Geyşalandık. Sanıyorum geishalar ikawada kavruluyor. Bu durumda degassing için farklı bir süre tavsiyesi var mı?Selamlar,
2 tane geisha ekledik sitemize, pazar gecesine kadar %25 indirimli. Kodumuz 'geishalandiniz'
Geyşalandınız
Biraz daha hızlı hazır oluyor 8-10 gün gibi. Ama her zaman en az 4 hafta dinlenmesini salık veriyorum bizim kahvelerin alayının
bir şansını dene istersen bugün pazarları kapalıyız
Benim de çok severek tükettiğim bir Etiyopya olmuştu. Reçetemi spesifik olarak hatırlamıyorum fakat Fam'in kahvelerinde yüksek ppm su kullanmak ve ince öğütüp sıcaklığı da yüksek tutmak iyi sonuç veriyor, tabii oran olarak 1/17 kullanmanızı da öneririm. Nisan bey de bu şekilde tavsiye ediyordu en son sorduğumda. Yüksek ekstraksiyonda güzel sonuçlar alınıyor.
Fam'ın kahvelerine genelde 5 haftadan önce pek girişmiyorum. 2. ayında acayip güzel bardaklar içtim.
@pacamara Atölye sözü de vermişti ama bir türlü müsaitlik yaratamamıştık
Kafe işletmek ve bu kadar eğitime, kavurmaya, vs koşmak kolay işler değil. Hayırlısı olsun Nisan.
Ancak daha çok odaklanmak istediğimiz kısma vakit yaratabilmek için fedakarlık yapmamız lazımdı Önümüzdeki süreçte çok daha kaliteli bir seçki, paket ve ambalaj, marka tasarımı ve hem youtube içerikleri hem de sürpriz bir projeyle daha (2 yıldır sürpriz bitemedi bir türlü karşınızda olacağız.
Güzel haberler Nisan. Umarım kısa sürede operasyonu oturtursunuz ve iyi işler yapmaya devam edersiniz.Eğitim atölyemiz Koşuyoluna taşındı, son iki eğitimimiz orada oldu hatta. Ofis, depo, atölye bölmelerimiz var, daha ferah. Koşuyolu parkının oradayız
Kavurma operasyonu biraz büyüyor. Blak Coffee ile bir işbirliğimiz var, Şerifali’de 3 katlı fabrika tuttuk orayı hazırlıyoruz şu an. 5,30 ve 120 kg kavurma makineleri olacak.
Kadıköy’deki dükkanımızı bilenler, özellikle son 7-8 aydır bize ne kadar küçük geldiğini de görmüştür. Dükkana sığamadık, kafeye de uygun yer bulamadık, harcadığımız enerjiyi kavurma operasyonumuza ve eğitim ayağımıza ayıracağız.
Genelde insanlar maddi kısmını merak ediyor, maddi olarak bu kapama bize zarar veriyor emin olun
TL;DR
Kafe operasyonu çok fazla vaktimizi yiyor, bu vakti diğer işlerimize aktarıp, o kısımda ilerlemeyi tercih ettik. Maddi değil, manevi bir karar.
Daha geçen gün arkadaşımla konuşurken “İstanbul’da en keyif aldığım kahvecilerden biri Fam” diye konusu geçmişti. Açık bar olması, servisleri, super special serisi gibi detaylar hoşum gidiyordu. Cafe’nin kapanmasına üzülsem de kahveye daha çok yoğunlaşacak olmaları sevindirici.Eğitim atölyemiz Koşuyoluna taşındı, son iki eğitimimiz orada oldu hatta. Ofis, depo, atölye bölmelerimiz var, daha ferah. Koşuyolu parkının oradayız
Kavurma operasyonu biraz büyüyor. Blak Coffee ile bir işbirliğimiz var, Şerifali’de 3 katlı fabrika tuttuk orayı hazırlıyoruz şu an. 5,30 ve 120 kg kavurma makineleri olacak.
Kadıköy’deki dükkanımızı bilenler, özellikle son 7-8 aydır bize ne kadar küçük geldiğini de görmüştür. Dükkana sığamadık, kafeye de uygun yer bulamadık, harcadığımız enerjiyi kavurma operasyonumuza ve eğitim ayağımıza ayıracağız.
Genelde insanlar maddi kısmını merak ediyor, maddi olarak bu kapama bize zarar veriyor emin olun
TL;DR
Kafe operasyonu çok fazla vaktimizi yiyor, bu vakti diğer işlerimize aktarıp, o kısımda ilerlemeyi tercih ettik. Maddi değil, manevi bir karar.
Kampanya ile ilgili konuşuruz ancak geçen nisan 2023 kampanyasında yaşanan durumlar, kampanyadan sonraki alışveriş trendleri vb gibi durumları göz önünde bulundurunca, çok yapacağımı düşünmüyorumGüzel haberler Nisan. Umarım kısa sürede operasyonu oturtursunuz ve iyi işler yapmaya devam edersiniz.
Maddi kısmını boşver de operasyonu oturtunca bir kampanya patlatır mıyız?
kapalı grup vs bir şeyler olur anca
Sen de haklısınKampanya ile ilgili konuşuruz ancak geçen nisan 2023 kampanyasında yaşanan durumlar, kampanyadan sonraki alışveriş trendleri vb gibi durumları göz önünde bulundurunca, çok yapacağımı düşünmüyorum
Ne dersen kefilim 
