Indonesia Tiga Kali Mang Tempayan / Natural
20 gram kahve 1:15
Öğütüm: 5.1 click
Su: 91 derece
Bloom: 50 ml
Sonrası tek döküş : 30 saniyede 250 ml
Tamamlanma süresi: 2 dakika
Dripper: Metal V60
Kavrum Tarihi: 12.02
Doğru reçete ile demlediğimi düşünmüyorum. Vaat ettiği notalara ulaşamadım. Burada desteğinize ihtiyacım var.
ZP6s ile bu kahveyi demleyen var mı? Deneyerek kahve yakmak istedim![]()
Öğütümü 4.6 click olacak şekilde güncelledim ve demleme süresi 2:20 civarında tamamlandı.
Patlayan şeker notasının nasıl bir şey olduğunu gerçekten merak ediyordum. Kahve biraz ılıdıkça aldığım küçük yudumlarda, patlayan şekerin ağızda yarattığı o ani değişim hissine benzer bir deneyim yakaladım. Sanki dilimdeki asidite bir an parlıyor, ardından kısa süreliğine kaybolup tekrar ortaya çıkıyordu. Benim için farklı bir histi
ZP6s ve Cafec Abaca filtre ile bu parametrelerde demlediğimde, fincanda tatlılıktan ziyade asiditenin daha baskın olduğunu düşünüyorum. Genel olarak fermente kahveleri sevmiyorum. Paketi açtığımda ki koku da pek hoşuma gitmiyor. Bu kahveyi rotasyona sokup zevkle içebilirim.