Türk Kahvesi’nde doğru fincan seçimi.

kahvekolik.barista

Koray Erdoğdu
Katılım
18 Eki 2018
Konum
istanbul
837D1D56-E296-4C79-9211-7C81C8F3D481.jpeg

Türk Kahvesi’nde doğru fincan seçimi.​

Türk Kahvesi için seçmiş ve kullanmış olduğumuz fincanların aslında çoğu yanlış. Evet, yanlış okumadınız kullandığımız fincanların formu yanlış neden mi?

Türk Kahvesi için fincan yapısı ağız kısmı dar alt taban kısmının geniş olması gerekiyor. Ağız kısmının dar olması köpüğün dağılmasını önler alt taban kısmının geniş olması ise telvenin alt kısımda toplanmasını sağlar bu da keyifli bir kahve içimi demektir ve telve ağıza gelmez.

Bu fotoğrafda gördüğünüz gibi telve sadece alt kısımda toplanıyor. Diğer fincanlara göre ağız kısmına yani dudağa daha yakın oluyor bu nedenle klasik Türk Kahvesi fincanlarında içerken 1-2 yudum aldıktan sonra ne zaman telve gelcek korkusu oluyorken fotoğraftaki fincan modelinde 4-5 yudum çok rahat içebilirsiniz.
100F947E-138E-4DC2-843C-D2079B615B62.jpeg837D1D56-E296-4C79-9211-7C81C8F3D481.jpeg
 

portakalhalil

Uzman Demleyici ☕
Katılım
20 Ocak 2022
Arco da bizim Türk tasarımcının yaptığı Cezveyi satıyor, yaptın mı, alcaksın patentini başın ağrımıcak, yoksa bir faydası yok cacık cacıki, baklava baklavaki.
 
Üst