malemsteen
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 12 Ara 2014
Arkadaşlar,
birkaç kere oldu kahve kavurdum teflon tavada. Ev şartlarında oldukça zor oluyor ve homojenliği yakalamak ayrı dert. Ayrıca soğutma işlemi kendi başına sorunlar çıkartıyor tam soğuyamayan kahve içten içe kavrulmaya devam ediyor. ama ama ama acayip zevkli bir iş. Etraf pisleniyor çok koku ve duman çıkıyor lakin çokda hoşuma gitti
Bu arada oldukça homojen bir kavurma gerçekleştirdim. Öncelikle tavaya 50 gr kadar çekirdek koydum fazla değil. Düz bir tahta spatula ile saat yönünde sürekli çevirdim ayrıca ortada toplanma olmaması için her tur sonrasında ortadakileri kenara çektim. Bir tur yaklaşık 1 - 2 sn sürmüştür. Kolum koptu yalnız ama epey güzel birşey çıktı keşke fotoğraf koyabilsem foruma da göstersem size.
Bu arada kahve çekirdeklerinin en güzel oldukları bir kavurma seviyesi olduğunu düşünüyorum ama bilmiyorum tabi.
birkaç kere oldu kahve kavurdum teflon tavada. Ev şartlarında oldukça zor oluyor ve homojenliği yakalamak ayrı dert. Ayrıca soğutma işlemi kendi başına sorunlar çıkartıyor tam soğuyamayan kahve içten içe kavrulmaya devam ediyor. ama ama ama acayip zevkli bir iş. Etraf pisleniyor çok koku ve duman çıkıyor lakin çokda hoşuma gitti
Bu arada oldukça homojen bir kavurma gerçekleştirdim. Öncelikle tavaya 50 gr kadar çekirdek koydum fazla değil. Düz bir tahta spatula ile saat yönünde sürekli çevirdim ayrıca ortada toplanma olmaması için her tur sonrasında ortadakileri kenara çektim. Bir tur yaklaşık 1 - 2 sn sürmüştür. Kolum koptu yalnız
ama epey güzel birşey çıktı keşke fotoğraf koyabilsem foruma da göstersem size.Bu arada kahve çekirdeklerinin en güzel oldukları bir kavurma seviyesi olduğunu düşünüyorum ama bilmiyorum tabi.
