmen farklı bir kahve dünyası varmış Gümrük kolaylıkları mı dersiniz, 24 güne farklı seçki sunan kahveciler mi, farklı ilden kahve söyler gibi farklı ülkelerden kahveler deneyimlemek mi..... Alp Bey'in deneyimleri de dahil olmak üzere ne yazık ki çok fazla şey kaçırıyoruz gerçekten

ukhassoy' Alıntı:

Konu İsviçre olunca, "ah be döviz" diyip geçmiştim her gördüğümde ama şimdi merakıma yenik düşüp girdim ve içerde resmen farklı bir kahve dünyası varmış Gümrük kolaylıkları mı dersiniz, 24 güne farklı seçki sunan kahveciler mi, farklı ilden kahve söyler gibi farklı ülkelerden kahveler deneyimlemek mi..... Alp Bey'in deneyimleri de dahil olmak üzere ne yazık ki çok fazla şey kaçırıyoruz gerçekten

Genişletmek için tıkla ...

bence Türkiye bu konuda daha zengin. cok güzel ve fazla roastery var. gümrük vergileri eskisi gibi olursa tüm dünyadan söylenecektir. su an bu kadar zorluga ragmen harika seyler oluyor.
evet burada hayat pahali ( enflasyon isvicre son 30 yilinin en yüksegi) fakat birim olarak daha makul fiyatlar. bundan 7 sene once türkiyeden isvicreye tasindigimda 1 frank 2.65 TL gibi bir düzeydeydi. benim umudum hep var!

buradaki kisilerle iletisim kurmak ve ayni seyleri paylasmak adina böyle bir tadim seti hazirliyorum. umarim keyfini süreriz

alpgirayt' Alıntı:

yeniden herkese merhaba,

hediye tadim seti ( veya giveaway de diyebiliriz ) icin bir ögrenci arkadasa da hediye etmek istiyorum. galiba bizim listede ögrenci yok. en azindan bu abuk döviz kurlarindan simdilik 1 ögrenci kahvesever arkadasimiz da yararlanmis olur. buradan yazan olursa yukaridaki gibi listeye dahil etmis olurum.

hepinize iyi haftalar ve keyifli kahveler.

Genişletmek için tıkla ...

Ülkede şu anda 10kişiden 8i öğrenci gibi yaşıyor. Geçen gün annemin evine gittim, tüp bitmiş kettleda makarna pişiriyordu

zebercet' Alıntı:

Ülkede şu anda 10kişiden 8i öğrenci gibi yaşıyor. Geçen gün annemin evine gittim, tüp bitmiş kettleda makarna pişiriyordu

Genişletmek için tıkla ...

buna inanmak istemiyorum.

alpgirayt' Alıntı:

bence Türkiye bu konuda daha zengin. cok güzel ve fazla roastery var. gümrük vergileri eskisi gibi olursa tüm dünyadan söylenecektir. su an bu kadar zorluga ragmen harika seyler oluyor.
evet burada hayat pahali ( enflasyon isvicre son 30 yilinin en yüksegi) fakat birim olarak daha makul fiyatlar. bundan 7 sene once türkiyeden isvicreye tasindigimda 1 frank 2.65 TL gibi bir düzeydeydi. benim umudum hep var!

buradaki kisilerle iletisim kurmak ve ayni seyleri paylasmak adina böyle bir tadim seti hazirliyorum. umarim keyfini süreriz

Genişletmek için tıkla ...

Zenginlik konusunda hiçbir şikayetim yok. Her sektöre işini hakkıyla yapan onlarca güzel insana sahibiz gerçekten. Fakat onca emek sonucu kazanılan paralar ile birtakım zorluklar sonucu bir şeylere erişemiyor olmak, can sıkıcı. Umarım her şey bir gün rayına oturur tekrar ve çok daha farklı sohbetler gerçekleştirebiliriz.

Olay güzel bir şeyler içmek değil de, birlikte içmek olunca tadı çok daha farklı oluyor. Dahil olabilsem de, olamazsam da çok güzel bir proje gerçekten. İnce düşüncenize ve emeğinize sağlık

ukhassoy' Alıntı:

Zenginlik konusunda hiçbir şikayetim yok. Her sektöre işini hakkıyla yapan onlarca güzel insana sahibiz gerçekten. Fakat onca emek sonucu kazanılan paralar ile birtakım zorluklar sonucu bir şeylere erişemiyor olmak, can sıkıcı. Umarım her şey bir gün rayına oturur tekrar ve çok daha farklı sohbetler gerçekleştirebiliriz.

Dahil olsam da, olmasam da çok güzel bir proje gerçekten. Olay güzel bir şeyler içmek değil de, birlikte içmek olunca tadı çok daha farklı oluyor. Emeğinize sağlık

Genişletmek için tıkla ...

o zaman kahveleri daha keyifli iceriz. linyit yerine bizler de mango, cilek notalari aliriz

sizin adinizi dahil ediyorum. agustos gibi iletisime gecicem her arkadasla. paylasmak güzeldir.

alpgirayt' Alıntı:

buna inanmak istemiyorum.

Genişletmek için tıkla ...

Anne dedim ne yapıyorsun, kaçak elektrik kullanmadan yapılmaz bu iş diye uyardım.
Bu nasıl öğrencilik anlamadım üstad

alpgirayt' Alıntı:

o zaman kahveleri daha keyifli iceriz. linyit yerine bizler de mango, cilek notalari aliriz

sizin adinizi dahil ediyorum. agustos gibi iletisime gecicem her arkadasla. paylasmak güzeldir.

Genişletmek için tıkla ...

Gerçekten tek derdimizin "papaya ve mangoyu çok alamadım, japon çileği tadı daha baskındı. ne önerirsiniz?" olduğu günlere
Günüm güzelleşti sayenizde, teşekkür ederim

zebercet' Alıntı:

Anne dedim ne yapıyorsun, kaçak elektrik kullanmadan yapılmaz bu iş diye uyardım.
Bu nasıl öğrencilik anlamadım üstad

Genişletmek için tıkla ...

kacak elektrik tavsiyesi beni koltuktan düsürdü

Felix Kaffee

Bu sene Milan`da roasting champion ünvanini alan Felix TEIRETZBACHER`in elinden cikmis diego bermudez cekirdeklere kavustum. Processten olsa gerek onceki diego b. `ler gibi coook memnun etmedi. 4 temmuz kavrum o yüzden biraz daha bekleyip origami, kalita 185, aeropress gibi ekipmanlarla ve farkli recetelerle deniycem. su biraz farkettirdi. 50-60 ppm aquacode hazirladigim suyla demlemeler yapiyorum. sütlü bir tatli agzima atmis gibi ictim. ( onlar marsmellov soylemisler ama )
Cilek diger thermic shock processte yogundu. bunda hic gelmedi. fakat her sey bir kenara gayet keyifli ictim. bunun disinda avusturyadan direkt dukkanina getiren Gaps Cup`tan aldim. supremo ve felix agirlikli cekirdekler getiriyor. bu da cok kolay ulasmami sagliyor. bunun disinda kafede cekirdek bakarken yine Felix`den finca deborah geisha bir espresso ictim. güzel, yogun meyveli ve govdeli bir bardakti. Doppio onerdi arkadasim ve uzunca bir after taste oldu.

umarim yakin zamanda coffeevine veya diger secki yapan firmalar buradan bir cekirdek alirlar ve daha cok kisiye ulasmis olur.

korhang' Alıntı:

Maalesef geçerli, 1 Mayıs 2022 tarihine kadar %20 gümrük vergisi ödediğimiz bütün ürünler için EU dışı ülkelerden geliyorsa (Norveç ve UK de bu şekilde) vergi %20’den %30’a çıktı. EU ülkeleri için bir değişiklik yok, gümrük vergisi hâlâ %18.

Genişletmek için tıkla ...

Kilo için sınır nedir? Mesela 2,5 kilo sipariş versem sorun yaşarmıyım?

Birde gümrüklerde kahve paketlerini açıp kontrol etmeleri sinir bozucu, geçen gelen kargoda çekirdekler karışmıştı.