2015'lerden itibaren kahve dünyasını merak eden ve nitelikli kahveleri keşfeden, bunun için hemen her türlü dripper, espresso makinesi, french press, moka pot vb. gibi yüzlerce ekipmanı deneyen ve kahvelerini deneyimleyen biri olarak yorumumu yazıyorum ve deneyimlerimi paylaşıyorum. Yeri geldi üçüncü nesil kahvecilere giderek buralardaki ekipmanlarda yapılan kahveleri deneyimledim, yeri geldi kendim ilgili ekipmanı satın alarak test ettim, yeri geldiğindeyse arkadaşlarımın ekipmanlarından deneyimleyerek merakımı giderdim. Cafelac Robot'u ise bu cihazı satın alan yakın arkadaşlarımdan birinin sayesinde testler yaparak deneyimledim. Sonuçta ise şunu gördük: Suyu koyduğumuz hazne suyun ısısını anında absorbe ederek hızla soğuyor, verdiği çıktı ise ekşi ve asiditesi yüksek hoş tatları olmayan fincanlarla sonuçlanıyordu. Önceden su haznesini ısıtmak ve soğumadan hızlı bir şekilde müdahale etmek gerekiyordu, ancak bu sefer de çekme kolunu hızlı çekince de basınç hızla yükseliyor ve olması gerekenden fazla bar ile kahveyi sıkıştırdığı ve process daha hızlı olduğu için bu sefer de tam istediğimiz espresso kıvamında çıktıları alamıyorduk. Üstelik bu durum sıcaklığın değiştiği havalarda bile işleme etki ediyordu. Kısacası arkadaşımla birlikte çok zorlandık ve birçok deneme, sabır ve şans faktörünün de etkisiyle ancak espressoya yakın tatlar elde edebileceğimizi anladık. Arkadaşımın bu cihazı uzun bir süre köşeye kaldırdığını ve elinden çıkarmaya çalıştığını ve standart basınç uygulayan ve suyun sıcaklığını belli bir santigrat derecede veren espresso makinesi almaya karar verdiğini biliyorum. Daha sonra il dışına çıktığı için makinenin akıbetini soramadım. Yorumumda ise insanların bu tür uygulaması "bana göre" oldukça zor olan bir manuel makine almaktansa elektrikli espresso makinesini düşünebileceğini önerdim. Çünkü neredeyse hem elektrikli espresso makinelerine çok yakın ve hatta bazı modellerde ise daha pahalı fiyattan satılmakta ve hem de hiç uygun fiyatlı ürünler de değiller. Ekipman çılgınlığı ile gaza gelip, nasıl olsa aynı kahveyi içeceğim umuduyla ve bir miktar daha az para vererek bu cihazlara yönelmesi, bu hayat pahalılığında insanları maddi olarak zorlayabilir ve hayallerini kırabilir, daha da kötüsü kahve ile ilgilenmekten vazgeçirtebilir. Önerim ise insanların ekipman çılgınlığına kapılmadan filtre kahve, espresso vb. gibi ne içmek istiyorlarsa benzerlerini değil kendilerini almaları.
İyi ki bir çok videomda kahveyi ekipman değil, siz demliyorsunuz, "hype" değil, işleve göre alın diyorum
.
