Ben genelde ince öğütüp kullananlar tarafındayım. Elimdeki Orea V2 yi genelde 10-12.5 gram demlemelerde deniyorum. 15 gram demlediğim daha azdır. Üstünde zaten verim alamıyorum.
Senin reçetelerin nasıl? V60'a göre ne gibi farklar hissediyorsun?
Vakit bulunca Cam kalita 155 vs Orea V2 yapayım, tecrübeleri yazayım.
Öncelikle kestane balının diyarından herke öhöm
Bu orea efendi son 3 gündür çok yordu beni. Bana olan garezini henüz çözemedim ama deneyimlerimi kısaca yazayım.
Çoğunlukla oreanın kendi reçeteleriyle, birkaç çekirdek denedim.
#4 K.kültür - meksika / eser miktarda tatlıydı ve buruk gövde damağıma oturdu
#3 Kungpow - duwancho / kısmen kompleksti sanki bir karmaşa oldu ağzımda ve bu anlam veremediğim karmaşanın gene çok hızlı bir şekilde fermante bir gövdeye dönmesini pek sevemedim. Gövdesi kısa-orta kaldı. (peşinden v60 denedim, çok ilginç bir çekirdek- uzunca yazmak istiyorum)
#3 Kernel - honduras bella vista / erik burukluğu oturdu ağzımın içine
Orea'nın kendi reçeteleri önerilmeden önce K.kültür sitio'yu kafama göre demlemiştim
cmd 19klik
92 derece
20/320 3 döküş, 50bloom- 220e kadar immersion - içten dışa 320
Alıştığım Sitio'dan farklı ama iyi yönde lezzetliydi. Daha aromatik bir kahveydi ancak nerdeyse acımaya yakındı(saçma birşey oldu). Kahvem bitmese ve ikinci denemede 21kliklere çıkabilsem daha iyi olurdu. Gövde alıştığım stioya göre daha uzun kaldı.
Bunların içinde en keyif aldığım sitioydu.
Biraz öncede Tetra'n Caffeine'nin kavurduğu dünyada kalan son damoyu(: #3e göre demledim. Damo'dur günahı yoktur, hem de anaerobiktir düz taban sever dedim ama kuruttum resmen çekirdeği. Bu alet bana mucizelerini olumsuz gösteriyor gibi geliyor. Henüz suyu şaraba dönüştürmedi(:
Ama bu çekirdekte hata yaptığımı kabul edebilirim, Sefer hoca çekirdeği verirken bir çok kavrum profili denediğini ancak bir tık koyu kavurduğunda daha iyi sonuç aldığını söylemişti. Kahveyi yudumlayınca aklıma geldi söyledikleri, medium+ kavrum çekirdeği 15kliklere çekerek demlemeye çalışmak talihsiz oldu sanırım.
Çekirdeği, çekirdeğe göre uygun demlemeyi, değişken parametlerin hepsine İlber Ortaylı gibi hakim olduğun zaman süper mucizeler(!) yaratabilirsin gibi düşündürüyor. Resmen özgüvenimi yıktı alet
Hakim olduktan sonra çözdürmekte zorlandığın çekirdekler için 12/200 müthiş bir ayrıcalık ama
Orea beni kastı biraz ya yine adapte olurum da kendi reçetelerine bağlamıyordur inşallah bana 4x60 rahatlığını versin
Bende çok yoruldum. 4x60 'a kurban olurum hakikaten.
Ez cümleyle şimdilik beni şaşırtmadı. Kötü deneyimlerim oldu evet ama temiz bardaklarda vay arkadaş dedirtmedi.
Hobi işin içine girince pek fiyatlardan konuşmak doğru değil ama 100kalita filtresiyle beraber, sürekli kullanmayacağım bir alete binTL vermem. Özlerim ben v60'ı.