- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Herkese merhaba,
Kahve tadımı önemli ve kahvedeki tatları belirlerken kullanabileceğiniz ücretsiz araçlar mevcut.
Herkesin kafasındaki soru şu... "Bu adam kahvede çilek, elma, mango, çikolata, vs tatları var derken uyduruyor mu? Bizi mi kandırıyor?"
Cevap: "Hayır"
"Kahve Tadım Tekeri" ya da orjinal haliyle "Coffee Taster's Flavor Wheel" kullanması basit bir araç.
Buradan indirebilirsiniz: Türkçe Tadım Tekeri İndir
Orjinal versiyonu ise Counter Culture Coffee 'ye ait.
Yine burada interaktif bir versiyonu mevcut. Bu sefer ingilizce. Tıklayarak tat tanımlarını bulabilirsiniz.
İnteraktif Tadım Çarkı - İngilizce
Burada 110 farklı tat, aroma ve dokuyu tanımlayan sektörde kullanılan kaynağı (lexicon) inceleyebilirsiniz. (pdf dosyası - ingilizce)
Lexicon - Aroma, Tat, Doku Tanımları
Kahve tadımı önemli ve kahvedeki tatları belirlerken kullanabileceğiniz ücretsiz araçlar mevcut.
Herkesin kafasındaki soru şu... "Bu adam kahvede çilek, elma, mango, çikolata, vs tatları var derken uyduruyor mu? Bizi mi kandırıyor?"
Cevap: "Hayır"
"Kahve Tadım Tekeri" ya da orjinal haliyle "Coffee Taster's Flavor Wheel" kullanması basit bir araç.
- Merkezden başlayıp, dışa doğru ilerliyoruz.
- Kahvenin tadını, o tadın çağrışımı yapan renk ile de ilişkilendirip, o rengi çarkta arayabilirsiniz. Limon tadı alıyorsanız, sarı rengi arayın. Çikolata ise kahverengi. Görsel olarak hafızamız daha kuvvetli.
Buradan indirebilirsiniz: Türkçe Tadım Tekeri İndir
Orjinal versiyonu ise Counter Culture Coffee 'ye ait.
Yine burada interaktif bir versiyonu mevcut. Bu sefer ingilizce. Tıklayarak tat tanımlarını bulabilirsiniz.
İnteraktif Tadım Çarkı - İngilizce
Burada 110 farklı tat, aroma ve dokuyu tanımlayan sektörde kullanılan kaynağı (lexicon) inceleyebilirsiniz. (pdf dosyası - ingilizce)
Lexicon - Aroma, Tat, Doku Tanımları
Son düzenleme: